Przepis powstał z kaszą perłową

Marynata różni się od reszty zupy, że ogórki są stosowane do jego wytwarzania. Przepis powstał z perłą jęczmienia lub płatki owsiane – tradycyjnej kuchni rosyjskiej, znanego od czasów starożytnych. W ostatnich wersji stosuje się ryżu, gdyż jest parzona szybko, ale nie daje żądaną grubość i smaku jest już uzyskane nie jest taka sama. Wiele osób uważa, że najbardziej pyszne zupy – powstał z kaszę perłową, i nic więcej. Przygotowanie marynaty, z reguły, rosołu mięsnego, a jego składnikiem koniecznie obejmuje mięso. Najlepiej nadaje się do miąższu rassolnik lub wołowiny żeber, ale można wziąć i wszelkie inne części, można użyć wieprzowina – okazuje się, jest również bardzo smaczne.

Przepis powstał z kaszą perłową

Aby przygotować 4 litry rassolnik konieczność podjęcia funta mięsa i pół dwa cebuli, ziemniaków, funt 100 gramów jęczmienia perłowy, małej marchwi, 300 g marynaty, koper, świeżych lub suszonych. Przypraw, musimy klasyczny czarny pieprz i liść laurowy. Papryka może być stosowany jako groch i ziemi, ale można wszystko razem. Jest to przepis powstał z kaszę perłową, która oprócz tych składników zawiera jeszcze i sok pomidorowy lub pomidory, ale nie są one całkiem właściwe: kwas zupa dołączyć ogórki, ale pomidory, a nawet więcej soku z nich, to może zrujnować kolor potraw.

Przed jak zrobić marynatę z jęczmienia perłowego, oczywiście, gotować mięso i rosół. Położyć pokrojone cząstki rozdrobnionych mięsa na patelni, wlać zimną wodą i lekko podsolit, doprowadzić do wrzenia. Jeśli sól mięsa obecnie, czas będzie bardziej przeźroczyste jak sól będzie poprowadzić krew z mięsa przed gotowaniem, i może być usuwany po zakończeniu gotowania z pianki. W zimnej wodzie, włożyć mięso, bo to jest bardzo ważne, aby uzyskać bogaty bulion do gotowania zupy, a jeśli kładziemy mięso we wrzątku, a następnie jest on natychmiast pokryta nieprzepuszczalną skorupę i trawione gorzej. Po gotowaniu, delikatnie wyjąć piankę, zmniejszenie ciepła i gotowanie mięsa na średnim temperatury przez około godzinę, a następnie dodać ostrożnie przemywa pęcak. jęczmień perłowy gotowane przez około godzinę, więc drobno pokrojone ziemniaki umieścić w garnku około 30-40 minut po jęczmienia.

Z cebuli i marchwi, można zachowywać się inaczej. Tradycyjna receptura została wykonana z jęczmienia perłowego polega prażenia jako marchwi i cebuli, jednak jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność jedzenia, czy w rodzinie po prostu nie lubią zazharku, to istnieją inne opcje. Na przykład, jeśli nie lubią kąpiel w naczyniu gotowane cebuli i marchwi (jest to szczególnie Wspólną cechą dzieci), można po prostu umieścić go w całości, wraz z ziemniakami lub trochę wcześniej, po dokonaniu w kształcie krzyża cięcia do głębokości około 1,5 – 2 cm, i marchew po prostu przeciąć na pół i pokroić w plasterki – jak warzywa dać zupie jego smak, i wyciągnąć je z płyt byłoby dość proste.

zupa ogórka dodaje koniecznie po wystarczająco ziemniakami wrzenia, w przeciwnym razie trudno będzie, jak szkło, i bez smaku, więc najlepiej jest umieścić na rosół. Przepis powstał z jęczmień perłowy polega drobno pokrojony julienne ogórki, ale mogą i natrzeć na grubej tarce – w tym przypadku będą musieli dodać do zupy przez około 10 minut przed końcem gotowania, podczas cięcia i protushennye umieszczone tam z zazharki o pięć minut, aż gotowane.

Przyprawy, liście laurowe, pieprz czarny, umieszczone w zalewie przed końcem wrzenia, ale następnie dodawane i zieleni. W tym momencie trzeba spróbować zupy soli i kwasu – jeśli coś nie jest mało, to trzeba dodać sól lub dodać marynowane ogórki, ale po tej zupie powinien dusić przez chwilę. Następnie marynowane off i od lewej do zaparzenia na chwilę. Służyć ona wykonana z kwaśną śmietaną.