Kotlety wątroby: kurczak, wołowina, wieprzowina

Przekonanie, że wątroba nie mogą być stosowane ze względu na jego szkodliwego działania na organizm, przez pomyłkę. W rzeczywistości, to produkt zawiera wiele substancji odżywczych: wapnia, cynku, miedzi, sodu i żelaza. Posiada również aminokwasy (lizyna, tryptofan i metioninę) i różne witaminy. Wątroba doradza kobietom w ciąży i dzieci. Jest to przydatne, a ludzie, którzy nadużywają alkoholu, cierpiących z powodu cukrzycy i miażdżycy. W ten sposób, staje się jasne, że potrawy przygotowane z tym produktem należy regularnie pojawiają się na pulpicie. Kotleciki z wątroby – świetnym rozwiązaniem dla każdej rodziny. Mogą być podawane na obiad, na kolację, a jeśli zorganizować potrawę, a następnie na świątecznym stole.

Kotlety z wątroby – bardziej ekonomiczne, więc są one często przygotowania wielu gospodyń domowych. I możliwe jest korzystanie z różnych produktów w tym procesie. Kotlety kurczaka wątroby uzyskano najbardziej miękkie i przewiewne. Będziesz potrzebował 300 gramów produktu ubocznego, trzy cebule, dwa jajka, zioła, pieprz i sól. Zgadzam się zestaw składników w więcej niż skromne. Wziąć wątrobę, opłukać je pod bieżącą wodą, wysuszyć na powietrzu i mielone. To samo zrobić z łuku. Następnie dodać Otrzymaną masę z jaj, ziół (bazylia, pietruszka, kolendra), sól i pieprz. Idealnie, nadzienie powinno być grube. Jeśli tak to nie można, wystarczy dodać trochę mąki. Teraz trzeba utworzyć placki i smażyć na gorącym patelni z masłem. Podawać je ze śmietaną i wszelkich danie.

Jak gotować kotlety z wątroby wołowej? Nie trudniejsze niż w przypadku opisanym powyżej. Trzeba będzie funta wątroby, jedną cebulę, dwa jajka, szczyptę sody oczyszczonej i dwie łyżki kaszy manny, olej roślinny. Wątroba wołowa musi być parzona z wrzącą wodą. Ta tajemnica może pomóc bezproblemowo usunąć swój film. Opłukać i pokroić na małe kawałki. Wtedy wątroba musi przebierał razem z cebulą. Masa, które okazało się, składają jaja, grysik, sodę, sól i pieprz – wymieszać. Niech mielonych twierdzą, że rosło zboże w nim. Teraz można smażyć kotlety z wątroby do patelni na złoty kolor. Można stosować je na stole ze świeżych warzyw.

Ale świetne hamburgery wątroby z sosem. To danie nie pozostawi nikogo obojętnym. Wygląda to bardzo uroczysty i nadaje się na spotkanie gości. Wziąć 400 g wątroby bydlęcej, 100 g tłuszczu w 100 ml mleka, płatki owsiane – 3 łyżki. l, trzy ząbki czosnku, przyprawy i sól. Teraz wlać kaszę mleka, niech wstanie tak przez około 20 minut, w tym czasie moczyć wątroby, oczyścić go z filmów, a następnie zemleć razem z czosnkiem i boczkiem. Otrzymaną masę położyć płatki owsiane, która nasącza się mleka. Pieprz to wszystko, sól i wymieszać. Kotlety wątroba powinna być utworzona z łyżką i umieścić je na patelnię. Upiec je w ciągu jednej minuty z każdej strony na dużym ogniu. Następnie kotlety ułożone w naczyniu przeznaczone do gaszenia.

Nadszedł czas, aby zrobić sos. Trzeba będzie cebulę, łyżkę kwaśnej śmietany, taką samą ilość masła, dwie łyżki ketchupu lub koncentratu pomidorowego, liść laurowy, sól, przyprawy. Przystępujemy do przygotowania sosu. Propasseruyte cebuli w oleju maślanego, pokroić w drobną kostkę. Dodaj do niego śmietanę, szklanka wody, przypraw i soli. Otrzymaną masę wypełnić swoje kotlety w kształcie i gotować je w piecu przez około 15 minut pod pokrywką. Kilka minut przed gotowy, aby dodać do nich pastę pomidorową. To danie można podawać z dowolnym danie: tłuczone ziemniaki, gryka, makaronu, ryżu i tak dalej.

Kotlety świńska wątroba nie mniej smaczna niż wołowina. Dlatego też, w powyższych przepisów można całkowicie zastąpić składniki. Smacznego.