781 Shares 7600 views

Zupa z mlekiem kokosowym: cechy, skład i przygotowanie opinii

Gdy chcesz coś oryginalnego, ale jest użyteczne, a nawet dieta, konieczne jest przygotowanie zupy z mlekiem kokosowym. W oryginalnym przepisie, jest to dość skomplikowane ze względu na obecność drogich składników, ale jest całkiem możliwe, aby być dostosowane do skupić się na wielkości portfela. Ale jest to idealne danie na weekend, jeśli chcesz wykonać kopię zapasową moc, ale nie przejadać nocą. Gotować w pierwszych czasach wymagane średnio 40 minut, ale stopniowo ten czas jest znacznie zmniejszona, a zupa będzie Twój podpis danie.

Co przysmak?

Mleko kokosowe, który jest słodki mleczno-biały płyn, przyszedł do nas z krajów egzotycznych Wschodzie. W Indonezji i Malezji, napój zwany „Santana” lub „Gata” i jest produkowany bezpośrednio z dojrzałych kokosowego miąższu. Ugotuj mleko jest trudne, ale nadal nie sama wyjdzie z owoców jak kokosowym wody! Pulpa jest konieczne do mielenia i mieszania z wodą. Ręcznie nie działają. Zależnie od stopnia gęstości mleka mogą być różne, jak również zwykłe analogie. Bardzo grube i tłuste pokarmy przypomina śmietanę i mniej gęsty może wydawać się wodniste.

Mleko kokosowe jest bogate w witaminy A, B, D i C. W nim dużo białka i węglowodanów, ale nadal zdominowany przez tłuszcze. Dlatego tak smaczne, ale wysokokaloryczne napoje nie zaleca się pić w najczystszej postaci. Najlepiej jest używać go w kuchni. Na przykład, aby gotować zupy z mlekiem kokosowym.

Dlaczego jest to warto spróbować?

Przeciętny mleko kokosowe jest kaloryczna 230 kcal na 100 gramów. On jest często porównywana z krową, ale pozwoliło to równowartość osób z nietolerancją laktozy. A wszystko dlatego, mleko kokosowe jest całkowicie wchłaniany przez organizm, a olej w składzie nie promować przyrost masy ciała. Na przykład, w mleku zwierząt mają cholesterolu, lecz jest pozbawiony kokosowego, ale zawiera włókna o naturalnej oczyszczania ciała. Dlatego zupa z mlekiem kokosowym będzie przydatna dla każdej osoby, niezależnie od istniejącej choroby.

W kuchni,

Zupa z mlekiem kokosowym jest bardzo popularny w kuchni azjatyckiej, dzięki wspaniałej gładkiego smaku i kremowy smak głównego składnika. Z biegiem czasu, mleko kokosowe stał się prawdziwą wizytówka kolorowe kuchni tajskiej. Tutaj taki produkt jest dodawany nie tylko w zupie, ale desery i słodkie napoje.

Używać go gotowania miłe i prosta, nawet w wysokiej temperaturze mleka nie jest zminimalizowany i zachowuje swoją strukturę, tak że można go dodawać w parze warzyw, mięsa i drobiu. Jest również doskonale wyrusza ciekłego smak owoców morza. W skrócie, na podstawie możliwe jest przygotowanie magiczną zupy z mlekiem kokosowym. Z dala od żywności nie jest to możliwe, ale jest to bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne, o tyle nie jeść. W sercu oryginalne zupy, kurczaka, ziół i korzeni, cebuli, pomidorów i grzybów. W Tajlandii, to danie nazywa się „Tom Kha Kai”. Jest prawie wyspą, ale to jest bardzo łatwe do przygotowania.

Więc przygotować w Tajlandii

Tajowie są bardzo lubiący wieprzowiny i kurczaka, ale ponieważ większość zup z tego mięsa. Preparat ten nie jest tak ważne: mięso spożywane gotowane, smażone grilla lub wykonane z zupą miazgi. Jednakże, piekarnik i elektryczne piece Thais nie pistolety, ale mistrzowsko własnego gotowania ryżu, multivarka, grill i gazowa płyta.

W intensywnym upale najbardziej popularne danie staje się tajska zupa z mlekiem kokosowym. Może być spożywane na gorąco lub na zimno. Jego smak, nie straci, a także przydatne funkcje. Ale jest jedno zalecenie – to lepiej przygotować świeżą porcję zupy, a nie zbierać je do wykorzystania w przyszłości. Wtedy danie jest świeże, soczyste i bardzo smaczne. Tak więc, dla rodziny z dwóch osób przygotowujących zupy z mlekiem kokosowym.

Przepis jest prosty – przygotowanie pół litra mleka kokosowego bulionu z kurczaka, 250 g kurczaka, dwa drobne pomidory, cebula, jeden 200-250 g świeżych grzybów (kolorze shiitake lub zwykłych grzybów). W osobnej misce wlać sok parę limonki. ustawić również na bok 3-4 kaffir wapno liści, trawy cytrynowej łodygę 2-3, 1 mały korzeń galangal, sos rybny, który zastąpi sól. Idealna do karmienia zielonej kolendry i chilli.

rozpoczęła proces

Thais przygotować duszę i wyobraźnię, ale ich główną cechą jest to, że robią to, że są z najświeższych składników i na świeżym powietrzu. W efekcie uzyskuje się żywność, by tak rzec, z ciepła – z ciepłem. Jeśli chcesz spróbować powtórzyć swój słynny przepis, gotować powoli, stosując najbardziej świeżych produktów.

Tak więc, kurczaka, płukania i tnie na małe kawałki. Zanurzyć kurczaka w garnku i zalać wodą. Aż ptak gotuje, przygotować pieczarki i cebulę. To może być pocięte na małe kostki imbiru i dodać do bulionu pachnące. Bulion stopniowo rozłożyć cebulę, pieczarki, plastrami pomidora, posiekane zioła i korzenie. Po gotowaniu, doładować z sosem rybnym. Na pożywce zupy ciepła powinny gotować przez 5-7 minuty, a już w końcowym etapie nie jest konieczne, aby wlać mleka kokosowego, sok z limonki z niewielkim dodatkiem chili. Gdy ogień jest wyłączony, pomiń do serwowania. Wlać zupę do miseczek i udekorować kolendrą. W związku z trawy cytrynowej i wapna pozostawia danie staje się niezwykle pachnące i smaczne.

Odmiana ryżu – słodki ząb docenią

Można gotować zupy i desery z mlekiem kokosowym. Przepisy i skład może się zmieniać, ale ze względu na główny składnik, smak będzie niezwykły i bardzo oryginalny. Będziesz potrzebował 500 gramów mleka kokosowego 300 ml wody, 70 g ryżu, rodzynki i morele. Aby ubiegać się będzie użyteczne orzechy, cukier i wanilii. Przede wszystkim, trzeba gotować aż gotowanego ryżu, a następnie spłukać fasolę zimną wodą i wycisnąć. W osobnym naczyniu, dodano przemyte rodzynki i napełnić go gorącą wodą. Ta sama procedura jest konieczne ze suszonych moreli i suszonych owoców w celu zaparzenia kwadransa. Lepsze morele pokroić w paski. Teraz umieścić na garnku pieca, wlać go w mleku kokosowym i wody, dodać cukier. Mieszanina powinna osiągnąć wrzenia. Teraz dodaje się gotowany ryż i zupę ponownie doprowadza się do wrzenia. Następnie rozłożyć rodzynki i morele, do smaku – trochę wanilii. Po gotowaniu, wyłącz zupy i wlać do misy, rozmieszczonymi z nakrętkami. Dla aromatycznych nakrętki można wstępnie smażone. Zwłaszcza, gdy służąc posypać słodką zupę z kokosa.

Bardziej satysfakcjonujący postać

W Rosji, najprostszym sposobem, aby gotować zupy z mlekiem kokosowym i krewetkami. Smakują trochę zmian, ale będzie tak piękne. Rondla na zupę potrzebne do smażenia marchew i cebulę, dodać obrane krewetki, a następnie wlać wrzącej wody. W tym przepisie można użyć Mleko kokosowe. Wlać do garnka, doprawić przyprawami i gotować przez co najmniej trzy minuty. Dodaj do zupy cienkie ryżu makaron, sos sojowy z posiekaną małżami i kolendry. Pod koniec gotowania w zupie wycisnąć pół wapno dać autentyczne tajskie smaku.

Thai klasyki na naszych realiów

Pamiętaj, aby gotować zupy z mlekiem kokosowym i krewetkami. Przepis można łatwo przystosować się do nie zbankrutować na oryginalnych składników. Najważniejsze jest, aby przestrzegać podstawowych zasad kuchni tajskiej. W szczególności, Thais kochać słodki, kwaśny, ostry i gorzki. sojowy sos rybny specyficzny zastąpić posiekanymi małżami i ostrością dać sosu Tabasco. W zasadzie, można zastąpić cytryna i łodygi trawy cytrynowej. Gotować zupę trzeba 20-25 minut i natychmiast podawaj. Smak magii bez bardzo widocznych notatek kokosowymi, ale z lekko kwaśny smak i kruchość mleka.