657 Shares 3692 views

Przepis na śliwki: proste i smaczne

Każda gospodyni domowa ma przepis na pieczenie, który jest łatwy do przygotowania i może służyć nawet najbardziej wymagającym gościom. Najczęściej są to jagody i ciasta owocowe. I to nie jest zaskakujące. Tylko mogą łączyć różne gusta i wypełnienia, być piaszczystymi, łuszczącymi się i herbatnikami. I najprawdopodobniej najbardziej popularne wśród nich jest przepis na ciasto śliwkowe . Być może, bo też wygląda bardzo pięknie. Jeśli ktoś nie ma takiej wypieki w książce adresowej przepisu, warto dodać co najmniej jedną opcję do niej.

I, być może, pierwszym jest spróbowanie ciasta-piaszczystego ciasta śliwkowego. Przepis na jego przygotowanie jest prosty, ale smakuje pyszne i kruche. Najpierw trzeba przygotować krótkie ciasto. W tym celu napełnij pół szklanki cukru do filiżanki, 2 filiżanki mąki pszennej, dodaj 125 g schłodzonego i ciętego masła i zetrzyj ręce w okruchach. W tym mieszać 1 jajko i 50 ml zimnej wody, aby ugniatać strome i elastyczne ciasto. Formuj piłkę od niego. Umieścić ją w lodówce przez 15 minut. Ułożyć w formie i ugnieść ciasto dłoniami, tworząc wysoką stronę. Najpierw umieścić formularz z testem przez 10 minut w zamrażarce, a następnie w rozgrzanym piekarniku 220 o przez 10 minut.

Tymczasem przygotuj ciasto na herbatniki. Aby to zrobić, pokonaj 2 jajka przy szklance cukru, aż masa zostanie podwojona. Dodać 90 g masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej, znowu bije. Teraz wlać 50 ml mleka i oleju roślinnego. Dodać 1,5 szklanki mąki razem z 10 g proszku do pieczenia i delikatnie wymieszać z drewnianymi łopatkami od góry do dołu. W tym także wymieszać trochę śliwki, pokroić w małe kostki. Na krótkim ciastku połóż śliwki, pokroić na 4 sztuki, a następnie wylać ciastko ciastka i umieścić pozostałe owoce na górze. Teraz wyślemy ciasto na kolejne 40 minut do piekarnika.

Oczywiście, nie jest to jedyny przepis na ciasto śliwkowe. Bardzo smakowita jest przez dodanie skórki cynamonu i cytryny. Do tego ciasta wymieszaj 250 g miękkiego masła z mikserem, szczyptą soli, woreczkiem cukru wanilii, łyżką cynamonu i skórką cytrynową, dodać 100 g sproszkowanego cukru i żółtek z 5 jaj. Potrząsnąć ponownie i dodać 250 gramów przesiewanej mąki. Oddzielnie wymieszaj pozostałe białka z 100 g cukru, aż pojawią się miękkie piki. Ostrożnie wymiesz je z ciastem. Wlać do formy, która jest dobrze smarowana olejem. Połóż śliwkę, pokroić na pół i posypać okruchami migdałów. Piec ciasto przez 35 minut w 170 ° . Pozostawić do ostygnięcia i udekorowania cukrem pudrem. Ten przepis na plum pie może być mylony przez brak proszku do pieczenia lub sody. Jednak dzięki dobrze zbiciu- niu białka i oleistej mieszaninie okazuje się być łagodny i soczysty.

I oczywiście musisz pamiętać o przepisie na ciasto śliwkowe z napełnionym sosem. Do ciasta wymieszać w głębokim kubku 400 g mąki, 40 g kakao, szczyptę soli i sody, 100 g cukru, dodać 10 łyżek. Łyżki oliwy z oliwek i, stopniowo wylewając zimną wodą, ugniatając gładki, nieprzylepny ciasto. Wyjmij go do lodówki na chwilę, dopóki nie zostanie przygotowane napełnienie. Dla niej, pokonaj mieszankę w gładkiej kremowej masie z pół kilogramem sera, trzy czwarte szklanki cukru i pół kieliszka śmietany. Wlać mieszaninę ciasta. Góra zdobią połówki śliwkami. Piec powstały ciasto przez 35 minut w temperaturze 180 stopni w piecu.

Ale w rzeczywistości nie ma znaczenia, jaki rodzaj ciasta śliwkowego będzie serwowany gościom. Przepis z zdjęciem gotowej potrawy z pewnością zostanie poproszony przez gospodynię wieczoru. To będzie główna nagroda dla niej.