Taki inny sos. Przepis na każdy gust

Dogania na przygotowanie różnych potraw, zawsze staramy się uczynić je smaczniejsze. To pomaga nam w sosie, przepis , który można wybrać na każdy gust. Może to być warzywa, mięso, ryby i grzyby. Biały sos przygotowuje się częściej lub sos „Bechamel”. Produkty dla jego przygotowania jest wymagane nie jest dużo, ale wygląd i smak potrawy są znacznie lepsze.

Każdy pamięta smak, ale w domu to sos jak w jadalni szkoły lub przedszkola, okazuje się rzadko. A wszystko dlatego, że w domu, staramy się dodać do tego dania różnorodnych ziół i korzeni, aby niepowtarzalny smak. W gastronomii, a wręcz przeciwnie, wszystko jest dokładnie skalibrowany. A jeśli w danej recepturze postawić w sumie 30 gramów oleju, to jest tak dużo i będą dodawane. Ale tu nie chodzi o nas. Mamy wziąć pod uwagę właściwości i gusta wszystkich gospodarstw domowych. Sos, recepta, która jest prawie zawsze zmienia się nieznacznie, okazuje się, za każdym razem o bogatym smaku i aromacie.

Spójrzmy na kilka opcji do przygotowania sosu. Gotowane zwykłe rogi, ale zbierając je codziennie nowy sos, będzie w stanie wyżywić moją rodzinę zróżnicowane przez długi czas. Nie wierz mi? Zobaczmy.

Receptura sosu do mięsa.

To wymaga żadnego mięsa. Może to być kurczak, wołowina, wieprzowina lub królika. Należy również cebula, marchew, pieprz i sól, olej roślinny i trochę czosnku. Liczba elementów podjęcia uznania w oparciu o smaku i obecności produktów w lodówce.

Pokroić mięso na małe kawałki, najlepsze laski. Smażone ostry w oleju, a następnie wlać do wody i pozostawić do gulaszu. Płyny muszą być dokładnie tak długo, jak to konieczne, aby pokryć mięso. Mimo, że jest przygotowywana, sprzątamy warzywa obrane. Cebula, marchew, czosnek, mielone. Można po prostu pokroić w paski lub mielone.

Mieszaninę roślinnego musi być gotowana w oleju roślinnym, a następnie dodawać do mięsa. Dodaj przyprawy do smaku. Sos wymieszać. Jeśli na tym przystanku, otrzymujemy płynny sos. Ale może to być zagęszczane w razie potrzeby. Aby to zrobić, wziąć łyżkę mąki i rozcieńczyć wodą do konsystencji ciasta na naleśniki. Otrzymaną ciecz odlewania cienkiego strumienia w sosie, ciągle mieszając. Gotować przez około pięć minut i zdjąć z ognia. Nalegamy na kolejne dziesięć minut, rozłożyć rogi na talerzu i polać sosem na wierzchu mięsa.

Przepis sos z owoców morza.

Musimy trzystu gramów każdej ryby dwieście gramów Morza koktajl w zamrażaniu, jeden pieprz, jeden cebulę, czosnek cztery zęby, trzy pomidory, szklanka soku pomidorowego, przyprawy i sól do smaku. Aby rozpocząć, jasne wszystkie warzywa ze skórki i nasion, oraz filetów rybnych z kości. Pokroić cebulę na pół pierścieni. Konwersja w kostkę pomidory i papryka w słomie. Czosnek jest przepuszczany przez prasę.

Narybku ryb cebula na patelni teflonowej bez oleju. Weź rondelku i wlać do niej soku pomidorowego. Niniejszym ciecz do wrzenia i natychmiast dodać smażenia ryb, koktajl morski, przyprawy i sól. Gotowanie nie jest więcej niż 10 minut. Dodać czosnek, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia. Podkreślając, pod przykryciem przez kolejne dziesięć minut. Teraz można rozłożyć rogi na dania z karty i sosem podlewania.

W podobny sposób przygotowuje się sos z grzybami. I wszyscy uważamy sprawę warzywnym sosie na kostki bulionu. Musimy jedną marchewkę i cebulę, jedną kostką, łyżeczkę skrobi ziemniaczanej i koncentrat pomidorowy i pół szklanki wody. Usunąć cebulę i marchew obrane i zmiażdżone. Smażyć warzywa w oleju roślinnym do miękkości.

Filiżankę rasy bulion kostka. Dodać roztwór smażone warzywa i gotować na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Rozcieńczyć łyżkę skrobi pół szklanki wody. Wlać uzyskaną mieszaninę i przecier pomidorowy w rondlu, ciągle mieszając. Gotować, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz uzyskać jednorodny sos, należy przetrzeć grillowanymi warzywami przez sito.