Skórka pomarańczowa: stosowanie przepisów ze zdjęciami

Lubisz pomarańcze? Następnie należy wiedzieć, że oprócz owoców, nie mniej przydatne do ich skórka pomarańczowa ( skórki). Stosowanie tego produktu znajdują się w różnych dziedzinach. Aromatyczne ciasto są wykorzystywane w kosmetyce, medycynie i gotowania. W tym artykule będziemy mówić o tym, jak tworzyć z skórki pomarańczowej to potrawy bardzo smaczne i zdrowe.

Użyteczne właściwości produktu

Zastosowanie skórki pomarańczowej była dobrze rozumiana w czasach starożytnych. Skórki zawiera lotne (naturalne antybiotyki), którzy traktowali ranę. Obecnie wiadomo, że stosowanie tych produktów w żywności, ma korzystny wpływ na stan całego organizmu. Skórka pomarańczowa normalizuje poziom cholesterolu we krwi, ocalić od obrzęku, goi serce i naczynia krwionośne, eliminuje choroby jamy ustnej, ułatwienia statusu kobiet z bolesnym miesiączkowaniem. Wszystko to dlatego, że skórka zawiera wiele składników odżywczych: wapnia, fosforu, witamin C, A, P, B1, B2 i beta-keratyny.

odmian pomarańczy

Przepis skórki pomarańczowej jam przenosi wiele gospodyń domowych z pokolenia na pokolenie. Głównym sekret gotowania jest, aby wybrać odpowiedni owoc. Tylko skórki pomarańczy gruba odpowiednie do dżemu, gdyż jest to, że zawiera duże ilości skórkę. Można korzystać z kuchni włoskiej krwi pomarańcze – odmiana, która jest średniej wielkości i czerwonawy skóry. Niestety, ten owoc nie jest bardzo popularne w naszym kraju. Chwalony jako Jaffa pomarańczy. Jednakże są one uprawiane tylko w Palestynie i Izraelu, aby znaleźć je dość trudne w Rosji. Z braku czegoś lepszego, można wybrać inne gruboskórny pomarańczy. Pyszne przepisy kulinarne ze zdjęciami, aby pomóc im gotować pachnący zacięcie.

Konfitura z skórką pomarańczową. składniki

Gotować ten przysmak jest bardzo prosta. Gotować trzeba tylko trzy składniki:

• Cukier – 1 kg;
• skórka pomarańczowa – 1 kg;
• kwasu cytrynowego (do smaku).

Gotowanie dżemu z skórką pomarańczową

1. Najpierw trzeba zebrać nagromadzone skórki pomarańczy. Używanie tego produktu jest łatwe do znalezienia w kuchni każdej gospodyni sumienny.
2. Następnie ciasto należy umieścić w dużym kontenerze, zalać wodą i postawić na ogniu.
3. Następnie należy doprowadzić produkt do wrzenia, nadać jej kucharkę za dziesięć czy piętnaście minut i spuścić wodę. Tę procedurę należy powtórzyć trzy razy, aby pozbyć się goryczy skórki pomarańczowej.
4. Teraz Peel trzeba ochłodzić i zważyć. Fakt, że masa skórek pomarańczowych zależy od ilości cukru, który należy umieścić w korku. Zazwyczaj produkty podjąć w stosunku 1: 1.
5. Następnie ciasto musi przejść przez maszynkę do mięsa, dodać cukier do otrzymanej masy i gotować około czterdziestu minut. Pod koniec gotowania można dodać kwas cytrynowy.
6. Następnie należy rozwinąć gotowy przysmak do sterylnych słoików i okładek walców.

Proponowany przepis wykorzystuje tylko cukier i skórkę pomarańczową. Używanie tego produktu w gotowaniu jest prawie zawsze związana z przygotowaniem deserów. Skórki pomarańczowej można kandyzowane niezwykłe. Skład wymagane produkty będą takie same, jak przy wytwarzaniu dżemów. Przepis na kandyzowane owoce zostaną przedstawione poniżej.

Składniki do wyrobu kandyzowane

Aby zadowolić siebie i bliskich tego przysmaku, musimy:

• Kwas cytrynowy – 2-3 g;
• skórka pomarańczowa – 1 kg;
• wody – 450 ml;
• cukru (syrop) – 1,8 kg;
• cukier (do dekoracji) – 1,5 szklanki.

Owoce kandyzowane. Sposób wytwarzania

1. Przede wszystkim trzeba usunąć gorzki smak świeżych skórek pomarańczy. Aby to zrobić, muszą wytrzymać zimną wodę przez cztery dni. Płyn powinien być zmieniane dwa lub trzy razy dziennie.
2. Następnie skórka pomarańczy trzeba gotować na średnim ogniu przez dziesięć do piętnastu minut. Następnie należy je wyrzucać na durszlak, trochę suche i pocięte na zgrabnych plasterki.
3. Następny powinien być umieszczony w misce emaliowanej lub innego pojemną miskę skórki pomarańczowej.
4. Potem trzeba ugotować syrop. Aby to zrobić, należy umieścić cukier w wodzie i gotować, aż się rozpuści. Następnie syrop należy przefiltrować i zalać skórki pomarańczowej.
5. Teraz można przygotować kandyzowanych pomarańczy. Przepis mówi, że trzeba gotować trzy posiłki. Pierwsze dwa powinny trwać przez dziesięć minut. W tej skorupy powinny być przechowywane w niskiej temperaturze aż do wrzenia, a następnie zanurzone w syropie do dziesięciu godzin.
6. Pod koniec trzeciego gotowania w kandyzowanych potrzeby dodać kwas cytrynowy i sprowadza się do jego żądanej grubości. Ten proces trwa około 20-25 minut.
7. Teraz trzeba wyrzucić na durszlak twardo aż gotowane skórki pomarańczowej. Korzystanie z nich wkrótce więcej: trzeba najpierw dać kandyzowanych stać jedną godzinę przed pełnym syropu run-off, a potem dzień do wyschnięcia je w temperaturze pokojowej.
8. Po tym, skórka powinna toczyć się w cukier i trzymać na zewnątrz inny dzień.

Kandyzowane gotowy! Powinny one być przechowywane w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku. Proces tworzenia ten deser jest dość czasochłonny. Jednak lepiej jest zrobić owoce kandyzowane w domu, zamiast kupować je w sklepie. Pyszne przepisy kulinarne ze zdjęciami, aby pomóc nawet początkujący szybko opanować proces gotowania gotowania.

Przygotujemy nalewki

Aby utworzyć ten trunek potrzebne są następujące produkty:

• wody – 350 ml;
• wódka – 0,5 litra;
• Cukier – 120 g;
• skórka z jednej pomarańczy.

Nalewka. Sposób wytwarzania

1. Po pierwsze, trzeba zmieszać wodę i cukier syrop i gotować na małym ogniu przez dziesięć minut. Produkt powinien być cool. Powinieneś dostać około 250-300 gramów lepkiej cieczy.
2. Następnie należy dokładnie umyć skórki pomarańczy. Zastosowanie skórki można znaleźć dość szybko, ale musimy pamiętać, że na producentów powierzchniowych często stosuje się specjalny środek konserwujący, co zwiększa trwałość owoców. Z ta substancja może zostać wyeliminowane, jeśli skorupa umyć pod bieżącą ciepłą wodą.
3. Teraz syrop cukrowy powinien być mieszane i wódki i uzyskaną mieszaninę wlać do pojemnika ze skórą.
4. Po tym, bank musi być zamknięty pokrywką i postawić w ciepłym miejscu na około pięć dni. Pierwszy skórki zbierze się u góry, pod szyją puszki. Potem, po paru dniach, pęcznieje i stopniowo opadają na dno, a płyn w zbiorniku będzie żółkną.
5. Po upływie tego czasu otwarcie słoik, filtr wódka i wlano do butelek do długotrwałego przechowywania.
6. Tu i gotowy aromatyczne likier skórka pomarańczowa. Ona powinna dostać twierdza 27-32 stopni z charakterystycznym owocowym zapachu i smaku. Napój shelf-life w piwnicy wynosi 12-15 miesięcy.

Jak widać, w żadnym przypadku nie należy wyrzucać skórki pomarańczowej. Korzystanie z nich jest zawsze. Inwestowanie trochę czasu, można utworzyć ze skórką pomarańczową prawdziwych arcydzieł kulinarnych, które zostaną docenione przez wszystkich członków rodziny. Bon appetit!