Pyszne i zdrowe pieczone bakłażany

Doświadczona gospodyni wie, że bakłażany są dobre w jakiejkolwiek formie. Z jednym i tym samym sukcesu mogą gasić, smażenia lub gotowania. Ale najlepsze jest to jego smak i korzystne właściwości pozostają tylko pieczony bakłażan. Ten wariant specjalistów gotowania używać dość często.

nadziewane warzyw

Zazwyczaj pieczony bakłażan gotowane w piekarniku. W efekcie produkt, oczywiście, traci swój kształt, ale zachowuje wszystko, co natura dała go. Książki są pełne licznych przepisów, oferując różne sposoby wytwarzania tego cennego warzywa. Można, na przykład, aby wypalanej nadziewanych oberżyny. Złożony skład anteny jest bardzo łatwy do przyrządzenia. Do pracy potrzebne są: 3 świeże bakłażany, 1 papryka, 250 g filetów z tuńczyka, trochę sosu pomidorowego, kilka łyżek oleju roślinnego i tyle startego twardego sera.

Działania te muszą być wykonywane w ścisłej kolejności:

1. Pieprz i ryby wyciąć nożem w sposób losowy.
2. Bakłażany pociąć wzdłuż na dwie części i starannie usunąć je z miazgi za pomocą łyżeczki.
3. Otrzymaną masę również kruszone, a następnie smażone na patelni do smażenia.
4. Dodaj paprykę, tuńczyka, a kolejne 2-3 minut, aby utrzymać wszystko na małym ogniu.
5. Teraz umieścić sos a następnie pokrywę 10 minut.
6. Pozostałe połówki bakłażana z solą i wypełnienie mieszaniną gotuje, a następnie umieścić w natłuszczonej blasze z olejem roślinnym.
7. Formularza, aby wysłać w piekarniku przez 10-12 minut. Wstępnie tor jest konieczne, aby wewnętrzna temperatura wynosiła 180 stopni.

Tak przygotowane upieczonego bakłażana niekoniecznie je na gorąco. Po ochłodzeniu, stają się wspaniałym zimna przekąska.

Przydatne zasoby

Wiele osób zastanawia się, jak przygotować pieczonego bakłażana w zimie? To pytanie trudno odpowiedzieć jednoznacznie. Najlepiej jest, aby postępować w następujący sposób:

1. Świeże warzywa są myte i umieścić na czystej blasze, bez obcinania ogonów.
2. Następnie umieścić je w piekarniku i rozpocząć ogień. Po jakimś czasie woda zaczyna parować.
3. Gdy warzywa są bardzo miękkie, nie powinny czekać na pełnym chłodzeniem, skórkę.
4. Pozostała masa celulozowa jest szczelnie po czystych słoików i soli w ilości 20 g na litr produktu.
5. Następnie sterylizuje się przez trzydzieści minut w kąpieli wodnej oraz rolki z pokrywami z metalu.

Uzyskała większość przetargu pieczonego bakłażana. W zimie, lepiej jest umieścić w piwnicy. W każdej chwili można otworzyć słoik i gotować doskonałe sałatki lub zupy. Jeśli zawartość przebijania miksera razem z czosnkiem i ziołami, a następnie dodać majonez do smaku, można uzyskać bardzo delikatny i apetyczny warzyw kawior.

opcja połączeniu

Każdego roku na dobrej gospodyni kulinarnego świnka uzupełniane o nowe przepisy. Bakłażany wziąć to, co do zasady, nie ostatni. Wszakże ich przydatność dla legendy ludzi spaceru. Zwłaszcza, że jest to konieczne do rozważenia jesienią, gdy podjęte do zapasami. Jeśli planowane dużo pracy, nie przeszkadza, aby gotować i najprostsze bakłażan pieczony w zimie. Przepisy są różne, ale lepiej jest używać jednego oryginalny i bardzo ciekawy sposób. Jego istotą jest następujący:

1. Pierwsze wycięcia powinny być umyte warzywa dowolnym dogodnym sposobem. Płyta ta może być podłużne lub poprzeczne plastry.
2. Potem trzeba upiec. Tutaj można używać pieca, grilla lub grill.
3. Teraz kawałki gotowe do ułożone na desce do krojenia, przykryć folią i wysłać kilka minut w zamrażarce. Prace te są prowadzone w partiach i zajmie trochę czasu.
4. Następnie produkty można napełniać worki polietylenowe i przechowywany w zamrażarce aż do następnego sezonu.

Jeśli to konieczne, po prostu trzeba zdobyć odpowiednią ilość bakłażanem i używać do gotowania różnych potraw. Ponadto, jako wstępnego szkolenia muszą być łatwe do rozmrażania.

Pieczone warzywa

Bakłażany warzywa odnosi się do tych, które są zasadniczo zużywana świeże. Ze względu na jego cechy to zawsze wymaga pewnego rodzaju przetwarzania. Ale to nie przeszkadza mu przygotowanie wspaniałe gorące dania i zimne przekąski. Na przykład, okazuje się bardzo smaczne pieczone bakłażany z pomidorami. Zestaw produktów wymagałoby skromne 700 gramów bakłażan i tyle pomidorów, szef czosnek, sól, trochę papryki i 200 gramów sera.

Proces gotowania odbywa się bardzo szybko:

1. Po pierwsze, bakłażan należy pokroić w plasterki, posypać solą i zostawić w takim stanie przez 20-30 minut. To pomoże usunąć nadmiar goryczy. Podany czas będzie wystarczający do wytwarzania innych produktów.
2. Pierwszą rzeczą, którą trzeba przejść przez prasę czosnek, następnie pokrój pomidory w plastry, a następnie w osobnej misce utrzeć ser.
3. Bakłażana opłukać i delikatnie położyć na natłuszczonej blasze.
4. Po tym, każdy kawałek położyć czosnek i plasterek pomidora.
5. Wreszcie, posypać wszystkich serów.
6. Temperatura pieca jest ustawiona nie niższa niż 180 stopni, i wysłać go w pieczeniu przez pół godziny.

Kiedy podaniem udekorować danie każdy zielony, ale w zasadzie, można to zrobić bez niego.