Sałatka "Bakhor": przepis

Niezwykła nazwa sałatka "Bakhor" ma piękny wygląd. W tłumaczeniu z Uzbecka oznacza "wiosnę". Sałatka Bakhor w domu od dawna cieszy się uznaniem wszystkich smakoszy. Zaczęliśmy robić to stosunkowo niedawno. Jednak tutaj też lubił wiele osób. Prawdziwy "Bakhor" jest gotowany z jagnięciem. Jednak w Rosji preferują uproszczoną wersję i robią to z kurczakiem lub chudą szynką. Tak więc, pyszna i pożywna sałatka "Bakhor" jest również daniem dietetycznym, które bez wątpienia sprzyja kobiecie. Zaletą dania jest również to, że można je kupić w każdym supermarkecie. Oznacza to, że o każdej porze roku możesz dać sobie nastrój wiosny.

Kupujemy produkty

Pomimo niezwykłej nazwy sałatki rosyjskiej, produkty dla niego wymagają najprostszej:

• Mięso lub kiełbasa – 250 g;
• Pomidory – 200 g;
• Jaja kurczaka – 3 sztuki;
• Cebula cebulowa – 1/2 głowy;
• Ogórki młode – 200 g;
• Czosnek – 1-2 zęby;
• Cebule zielone – 4-5 piór;
• Kolendra, koperek, pietruszka – po 30 gramów;
• Przyprawy, sól.

Gotowanie

Tak więc wszystkie składniki są kupowane, można zacząć przygotować sałatkę "Bakhor". Jeśli używasz kiełbasy, po prostu wyciąć ją ze słomy. Wchłonąć mięso w wodzie i pozwolić sobie na kilka godzin. Następnie kładziemy ją na warzenia, a tymczasem zajmujemy się innymi produktami.

Jeśli ogórki i pomidory są kupowane w sklepie, trzeba je trzymać na chwilę w wodzie. Jeśli warzywa z ogrodu, to ten krok można pominąć i natychmiast zacząć wycinać. Ogórki cięte ze słomy. Jeśli pomidory są wystarczająco twarde, są one również cięte ze słomką, po usunięciu nasion. Jaja wylewane są z wody i gotowane twardo. Po oczyszczeniu i pocieraniu widelcem lub przechodzeniu przez jajko. Cięcie cebul jest cięte na pół pierścienia, aby usunąć gorycz, można lekko posypać octem lub sokiem z limonki. Czosnek jest cięty nożem lub naciskany przez prasę. Ziele są starannie myte i wkładane w sito lub sito tak, że szkło jest płynne. Potem drobno posiekane. Gotowe mięso jest chłodzone i pokrojone w małe kostki. Następnie wszystkie przygotowane składniki są spiętrzone w głębokiej misce i mieszane, dodaj pieprz i sól.

Ostatnie dotknięcia

Sałatka "Bahor" jest prawie gotowa, teraz przygotujemy ubieranie i udekorowanie. Można napełnić naczynia majonezem, wyrafinowanym masłem i można przygotować mieszaninę oliwy z oliwek i kropli ocetu balsamicznego. Tutaj wszystko zależy od wyobraźni kucharza i preferencji smaku. Wybór wody do opalania naczynia krótko przed podaniem. Do dekoracji można użyć tartego sera, liści sałaty lub plasterków pomidora.