Gladyshev – grzyb z zapachem śledzia

Gladyshev – grzyb, który jest popularnie zwane grosza więcej niebieskawym, żółtym, budki lęgowe, łyżwy lub gladushkoy gladuhoy, żółty svinushki. Naukowo nazywa mlechnik zwyczajne. Grzyb jest makromitsetov płyta należąca do rodziny Gołąbek. Rzadkie. Grzyb jadalny Gladyshev, należy do tej drugiej kategorii. Wielu ekspertów uważa, że warunkowo jadalne. Wartość odżywcza produktu jest stosunkowo niska.

W kuchni, grzyb używany tylko do solenia. Pre mlechnik dokładnie namoczyć w celu pozbycia się spalanie soku i Blanch dać ciało jędrność. Ponieważ wielkoowocnikowych zbyt kruchy. Grzyby gotowane i solone. Po solenie okazuje jasnożółty. Przechowywać w przyszłości może być z volnushki. Przy czym ten ostatni jest Równie cenne. Grzyb ma bardzo ciekawą trochę cierpki smak.

opis

Gladyshev jest czapeczka grzyb, który może osiągnąć 15 cm średnicy. Na każdym etapie cyklu życia, to jest prawie zawsze płaska i bardzo śliskie. W niej znajduje się mały dołek w środku. Krawędzie są zagięte w dół. Młode wielkoowocnikowych kapelusz fioletowo-szaro z koncentrycznych kręgów. Później ona blakną i stają się szare, czerwone i żółte. Koncentryczne pierścienie zniknąć całkowicie. Miazga z kremem grzybowym lub białe, bardzo kruchym, o lekkim zapachu śledzia. Rany i złamania żółty. Mleczny sok jest bardzo ostry, biały, powietrze staje się żółta i utwardza małe ziarna, które mają odcień zielono-szary. Noga Gladysh kleju, napompowaniu cylindryczny, wysoki i gładka. Osiąga wysokości 12 cm i grubości 1-3 cm – kolor to lżejsze pokryw .. Płytki mają grubość grzybka, przy czym podstawa ma biało-żółte zabarwienie wraz z upływem czasu staje się różowawy tonu śmietany. zarodników jasnożółty proszek.

siedlisko

Gladyshev – grzyb, który rośnie w małych społecznościach lub samodzielnie. Okaże się rzadko, ale w niektórych miejscach jest bardzo dużo. Zbierać tego typu lasów w sierpniu-październiku. On daje wysokie plony, a najważniejsze – stabilność. Ten makromitsetov występuje w wilgotnych lasach mieszane (z dębu obecności) i typu iglastego. Uwielbia zarośla olchy, dlatego w niektórych regionach jest nazywany Olshanka.

Gladyshev – grzyb, który preferuje gliny, iłu i gleby bogate w wapno. On jest bardzo wrażliwy na wilgotność podłoża. Wielkoowocnikowych najczęściej w północnych obszarach, ale w małych ilościach znajdują się w południowych regionach. Grzyb trzeba spojrzeć na porośnięty trawą i mchem grubą obszarach objętych słońcu. On spotyka się w gęstym buszu. Często kierowane przez obszar w pobliżu torfowisk Sphagnum. Głównym jego siedlisko siedlisko jest cała strefie umiarkowanej na półkuli północnej.

podobieństwo

Wielkoowocnikowych ogromną zaletą jest to, że nie ma niebezpiecznych toksycznych odpowiedników, z którymi mógłby zostać pomylony. Gladyshev – grzyb, podobny w wyglądzie do innych przedstawicieli mlechnikovyh że zagrożenia dla zdrowia nie są.