Ziemniaki Dauphine. Nietypowe potrawy z prostych składników

Dauphine ziemniaki – karta z tego samego regionu we Francji. Tylko nie pomylić go z innym przepisem do gotowania ziemniaków o nazwie „Zapiekanka”, różnicy, która ma pokryć (odlewy) z ziemniakami na górze. Ziemniaki z drugim tytule powlekanych Ser, bułka tarta i mieszaniny jaj śmietany (co skutkuje wyraźnym skorupy) i ziemniaków Dauphin – kremowo mleka. W każdym razie, to jest bardzo smaczne, a smaki są specyficzne.

Gotować ziemniaki Dauphine formularz, który będzie naszą wspaniałą francuską potrawę, trzeba nasmarować masłem i równomiernie rozprowadzić na powierzchni drobno posiekane 1 ząbek czosnku. Następnie, około jeden kilogram cienkie plasterki plastry ziemniaczane rozprzestrzeniania nieznacznie nakładających się w pojedynczej warstwie. Pakiety ziemniaki trzeba posypać solą i pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej i trochę posypać gdzieś pół szklanki śmietany. Powtarzać z innymi warstwami, które wynosi 3 lub 4. W tym ostatnim zalewania więcej warstwy kremu, w którym masło dodaje się łyżka. Przykryć folią formularza i przesłanie go do piekarnika na 30-40 minut, następnie usunąć folię i dać nasze ziemniaki rumiane 15-20 minut. Ziemniaki Dauphiné gotowy może zostać złożony w tej samej formy, w której jest pieczone.

Można gotować ziemniaki z serem, który jest również bardzo smaczne, zastępując śmietanę z mlekiem. Pokrojone na cienkie plasterki ziemniaków (około 1,5 kg) dodaje się sól, gałka muszkatołowa, papryka, 1 jajka i 100 g sera tartego. Istnieje również potrzeba, aby wylać szklanki mleka, wymieszać i umieścić w powstałej masie na natłuszczonej tarty czosnku (3-4 ząbki) formy, posypane na wierzchu tarty ser 100 g oraz 30 g posiekanej masła. Umieścić formę do piekarnika i po 40-45 minutach ziemniaki z serem gotowe do podania. Cały proces przygotowania tej potrawy trwa gdzieś około godziny.

Lekko zmodyfikowany przepis na to danie, zbyt, nie może być ignorowane. Dla niego będzie potrzebował 100 gramów sera i 60 gramów sera. Wymieszać 8 ziemniaki w plasterkach, pokrojone solą z 3 ząbki czosnku i startym żółtym serem. Rozłożone w natłuszczonej warstw formy roślinne (potrzebne jest szkło całe mleko), przy czym każda warstwa rozpylania mleka. Top toczenia tartym serem i umieścić produkt w piekarniku przez 45 minut. Okazuje się, pyszne danie z serem skorupy i niezapomniany aromat.

Można gotować ziemniaki do zmian w mleku najprostszej receptury. Danie okazuje dietę i można go gotować, nawet dla małych dzieci. 10, obrane ziemniaki i pocięto na duże kawałki odmiany kruche powinny być umieszczone w puli o grubych ścianach (nie szkliwa). Zatoka mleka lub śmietany (0,5 litra) do ziemniaków wystaje nieco powyżej cieczy, umieścić na ogień. Po gotowaniu, zmniejszyć do minimum, a do gaszenia i pół godziny. Do ziemniaków nie nabył „uśmierca” zapach, polecany na okładce nie obejmuje. 30 minut po początku hartowania soli i zapobiegania. Takie ziemniaki podawane na gorąco, dodawanie oleju do każdego kawałka płyty. Szczególnie smaczne jeśli młodymi ziemniakami.

Przygotowany do tego przepisu ziemniaki w mleku jest podawane z potraw mięsnych. W odniesieniu do 1 części przy 140 g kostkę, a gotowany przez 8 minut w słonej ziemniaków wody. Spuszczanie wody i dodanie 60 g gorącego mleka, umieścić go w mące passirovku 8 g masła i mąki 2 g, i ogrzewa. Zwieńczona 2 gramów masła i 3 gramy zieleni.

Ziemniaki są miłe, że się z niego, używając kuchniach wielu krajów świata, można gotować niesamowite ilości jedzenia. W obecności niektórych wiedzy i wyobraźni zwykłych ziemniaków zawsze można stworzyć coś nowego. Nie martw się, to na pewno smaczne!