Kilka porad, jak zrobić wino z korku

Często zdarza się, że domowe dżemy zaczynają wędrować lub port z jakiegokolwiek powodu. Jednak nie spiesz się wyrzucić, poznać jak zrobić wino z zacięcia.

Można to traktować jako lekko sfermentowanego przekręcenie całkiem normalne. Proces przygotowania tego napoju dość skomplikowany, ale w końcu można dostać pachnący domowej roboty wino, które można traktować swoich przyjaciół. Nie ma potrzeby, żeby poeksperymentować z jagód, lub obliczyć ilość cukru i cieczy, wszystko jest o wiele łatwiejsze.

Przed dokonaniem z winem dżemem, trzeba przygotować potrawy. Zazwyczaj bierze szklankę Bolonii, który dokładnie myte i sparzyć wrzątkiem lepiej. Można jednak przyjąć ceramiczne lub drewniane kontenera, jedynym warunkiem jest to, że nie powinno być wykonane z metalu. Jam o wylana który wylewa wrzącej wodzie (na litr jam pół litra wody). Należy pozostawić trochę miejsca wokół szyi, a następnie mieszanina zacznie fermentować. Składniki miesza się dokładnie, powierzchnia jest zamknięta gazy zawierającej kilka warstw.

Dodać cukier, czy też nie, zależy od tego, jak słodkiego dżemu. Jeśli stosuje się gotowanie trochę cukru, należy wlać dalsze szkła mieszaniny jam cukru wodą. Teraz konieczne jest, aby zadbać o to, brzeczka jest fermentowana. W tym celu na wiele sposobów.

Mieszaninę jagód dodano rodzynek. Zatem przemyć je każdym przypadku niemożliwe, ponieważ w ten sposób przemytą fazę organiczną powierzchni drożdży. Możesz dodać kiść winogron lub garść świeżych malin. Te jagody ułatwi również dalszej fermentacji brzeczki.

Mówiąc o tym, jak przygotować wino z zacięcia, nie możemy powiedzieć, że można użyć do tego drożdże. Idealną sytuacją byłoby, oczywiście, dostać drożdże winiarskie, ale jeśli nie otrzyma, można wziąć chleb, ale w żadnym wypadku nie piwo. Korzystanie z drożdży winnych przyspiesza proces fermentacji.

Otrzymaną brzeczkę lewo przez tydzień w temperaturze pokojowej. Po czym ciecz sączy się i wlewa do czystego naczynia. Po raz kolejny, dodać trochę cukru i drożdże (albo kilka kawałków rodzynki). Ponownie w lewo w jasne (na pokrycie naczyń może tylko czyste gazy, tak, że nic tam) na tydzień. W tym momencie, proces fermentacji przebiega dość szybko i jest widoczny gołym okiem. Jeśli nic się nie dzieje, to trzeba dodać łyżkę cukru czy coś poszło nie tak. Aby dowiedzieć się, co trzeba dokładnie zapoznać się z poradami dotyczącymi jak zrobić wino z zacięcia.

Po wtórnej brzeczki fermentacyjnej ponownie mieni przesączono. Teraz nie jest konieczne zamknięcie naczynia specjalne urządzenie jest wykonane z pokrywą, przy czym otwory i umieszczony w dętce jego koniec jest obniżona do wody. Prostszy wariant – rękawice gumowe, które okresowo nadmuchany. Nie zapominaj, że w obszarze palców należy dokonać drobnych nakłuć. Teraz trzeba czekać miesiąc, spuścić pić, wlać do butelek – i można rozpocząć do smaku. Przed jak zrobić wino z zacięcia, konieczne jest, aby dostroić proces, nie jest to zbyt szybko. Fakt, że fermentacja jest zakończona, to będzie widoczne, że rękawica opada lub nieobecności pęcherzyków w wodzie. A płyn sam kolor staje się przejrzysty, a pozostałość mogą osiąść na dnie.

Przed dokonaniem zacięciu wino, można wybrać spin z różnymi owocami, natomiast smak gotowego napoju będzie bardziej cierpki i aromatyczny. Można też dodać trochę miodu do moszczu przed ujął, „wędrować”. Butelki, które przechowują gotowego napoju zaleca się zamknięcie szczelne wieczko (można użyć do tego celu słoików i wieczek do konserw) i pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu przez miesiąc.