Aldehydy i ketony. Właściwości i syntezy związków karbonylowych

Związek organiczny, zawierający w swej strukturze cząsteczkowej grupę karbonylową, w następującej postaci:> C = O, – dalej okso-związków i są podzielone na dwie główne kategorie – aldehydów i ketonów. Zgodnie ze strukturą rodników węglowodorowych, substancje te klasyfikuje się alifatyczne, aromatyczne i alicykliczne. Pierwsze i drugie cząsteczki charakteryzują się przez grupę karbonylową, która jest połączona bezpośrednio z pierścieniem benzenowym lub łańcucha bocznego. Aldehydy i ketony o wiązanie cząsteczkowej aromatycznego serii, które posiadają grupę funkcyjną w łańcuchu bocznym są traktowane jako pochodne alifatycznych związków karbonylowych.

Aldehydy aromatyczne syntetyzowane są dwa główne sposoby: poprzez wprowadzenie grupy karbonylowej w pierścieniu benzenowym w elektrofilowego podstawienia i przekształcenie podstawników już obecnych w strukturze. Aldehydy i ketony, wszystkie związki organiczne, to jest najbardziej reaktywny. Ponadto, w znaczeniu chemicznym najpierw drugi znacznie bardziej aktywne. W przypadku aldehydów są bardzo typowa reakcja utleniania, zastąpienie polimeryzacji addycyjnej i kondensacyjnej. Ketony także nie pozwalają na reakcję polimeryzacji.

Wytwarzanie aldehydów aromatycznych, zwłaszcza związki benzaldehydem przez utlenianie powietrzem mieszaniny węglowodorów przemysłowo. Takie reakcje prowadzi się w zakładach chemicznych, stosując różne tlenki metali, na przykład, tlenek wanadu. Ponadto, w syntezie aromatycznym aldehydem może być stosowany do metod stosowanych do wytwarzania związków alifatycznych szeregowo.

Aldehydy aromatyczne są przedstawione w dużym stopniu nierozpuszczalny w wodnym ciekłym podłożu z swoistego ostrym zapachu z gorzkich migdałów. Bardziej oddalone od pierścienia benzenowego grupę karbonylową, mają, tym większy staje się ich zapachu. Aldehydy aromatyczne właściwości chemiczne, które są w dużym stopniu podobne, z samych związków alifatycznych z powodu wzajemnego oddziaływania z pierścienia benzenowego i grupy karbonylowej, posiadają pewne specyficzne właściwości chemiczne i fizyczne. Na przykład, można je łatwo utlenić do kwasu karboksylowego, a następnie drogą redukcji do odpowiednich alkoholi i węglowodorów. Propionowy, który miesza się dobrze z różnego rodzaju rozpuszczalnikach organicznych w obecności odpowiednich katalizatorów przekształca się w kwas propionowy i uwodorniania – w propanolu.

Do syntezy aromatycznych ketonów można ispolzony wiele sposobów. Na przykład, proces hydrolizy zasadowej geminalne dihalogenki, odwodornienie, utlenianie odpowiednich związków monohydroksylowych alkoholi drugorzędowych, i inne. Jednakże, podstawowy sposób wytwarzania tych związków polega na acylowaniu związków aromatycznych. Wszystkie aldehydy i ketony zawierające centrum elektrofilowe, doskonale interakcji z serii nukleofilowych odczynników.

Takie związki aromatyczne z podstawnikami donorem elektronów łatwo wchodzi w reakcje acylowania. Ketony struktury cząsteczkowej są cieczami lub ciałami stałymi, przyjemny zapach kwiatowy, nierozpuszczalny w wodzie, co pozwala na ich szerokie zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym.