Potrawy koreański – świat smaków

Koreańskie potrawy stały się bardzo popularne w ostatnich latach. Jest to pewien element egzotycznych, niezwykłych smaków. W tej kuchni przyprawy są stosowane w dużych ilościach, które dają charakterystyczne potrawy. Ponadto, w ich przygotowanie jest często używany szybką metodę przetwarzania, która pozwala zaoszczędzić dużo więcej składników odżywczych. dania koreańskie zawierają duże ilości świeżych warzyw i ziół. Ale, oczywiście, prawie wszystkie z nich mają pewną wrodzoną przejmujący w tej kuchni.

Zaczynamy, jak oczekiwano, z sałatek. Są one reprezentowane w dużych ilościach. Najbardziej znanym Koreańska sałatka z marchewki. Gotować trzeba jeden kilogram produktu. Warzywa należy pociąć na długie cienkie paski. Odbywa się to zazwyczaj na specjalnej tarce. Następnie dodać marchewkę do pojemnika i napełnić wodą. Pozostawić na chwilę, aby sałatka była bardziej soczyste. W tym czasie można oczyścić jedną cebulę i pokroić w pół pierścieni.

Możemy wyciągnąć marchewkę z wody i dać do odprowadzania nadmiaru wilgoci. Następnie dodać do niego dwie małe łyżeczki cukru i soli do smaku. Wszystko wymieszać ręce, lekko spłaszczenie marchewki. Postawić patelnię na ogniu i ogrzać się na nim 50 gramów oleju roślinnego. Gdy osiągnie etap wrzenia spadek posiekaną cebulę i usunąć szalki z ciepła. Cebula szybko wymieszać i zalać go olejem do marchwi. Oczyścić 5 czosnek (może, jeśli jest to pożądane, i inne) i operacji wyciągnięcia go z prasy, marchwi. Dodając do tego samego jednego szczyptą czarnego i czerwonego pieprzu. wlać także surówką 30 g octu. Drobno cięte świeżej kolendry lub podjąć dwie małe łyżeczki suchych i dodać go do marchwi. Wszystko dobrze wymieszać. Barwnik opatrunku do odstania przez dwie godziny.

Dania z kuchni koreańskiej innym ostrością i bogactwem smaków. Dlatego ilość pieprzu i octu mogą być zmieniane według własnego uznania. Na stołach Koreańczyków zawsze przedstawić gotowany ryż, który podkreśla zbyt pikantne jedzenie i korzystny wpływ na brzuchu.

dania koreańskie są różne odmiany składników. Jednym z najbardziej popularnych z nich są Cooksey. Aby uczynić go, trzeba gotować makaron lub długie spaghetti. Następnie przemyć zimną wodą i odstawić, pokryte ręcznikiem pojemnika.

Przygotowanie pozostałe składniki. Drobno cięte ogórek, julienne lepszego. Alternatywnie, można użyć rzodkiewka. Dodać do niej trochę soli i pieprzu i pozostawić do marynaty. Pokonał 2-3 jajka, dodać je do mąki do wytworzenia ciasta jak naleśniki. Smażyć na patelni. Pocięte na cienkie paski, również.

Teraz bierzemy kapusty Napa i pokroić w kostkę (średnich). Rozkładamy je na patelnię i dusić z pieprzem. Również w tym danie trzeba pikantnym sosem pomidorowym. można przygotować samemu. Drobno cięte pomidory i ostrą papryką. Umieścimy je w garnku i gotować przez jakiś czas. Ilość papryki zależy od tego jak ostre chcesz dostać sos.

Teraz musimy przygotować bulion. Weź litra wody i dodać łyżeczkę cukru i dwie łyżeczki soli. Wlać do tych samych 50 ml sosu sojowego i sypem red hot pieprz. Wszystko dobrze wymieszać. Teraz wlać dwoma łyżeczkami kwasu octowego (smak i regulację ilości w zależności od smaku).

Naczynie powinno być podawane w sposób następujący: Włóż płytę kluski zupy. Na szczycie pięknie umieszczone ogórków, kapusty, jajka naleśniki i pikantnym sosem pomidorowym. Wlej wszystkie przygotowane bulionu.

Wyliczanie potraw koreańskich może być bardzo długi. Jest to bogaty kuchnia z dużą ilością użytych produktów. Przygotowując te potrawy w domu, można dostosować swoją ostrość zgodnie z zapotrzebowaniem.