Australian National Kuchnia: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Australia – raj dla koneserów egzotycznego jedzenia. Po tym wszystkim, tylko tu będziesz oferowane spróbować kangura mięsa, krokodyla, strusia lub rekina. Ponadto, Kuchnia australijski jest nie do pomyślenia bez ostrygi, małże, kraby, ośmiornice i małże. W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka ciekawych przepisów kulinarnych dla takich potraw.

Przegląd

Australia jest uważany za stosunkowo młody kraj. Dlatego, jego kulinarne tradycje są ciekawe połączenie Afryki, Azji i kuchni europejskich. Miejscowa ludność kocha ryż, owoce morza, indyjskie przyprawy, orzechy i owoce egzotyczne.

Główne cechy kuchni australijskiej można uznać, że wraz ze zwykłymi królika, wieprzowiny, wołowiny i kurczaka są wykorzystywane strusia, krokodyla i kangura. Mięso marynowane w sosie pomarańczowym lub ananasa i służyć najczęściej ze smażonymi bananami.

Szczególne miejsce w wyżywieniu ludności rdzennej wziąć ryby i owoce morza. Na stołach są często postrzegane małże, ośmiornice i mątwy. Są one uważane za przysmaki, takie jak ogórki morskie, krewetki, homary i niebieskie kraby. Gotować je na patelni lub na grillu.

Nazwy kuchni australijskiej jest znana daleko poza granicami kraju. Oryginalna karta z kulinarnych tradycji tego stanu jest pie mięso. Różni się ona tak małych rozmiarów, że może z łatwością mieści się w dłoni. Jego nadziewany mielonym mięsem lub mięsa. Słodkie bajki kochankowie powinni spróbować chleba, ciastek i tort Pavlova Lamington.

Australijski mięsa pie

Aby wypróbować ten mały arcydzieło, nie koniecznie iść gdzieś. Jest całkiem możliwe, aby upiec bez wychodzenia z mieszkania. Ważne jest, aby mieć pod ręką wszystkie produkty zostały dostarczone do klasycznych receptur kuchni australijskiej. Może być używany w domu już przygotowane mielonego i zakupionego ciasta. Pozwoli to zaoszczędzić swój wolny czas. Aby przygotować ciasto mięsa, trzeba będzie:

• Funt mielonej wołowiny.
• Cebula.
• Łyżeczkę tymianku i oregano.
• 350 g ciasta francuskiego magazynu.
• Para łyżki keczupu i sosu sojowego.
• Szkło przegotowanej wody.
• 3 łyżki mąki / s.

Podobnie jak wielu innych kuchni australijskiej, mięso ciasto przygotowuje się do bardzo prostej technologii. W ogrzewanej miski, rozłożone posiekaną cebulę i smażyć. Kilka minut później dodano do mięsa mielonego i zachować go na ogniu tak długo, jak nie nabyć szarawy odcień. Następnie na patelni posypane mąką, ketchup, oregano i tymianek. Po kilku minutach, aby wysłać sos sojowy, wodę i sól. Wszystko to ugasić ogień na minimum, nie zapomnij, aby wymieszać. Dziesięć minut później gotowe farsz usuwa się ciepła i ochładza.

Rozmrożone Ciasto podzielono na dwie nierówne części, a rolki je w formacji. Im większa część jest umieszczona w dolnej części formy w wysokiej temperaturze i wypełnić mięsa ostyvshim. Umieszcza się na wierzchu drugiej warstwy i dokładnie połączonych krawędzi. Ciasto pieczono w standardowej temperaturze przez czterdzieści minut.

Befsztyk „Torbacz”

Jest to kolejny bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które jest znane z australijskiej kuchni. To idzie dobrze ze wszystkimi przystawkami i przygotowuje się do bardzo prostego procesu. Aby dokonać takiej uczcie, potrzebne będą:

• Funt polędwicy wieprzowej.
• 120 gramów żadnych nowych grzyby.
• Łyżeczkę skórki z cytryny.
• Surowe jaja kurzego.
• 40 g masła.
• Sól, majonez, bułka tarta, przyprawy i pietruszka.

Umyte, obrane i posiekane grzyby smażone na maśle, nie zapomnij, aby wymieszać. W osobnej misce połączyć jajko, bułkę tartą, skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, sól i przyprawy. Wszystko to jest wysyłane do garnka z grzybami i wymieszać.

Przemyto i obsushennoe mięso nacięcie o długości wypełniony nadzieniem, związany z gwintem i smażenia w oleju roślinnego do złotego brązu. Rumiane stek jest wysyłana w postaci ogniotrwałych, smaruje majonez i czyszczenia piekarnika. Piec w standardowej temperaturze nie większej niż pięćdziesiąt minut. Jako dodatek stosuje się zwykle świeże warzywa.

Mózgi w marynarski

Jest to prosty, ale bardzo bogate danie dotyczy również kuchni australijskiej. Jest wykonana z niedrogich składników, które można kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie. Przed rozpoczęciem upewnij się, że masz pod ręką znajdzie:

• 180 g mózgu.
• 30 ml suchego czerwonego wina.
• 20 g masła.
• Duża Cebula.
• 60 g świeżego grzyby.
• 50 ml sosu.

Mózgi gotowane w słonej wodzie, pocięte na małe kawałki i wlać czerwonego wina i wstępnie stopione masło. Podawać z duszonymi cebuli i grzybów.

Anzac

Pliki te stosuje się również do australijskiej kuchni narodowej. Wykonana jest tak prosty, że zadanie nawet początkujący poradzi sobie bez problemów. Przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta, sprawdź, czy nie ma w domu:

• 100 g płatków owsianych i kokosa.
• Łyżka naturalny płynny miód.
• 100 g brązowego cukru, mąki / s.
• Kilka łyżki zimnej wody.
• 60 g masła.
• Łyżeczka sody kaustycznej.

Aby wypróbować ten deser, nie jest konieczne, aby przejść do restauracji serwującej dania kuchni australijskiej. Piec, można w domu. Aby to zrobić, należy podłączyć jeden piala wszystkie składniki i wymieszać je luzem. W osobnym garnku rozprzestrzeniać miodu, wody i masła. A następnie są one ogrzewane do minimum ognia i połączyć z sodą. Wszystko to jest natychmiast wlano do pojemnika do suchych składników i wymieszać.

Od powstają kulki ciasta, są one umieszczone na pergaminie do pieczenia ułożonego i usuwana w piekarniku. Pieczone deser na sto sześćdziesiąt stopni przez około dwadzieścia minut.

Lamington

Jest bardzo smaczny i słodki deser, który z powodzeniem łączy w sobie raczej suchy herbatnik i aromatyczną polewą czekoladową. Podobna do większości receptur kuchni australijskiej, technologia ta polega na wykorzystaniu prostych składników niskich kosztach. Bądź ostrożny z tym pod ręką wszystko, czego trzeba znaleźć. W tym czasie trzeba będzie:

• 250 g cukru, mąki pszennej w / s.
• 8 wybór jaj.
• 300 g ciemnej czekolady.
• 150 ml 33% niewydarzone kremu.
• 35 gramów masła chłopskie.
• Kokos.

Zbiornik ogniotrwały połączony jaj i cukru, a następnie umieszcza je w łaźni wodnej. Wszystko to jest ogrzewany na małym ogniu, stale mieszając pamiętać. Ciepło na bazie bitej herbatniki z mieszalnika i powoli wylano do niej przesianej mąki.

Otrzymaną masę puszysty wylewane z roztopionym masłem i delikatnie wymieszano. Gotową ciasto jest rozłożone w postaci ogniotrwałej i wysłać je w piekarniku. Piec do stu dziewięćdziesięciu stopni, nie w tym trybie konwekcji. Browned herbatniki chłodzi pocięte kwadraty, zanurzone w powłoce, składający się z kremu i stopionej czekolady i traktowane kokosowego.

Język dla australijskiej drodze

To aromatyczne i satysfakcjonujące danie jest idealnym miejscem na rodzinny obiad. To idzie dobrze z gotowanymi kruchy ryżem i sałatką ze świeżych warzyw. Gotować tego pyszne dania kuchni australijskiej, zdjęcie, którego można zobaczyć w dzisiejszym artykule, trzeba będzie:

• Funt języku.
• 250 ml bulionu.
• Kilka łyżek mąki.
• 100 mililitrów soku pomidorowego.
• 50 g selera.
• Czerwona cebula.
• Średnia marchewka.
• Sól, przyprawy i masło.

Przemyto język zimną wodą i gotowano przez trzy godziny. Tuż przed końcem procesu dodaje na patelni liść laurowy, pieprzu i soli. Wtedy język wolne od filmu, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle.

W oddzielnym naczyniu do smażenia przechodnia posiekane cebulę, marchew i seler. Następnie dodać mąkę z warzyw, soku pomidorowego i języka. Wszystkie te bulionu odlewniczej, dodać sól, zmęczony, pokryte około pół godziny.

australijscy kurczaki

Jest to kolejny interesujący kuchni australijskiej. Przepisy ptaków różnią się największą prostotę, dlatego to zadanie obsługiwać każdy przybysz. Aby dokonać takiego posiłku, trzeba będzie:

• Kilo kurczaka podudzia.
• 200 mililitrów dobrego białego wina.
• Para łyżki koncentratu pomidorowego.
• Średni bakłażan.
• Para dojrzałych pomidorów.
• Sól, przyprawy, czosnek i olej roślinny.

Umyte i obsushennye shin dodać trochę soli, natrzeć przyprawami do kurczaka i smażyć na gorącym patelni. Raz są rumiane, że wylewa się białe wino, dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod pokrywką około pół godziny.

Na folii umieszczano plastry bakłażana i pomidorów plastry. Na nich posypane posiekaną czosnkiem i posypane oleju roślinnego. Warzywa pieczone w folii dwa sto stopni jest nie więcej niż dziesięć minut. Gotowe nogi uzupełnić dodatkami pomidorów i bakłażana i służyć.

Sałatka z buraków i mango

Jest to dość egzotyczne przekąska odnoszące się do kuchni australijskiej. Jest gotowane bardzo szybko i łatwo i jest idealnym miejscem na rodzinny obiad. Przed rozpoczęciem pracy z urządzeniem, sprawdź, czy masz w domu:

• Mango.
• 3 łyżki oliwek.
• 3 buraków.
• Łyżeczka octu balsamicznego.
• 50 g sera feta.
• Soli, przypraw i pietruszki.

Przemyte buraków pocięte na osiem części, rozmieszczone na blasze, rozpylone z olejów roślinnych, które wypiekano w piecu w temperaturze standardowej. Około czterdziestu pięciu minut, usuwa się, chłodzi się i przesyła do głębokiego miseczki. Istnieje również dodać posiekane świeże zioła, pokruszony ser i plasterki obrane mango. Gotowa sałatka przyprawiona octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sałatka z ziemniakami i marynowane ryby

Jest to kolejny aromatyczne i satysfakcjonujące przekąskę przypadający na tradycyjnej kuchni australijskiej (przepisy kulinarne ze zdjęciami przedstawił podobne dania w dzisiejszej publikacji). Przygotowanie go z łatwo dostępnych składników, które można kupić w każdym supermarkecie. Aby dokonać tej sałatki z góry, należy sprawdzić, czy nie będzie w zasięgu ręki:

• 400 g ziemniaków.
• Para wapna.
• 300 g fileta z dowolnej łososia.
• Kochan radichchio sałatki.
• Para świeżych ogórków.
• 10 rzodkiewki.
• Pod zielona ostra papryka.
• Szalotki.
• Przez pół wiązki kolendry i mięty.
• Tolowa Język 2 łyżki oliwy z oliwek.
• Sól i przyprawy.

Ryba jest pocięte na cienkie plasterki, umieścić w głębokiej miski, posypać soku z limonki i czyste przez dwadzieścia minut w lodówce. Choć jest marynowane, można zrobić warzywa. Radichchio pocięte na paski szerokości, ogórków – małe sześciany, gotowanych ziemniaków – cienkie plasterki.

Marynowana połączeniu z przygotowanych warzyw, rozdrobnione rzodkiewki oraz pokrojone zioła. Istnieje również wysłał szalotki, sól, przyprawy, sok z limonki i oliwą z oliwek. Wszystko dobrze wymieszać i podawać do czterech godzin.

arbuz sałatki

Danie przygotowane przez niżej opisanej technologii, innym pikantnym smaku i przyjemnym zapachu. To może być nie tylko dobrym uzupełnieniem rodzinny obiad, ale ozdobą uroczystego święta. Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą:

• 2 funty arbuza.
• 150 g sera feta.
• Czerwona cebula.
• Sok z jednej limonki.
• Bank oliwkami.
• Mięty wiązki i oliwa z oliwek.

Cienkie plasterki cebuli pół pierścienie posypane sok z limonki i pozostawić na dziesięć minut. Tymczasem w misce łączyć jeden pokruszony ser, oliwki i o połowę plasterków arbuza. Istnieje również dodać posiekaną miętę, marynowana cebulę i oliwę z oliwek.

Australijskie lato sałatka

Ta przekąska składa się zasadniczo z niektórych owoców i warzyw. W związku z tym, jak się okazuje nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatny. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 200 g wędzonej szynki.
• 3 małe dojrzałe pomidory.
• Średnie jabłko.
• Parę małych ogórków.
• seler korzeniowy.
• Kilka łyżek soku pomarańczowego.
• Majonez i sałatka liści.

Technologia przygotowania tego dania różni największą prostotę. Warzywa przemyto kruszony i połączone w misce audio. Szynka pokroić w cienkie plasterki i umieścić je na liściach sałaty. Powyższą mieszaninę rozłożone plasterki warzyw i pomidorów. Szynka owinięty w rolkach i wlać majonezu.