Kurczak w sosie teriyaki, beszamelu, w sosie winnym

Kurczak w sosie teriyaki – danie z pięknem i delikatnym smaku. A wszystko dlatego, że kurczak jest gotowane w sosie japońskim. Dzisiaj, półki są pełne różnych butelek z pięknych etykiet. Wśród nich możemy znaleźć butelkę sosu teriyaki, ale chcę, aby zaoferować Państwu przepis na „kurczaka w sosie teriyaki domowej roboty.” Kurczaka pokroić na porcje, a mój ręcznik papierowy, aby moczyć przez każdego kawałka. Dojazd do przygotowania sosu. Miesza się z łyżką jeden skrobi dźwięku łyżką chłodzi przegotowanej wody, dodać 2-3 łyżki cukru i 100 g sosu sojowego (sos wolę firmy „Kikoman”), 50 g kwasu octowego tankowania ryżu (dostępny w handlu jako produkt gotowy) ale można go zastąpić taką samą ilością octu jabłkowego. Szlifować zawiesiny ząbek czosnku i kawałek imbiru (należy włączyć podłogową łyżeczkę) dodano do sosu, a nawet amatorzy mogą i pieprz. Otrzymaną masę dobrze miesza się i gotuje się w bardzo niskiej temperaturze, aż do stanu, w którym gęsty, że nie będzie bańki. Wymagania obowiązkowe: w trakcie gotowania potrzebę sos mieszać stale. sos gotowy pomazał każdy kawałek kurczaka na wszystkie strony i umieścić je na blasze, posmarować olejem roślinnym (najlepiej z oliwek). Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180 stopni i wysłać nasze potrawy są przygotowane. Proces obróbki cieplnej zajmie około godziny czasu, ale kurczak w sosie teriyaki warto. Pierwsze pół godziny co 10 minut trzeba otwierać piekarnika smarować resztki kurczaka z sosem, a następnie skręcić w każdy kawałek i pozostawić do pieczenia w tym samym okresie.

Kolejny przepis z ptaków ze względu na ich sos ma długą historię. Kurczaka sos beszamelowy wytwarza się w sposób następujący: dzielą tuszę na części plastrów, z których każdy jest smażony w gorącym oleju na pół. Następnie smażone kurze sumują się do specjalnego naczynia do pieczenia, gdzie będzie przygotowywać potrawę. Ale teraz to jest najważniejsze – francuska „beszamelowy” sos. Przygotować go w sposób następujący: w podgrzanej danie trzeba roztopić łyżkę masła, aby dodać 3 łyżki przesianej mąki. Gotowana głęboko smażony mąką różowawego koloru i powoli wlać 350-400 gramów mleka aktywnie rozpuszczenia mąki do cieczy, stale mieszając, aby uniknąć spalony. Gotowane do gęstego sosu kwaśnej śmietany, oraz w procesie gotowania soli, pieprz. Fani mogą dodać przyprawy i gałki muszkatołowej (tylko trochę). Nie zniechęcaj się, jeśli masa okazała niejednolity szczep zaleca się sos. Po przefiltrowaniu jest to konieczne do ostygnięcia, po czym przykryć je smażone Kuru i położył do formy. Wszystkie tego statku w piekarniku aż gotowanych (20-30 minut).

Kurczak w sosie winnym przygotowywany jest łatwiejsze i szybsze niż w poprzednich dwóch przypadkach, ale ten przepis ma sporo wielbicieli. Przepis jest następujący: należy podzielić na porcje kuru (można również przygotować tylko udka, filety) i smażyć kawałki na dużym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie zmniejsza się ciepło i gotować, pokryte przez kolejne 10 minut, w tym czasie, mięso zapewnia sok że łączenia przygotowania sosu w osobnym naczyniu. Mięso dodanie pokrojone cebuli, marchwi (1 duża cebula i marchew średnia wartość), która na wolnym ogniu kolejne 5 minut. Styk w stopionej cieczy powstaje podczas smażenia, dodać wino (Best suche czerwony 150 g) i pół szklanki wody, siekany czosnek (1-2 ząbki) i parę tartego pomidorów, soli i pieprzu, aromat można dodać do mieszanki ziół " Provence”, łączą one dobrze z mięsem. Otrzymany sos wlać mięso kurczaka z warzyw i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny. Niezależnie przepis wybrać, czy to kurczak w sosie teriyaki lub beszamelu, a może będzie to sos wino, najważniejsze, że się Wam spodoba!