738 Shares 4741 views

Placki wątrobowe i inne wariacje na ten sam temat

Mamy tendencję do myślenia, że naleśniki – to tylko pulchne tortille pszenne smażone na patelni? W rzeczywistości, dzisiaj placki wypiekane są z szerokiej gamy produktów – od serów, warzyw, a nawet produktów mięsnych. Na przykład, z wątroby.

Przewiewne, Krucha placuszki wątroby są doskonałym źródłem żelaza, więc powinny one zdecydowanie uwzględnić w diecie dzieci. A dorośli nie umieścić zdywersyfikować swój stolik i gotować to smaczne danie. Zasada gotowania naleśniki z wątroby nie różni się od wszystkich innych rodzajów gotowania tej potrawy. Najpierw przygotowuje się „ciasta”, to jest pieczony w małych porcjach na patelni do smażenia.

„Test” do pieczenia cieście wątroby przygotowane przez dodanie surowej mąki ziemniaczanej lub kaszy manny. Ale najpierw trzeba przygotować sobie wątrobę. Ten produkt uboczny jest konieczne do mycia i usuwania folii i przewodów. Następnie szlifowanie przy użyciu miksera lub młynka.

Jeśli zdecydujesz się gotować wątroby naleśniki z dodatkiem surowego ziemniaka, ale funt wołowiny lub cielęciny wątroby powinni przyjmować trzy ziemniaki i jajka. Trzy ziemniaków na najlepszych tarce, ubij jajka. Wszystkie połączenia z bielonego wątroby, sól, pieprz sezonu i gałki. Smażyć na patelni, jak większość zwykłych naleśników. Można wątrobowych masa dodać drobno posiekane i smażonej cebuli.

W drugim przykładzie wykonania, wytwarzanie ziemniaczane zastąpić dwie łyżki mąki lub kaszy mannej.

Placki wątroby można korzystnie wytwarzać z wątroby kurcząt stosując następującą recepturę. Funta wątroby kurcząt o jeden bańki i jedno jajo, to wszystko miesza się w mieszalniku i dodać do masy szkła zmielono w młynek do kawy płatków owsianych fast food. Wszystkie mieszane i rozpocząć naleśniki pieczenia.

Naleśniki z wątroby mogą być gotowane z „pełnym słońcu”. Jako „pełne słońce” może być używany jajka zmieszane z zielonej cebuli, ryż z jajkiem, grzybami, warzywami. Przygotowanie takich Placki wątroby następująco: mielone rozprzestrzenianiu łyżką na patelnię, a na górze półpłynnej cieście położył łyżeczkę „pełnym słońcu”, naciskając ją lekko. Gdy spód oladushek narybku, będą musiały przerzucić szpatułki i smażyć aż gotowane.

Wersja święto to danie można przygotować jak ciasto wątroby. Z tego i masy wątroby nie należy piec babeczki i naleśniki. I po ochłodzeniu, peresloit ich „Cream” wykonaną z majonezem, zmieszane z kruszonym czosnkiem, świeżymi ziołami i tartym serem. Garnirunku z ciasta wątroby mogą być wycięte z warzywami z kwiatami. Ten posiłek będzie w centrum uwagi wśród przekąsek na świąteczny stół.

Jakie inne nietypowe naleśniki można gotować? Na przykład, spróbuj smażyć naleśniki z grzybami. W przypadku, potrzebna do smażenia na patelni 300 g grzybów (drobno posiekanego), jedną posiekanej cebuli. Gdy masa ostygnie, dodać do trzech jajku, łyżkę kwaśnej śmietany lub majonezu i mąki. Mąka trzeba wziąć tyle, że ciasto nabył konsystencję śmietany. Mąka może być zastąpiony przez zgnieciony w kawie szlifierka płatków owsianych. Fry, jak zwykle, na oleju roślinnym.

Kolejny niezwykły przepis – placuszki kukurydziane, że dołożymy kukurydzy w puszkach. Na brzegu kukurydzy (400 gramów) będzie musiał dwa jajka, łyżka majonezu lub kwaśnej śmietany, trochę soli, pół łyżeczki proszku do pieczenia, kilka łyżek mąki zwykłej lub zmielonego zboża. Możesz dodać około pięćdziesiąt gramów tartego sera.

Te naleśniki mogą być przygotowane w dwóch wersjach – z delikatnym i pikantnym smaku. W pierwszym przypadku, gdy preparat używany do badań śmietanę, można dodać trochę cukru. W drugim – umieścić majonez, czosnek i pieprz. Karmienie mogą być naleśniki z kukurydzy jako samodzielne danie lub wykorzystać je jako ozdoba.