Tort czekoladowo-wiśniowy: przepis

Czekasz na gości, przygotuj się na wakacje, ale nie wiesz, co przygotować na deser? Następnie przeczytaj nasz artykuł, gdzie szczegółowo powiemy Ci, jak zrobić tort czekoladowo-wiśniowy. Istnieje wiele przepisów na ten słodki traktować, więc wybierz ten, który najbardziej Ci się podobał, i śmiało dostać się do biznesu.

Pomocne porady

Przed przystąpieniem do opisu sposobu przygotowania tortu czekoladowo-wiśniowego, chcielibyśmy się skupić na kilku ważnych punktach. Jeśli jesteś początkującym, zapoznaj się z naszą radą.

• Przede wszystkim należy dokładnie zapoznać się z recepturą i zakupić wszystkie niezbędne produkty.
• Do napełniania można wziąć świeży, mrożony lub konserwowy wiśnia. Przed rozpoczęciem gotowania jagody muszą być przetworzone, a jeśli to konieczne, usunąć otwory.
• Aby ciastko nie jest dupkiem, po gotowaniu nie trzeba natychmiast wyjmować z kuchenki.
• Jeśli podstawa należy pociąć na ciasta, najlepiej to zrobić liną z kapronu, podczas gdy ciasto jest jeszcze ciepłe.

Poniżej możesz przeczytać szczegółowy opis przygotowania deseru czekoladowego.

Ciasto czekoladowe z wiśni i koniaku

Przepis na ten deser jest tak prosty, że nawet najbardziej niedoświadczony ekspert kulinarny może sobie z tym poradzić. Jeśli zdecydujesz się zaskoczyć swoją drugą połowę, przygotuj czekoladowo-wiśniowe ciasto z koniakiem. Na początek trzeba podjąć podstawę:

• Bicz 150 gramów cukru i trzech jaj z mikserem.
• W otrzymanej mieszaninie umieścić kieliszek śmietanki, łyżeczkę ocetu sosowego i dwie łyżeczki miodu.
• Kiedy składniki są mieszane, dodaj jedną szklankę mąki i dwóch łyżek kakaowych.
• W przypadku naczynia do pieczenia, zlej go, wlać ciasto i piec ciasto, aż będzie gotowe. Gdy podstawa ciasta ochładza się, przeciąć ją na dwie nierówne części.
• Zostaw mniej bazy i przeciąć dużą kostkę w kostkę i przelać koniak (sześć łyżek), aby impregnować.
• Świeże czereśnie myją, odchodzą i wolne od kości. Jeśli zrobiłeś mrożone jagody, powinny być rozmrożone, i ścisnąć nadmiar soku.

Jak zrobić śmietanę

• Zmiksuj sześćdziesiąt gramów ciemnej czekolady na łaźni wodnej, dodając do nich dwie łyżeczki wody.
• Bili się otrzymaną mieszaninę mieszalnikiem z dwoma jaj kurzych i łyżeczką cukru.
• Zanurzyć 250 ml mleka w odpowiednim pojemniku i wlać do niego czekoladową mieszaninę.
• Dodać do śmietany 50 gramów masła, dwa łyżki mąki i gotować na małym ogniu, aż się zagęstnieje.

Ciasto dekoracyjne

Po zakończeniu fazy przygotowawczej można przejść do "montażu" deseru. W tym celu posmaruj niższe ciasto sokiem wiśniowy, leżąc jagody, a na górze – kostki ciasta, zmieszane ze śmietanką. Umieść ciasto w lodówce przez godzinę. Funt dwóch łyżek gotowanego skondensowanego mleka z 50 gramami masła i pokrywą powstałą powierzchnię powierzchnią ciasta. Następnie zalać deserką stopioną czekoladą i umieść ją ponownie w lodówce. Po kilku godzinach, przed podaniem ciasto czekoladowo-wiśniowe można ozdobić jagodami lub orzechami.

Po dokładnym rozważeniu jednego przykładu przygotowania ciasta, można przejść do innych przepisów.

Ciasto czekoladowe z kremem wiśniowym

Przed przepisem na deser, który jest przygotowywany bardzo prosto i szybko przy pomocy wielozadaniowej. Jeśli jesteś szczęśliwym właścicielem tego cudownego urządzenia, spróbuj zrobić pyszny tort czekoladowy. Przeczytaj uważnie instrukcje i przygotuj się u nas:

• 150 gramów masła pokroić w plasterki i pozwolić im stać na chwilę w temperaturze pokojowej. Posypać 50 g tartej czekolady.
• Bicz cztery żółtka 150 gramami cukru i dodaj je do masła. Zmieszaj potrawy, aż będzie gładka.
• Bicz białymi w gęstej piance i wrzuć je do reszty żywności.
• Przesiać 120 gramów mąki do miski i dodać torbę proszku do pieczenia.
• Wymieszaj wszystkie składniki, aż ciasto stanie się jednolite. Następnie wlać do miski urządzenia, wstępnie smarować olejem i piec w trybie "Pieczenie" przez 50 minut.
• Gdy herbatnik jest gotowy, ostrożnie wyjmij go i pozwól mu ostygnąć.
• Aby krem umieścić 300 gramów rozmrożonych i wyciskanych wiśni w misce, napełnić 250 gramów cukru i ustawić tryb "Multigowar" na dwie godziny.
• 350 gramów śmietanki z trzema łyżkami sproszkowanego cukru i usunąć mieszaninę w lodówce.
• Zimne ciastka cięte na trzy części. Najpierw użyj syropu z jagód, rozprowadza połowę czereśniowego smaru i połowa kremu. Umieść drugi tort na górze, powtórz operację i zamknij strukturę trzecim korkiem.
• Przygotuj glazurę 100 gramów stopionej czekolady i 100 gramów śmietany. Wlać na ciasto i posypać płatkami migdałów.

Tort czekoladowo-wiśniowy jest prawie gotowy. Pozostaje pozostawić traktowanie w lodówce do impregnacji na kilka godzin, a następnie może być natychmiast podawane do stołu.

Czekoladowo-wiśniowe ciasto z kwaśną śmietaną

Ten delikatny deser znany jest także jako "Pancho". Jeśli chcesz zadowolić krewnych z oryginalnym tortem, przeczytaj uważnie następującą recepturę:

• Sześć białek zaczyna bić z mikserem w twardej piance. Stopniowo posypać do nich dwie szklanki cukru, nie przerywając mieszania. Następnie wprowadź żółtka i cztery łyżeczki kakao.
• Sow przez sito dwie szklanki białej mąki i dodaj je do ciasta razem z sokiem z soku z cytryny sody. Wymieszaj pokarmy.
• Gotowe ciasto wlać do smarowanej postaci i posłać, aby piec w rozgrzanym piekarniku.
• Aby przygotować krem w oddzielnym pojemniku, wlej 800 g kwaśnej śmietany i dodaj do niej szklankę cukru. Pokonaj śmietankę, aż stanie się przestronny i lekki.
• Gotowe ciastko oziębiono, odcięto wysokość placka dwóch centymetrów, resztę ciasta przeciąć do sześcianu.
• 200 g wiśni traktuje i usuwa kości.
• Nasycić kukurydzę sokiem jagodowym, smarować śmietaną, posypać orzechami i położyć na niej równą warstwę jagód. Następnie ułóż kawałki ciasta, które należy zanurzyć w kremie. Drugi poziom zdobi również jagody i orzechy. Powtarzaj czynność aż do wyczerpania się pożywienia. Zauważ, że gotowe ciasto powinno przypominać mały stożek.
• Pozostały krem równomiernie wlać ciasto.

Deser może być ozdobiony stopioną czekoladą mleczną z torbą cukiernicą lub prostą torebką celofanową z otworem. Zastosuj wzór, jak chcesz.

Ciasto czekoladowe z surendą jagodową

Miłośnicy słodkich deserów z pewnością docenią tort czekoladowo-curdowo-wiśniowy:

• Aby przygotować ciasto, wymieszaj 180 gramów mąki, jednego jajka, 100 gramów masła, 20 g kakao i 60 gramów cukru. Piecz ciasto, aż będzie gotowe, ostudź i, jeśli to konieczne, dostosuj go do kształtu, w którym przygotujesz suflet.
• Zanurz się na łaźni wodnej 200 g ciemnej czekolady, a następnie ją ostudź.
• Funt 500 g sera domowego i wymieszaj go z mikserem 150 gramów masła. Przygotuj syrop 90 gramów cukru i 70 ml wody. Połączyć składniki, dodać dwa jaja do nich i delikatnie je bić.
• Rozcieńczyć 20 g żelatyny w 5 łyżkach wody i odstawić na ćwierć godziny. Następnie połącz je ze stopioną czekoladą i masą skrzepną.
• Wysuń suwak w kształcie silikonu, gładko, włóż warstwę jagód na wierzch i przykryj kształt tortem. Umieść konstrukcję w lodówce przez kilka godzin.
• Gotować ganache. Roztopić 100 g czekolady mlecznej i połączyć ją z 60 ml śmietany.

Weź czekoladowy tort z czereśniowym sufletem z lodówki, przekręć je na talerz, usuń pleśń. Wlać powierzchnię ganache i ozdobić gałązek mięty.

Deser czekoladowy

Czekoladowo-wiśniowy tort, którego zdjęcie można zobaczyć powyżej, jest przygotowywany w ten sposób:

• Trzy jajka biły w szczycie soli i szklankę cukru w gęstej piance. Dodać do nich 140 gramów mąki, torby proszku do pieczenia i dokładnie wymieszać.
• Wlać ciasto do formy, umieścić w piecu i piec aż do ugotowania.
• Usuń schłodzoną skórę z schłodzonego placka, osuszyć w piecu i zmiażdżyć rękami.
• Rozmrażać 400 g wiśni, odcedzić nadmiar soku i moczyć 20 gramów żelatyny. Kiedy kwitnie, rozpuścić ją w łaźni wodnej.
• Łącz jagody ze szklanką cukru i posiekać blenderem. Połączyć otrzymaną mieszaninę z żelatyną i umieścić w lodówce.
• Krem o grubości 500 ml i dwie łyżki napoju alkoholowego w gęstej piance, a następnie wymieszaj je z masą jagodową. Powstały śmietanka rozprowadza się na tortu, posypuje okruchami i tartą czekoladą. Odstaw deser do lodówki na kilka godzin.

Kiedy ciasto jest gotowe, umieść go na talerzu i podaj do stołu z kawą lub herbatą. Również można przygotować deser wieczorem, aby zadowolić rodzinę podczas śniadania.

Ciasto bez wypieku

Jeśli lubisz rozpieszczać swoich bliskich z czymś pysznym na śniadanie, przeczytaj jak zrobić tort wiśniowy. Przepis:

• Zmiaż 80 gramów zboża ryżowego.
• Rozpuść na małym ogniu 100 g ciemnej czekolady i 80 ml śmietany.
• Połączyć składniki i wlać je na spód formy, przykryty folią spożywczą. Przygotuj przyszły deser do lodówki.
• Oddzielnie połóż cztery łyżki cukru, trzy łyżki stołowe, dwie łyżeczki soku pomarańczowego i trochę cynamonu. Przygotuj mieszaninę do wrzenia i dodaj 300 g rozmrożonych jagód.
• Cherry masować chłodno, umieścić na masie czekolady i umieścić ją ponownie w zimno.

Rano będzie miał wspaniały słodki deser.

Wnioski

Jak widać, tort czekoladowo-wiśniowy może być przygotowany na wiele sposobów. Niektóre z nich są trudniejsze od innych, ale nawet początkujący kucharz, jeśli jest to pożądane, może poradzić sobie z ich przygotowaniem. Dlatego dokładnie zapoznaj się z recepturami i postępuj ściśle według wskazówek powyżej.