Proste dania: gruczoły przepis wątroby z ryżem

Z pewnością wszyscy fani tzw uboczne produkty docenią także tych potraw. Na przykład receptury gruczoły wątroby ryż prosty do wykonania, ale pudding otrzymano smaczne i miękkie. To może być dobry dla każdej dekoracji stołu: świąteczny i codzienny. Ponadto, gruczoły przepis wątroby z ryżu nie wymaga gospodyni poważne kwalifikacje lub długie wędrówki w supermarketach i na rynkach: wszystkie składniki są dostępne i są stosunkowo niedrogie. Więc dlaczego nie gotować?

Co to jest?

W rzeczywistości, zgodnie z słowników omentum – otrzewnej tłuszczu bogatego część (praktycznie z żołądka do jamy brzusznej i dolnej). Oprócz tzw budyniu (lub nawet genus posiłków) zwierząt danej części ciała. A w starych gruczołów dni Receptą wątroby z ryżem była dość częstym gościem w kuchni przeciętnych gospodyń domowych. Tak więc, możemy przejść bezpośrednio do procesu.

Uszczelki wątroby z ryżu. głównym przepis

Będziemy potrzebować do przygotowania posiłków: szklanka ryżu (można zrobić prawie każdy, główny jakość – szliśmy runda), kilograma wątroby wieprzowej, 1 cebula, stawne tłuszczu (w rzeczywistości – gruczoł), pół szklanki śmietany, trochę oleju roślinnego, przyprawy i sól, nieco ketchup.

Gotowanie jest proste!

Przygotowanie potraw nie zajmie dużo czasu:

1. Ryż gotować aż o połowę. Wątroba mycia i dokładnie usunąć plenochku. Produktem ubocznym może przewijać maszynce do mięsa, ale niektórzy wolą gospodyni cięcia drobno drobno.
2. Cebula oczyszczone, pokrojone, smażone w oleju roślinnym na złoty odcień.
3. Wymieszać wszystko razem, dodać przyprawy i sól. Teraz gotowy mielonego. Przystępujemy do kolejnych etapów.
4. tłuszcz netto (w rzeczywistości gruczoł) rozplanowany na pokładzie i pokroić na małe prostokąty.
5. W każdej części sieci umieścić kilka łyżek przygotowanego wcześniej farszu i zawinąć jak naleśniki. Powinienem dostać bitochek pokryte siatką.
6. Dobrą dużej patelni (korzystnie powłoka antyadhezyjna) właściwie ogrzać olej roślinny. My smażymy kotlety „nasi” – po raz pierwszy wprowadzony w bok patelni szew w dół – po obu stronach, dopóki są one lekko rumiane.
7. W zasadzie są one gotowe, jak i dla tych, którzy lubią różowy i smażenie – najbardziej go.
8. A dla tych, którzy lubią zgasić: Wchodzisz w puli już smażone gruczoły i dodać śmietanę i keczup. Doprowadzić do wrzenia (ciecz musi obejmować produkt) i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Zapewnia to dodatkową miękkość i soczystość potraw. Podawać jako samodzielne danie budyń (może być doprawione) – gorące zielenie dekoracji.

Światło wątroby Plus

Jest możliwe, aby gotować to danie (przepis gruczoły wątroby ryż poniżej) z innych podrobów, na przykład płuca.

Musimy: funt cielęciny wątroby, płuc, trzystu gramów, cebula, kilka ząbków czosnku, ryż – 0,5 kilogramów słoniny netto, oleju i przypraw. Na dodatek, to czas podjąć nowe ziemniaki i koper:

1. Myte pod bieżącą wodą produktów ubocznych.
2. Pokroić na małe kawałki. Pokroić cebulę i czosnek. Wszystko mielone.
3. W wołowiny dodać śmietanę i przyprawy, wymieszać z gotowanego ryżu.
4. W misce umieścić sieć tłuszczu w środku woreczka 2 łyżki mielonego mięsa, a następnie odciąć wzdłuż konturu potraw siatki, zebrać brzegi razem, skręcać i węzeł w dół położyć na patelnię z gorącym masłem dokładnie.
5. Uszczelki smażyć do słabego ognia zamknął wieko.
6. Krotnie na patelni smażone gruczołów i wlać sos, który jest wykonany z soku, utworzonej przez prażenie.
7. W Patelnia gdzie uszczelki wsypanie kremu lub kwaśną śmietanę, plus niewielkiej ilości wody, sól, pieprz i 10 minut i dają gotować na wolnym ogniu.
8. Młodych ziemniaków gotować lub piec w piekarniku i podawać jako dodatek, posypane budyń pachnący koper.

Nawiasem mówiąc, w taki sam sposób można wytwarzać i uszczelki z wątroby kurcząt z ryżu. Przepis dokładnie powtarzając powyższe czynności, ale zamiast tego wykorzystuje bydlęcej wątroby kurczaka.