Proste gotowanie dżemu z truskawek

Jeśli nie wiesz, jak gotować dżem z truskawek, to ten artykuł – Co trzeba. Słodki deser zachwyci Cię przez cały rok. On będzie zdobić każdą tabelę, nawet uroczysty. Przygotowanie dżemu truskawkowego – bardzo trudne, ale bardzo przyjemne doświadczenie. Tak, uzbrojony w niezbędne składniki i dobry nastrój!

dżem truskawkowy. Przepis. składniki

Będziesz potrzebował kilograma wybranych świeżych truskawek, dwie cytryny (skórkę i sok z nich) i kilogram cukru ogrzewanym. Jak widać, potrzebne składniki trochę i jam uzyskuje się po prostu niesamowite.

Szybkiego przygotowania dżemu truskawkowego

Aby rozpocząć, należy dokładnie przemyć jagody, usunąć wszystkie niepotrzebne. Innymi słowy, trzeba zatrzymać się tylko główny produkt – bez ogonów i gruzu. Weź garnek głośności i wlać do jej truskawek. skórka cytryny zmielić na drobny tarce i dodać do jagód. Następnie wlać sok z cytryny wyciśnięty z dwóch dużych owocach, i wszystko dobrze wymieszać. Otrzymaną masę postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po pięciu minutach dodać kilo ciepłego cukru. Ponownie doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie pozostawić dżem gotować przez dwadzieścia minut. Wszystko usunąć pianę z powierzchni skimmera. Następnie wyłączyć grzanie i pozostawić zacięcie na chwilę. Dziesięć minut później mieszać do jagód były rozłożone bardziej równomiernie. Przygotować małe wysterylizowanych słoików i umieścić je gotowe do leczenia. Zamknąć słoik. Trzy tygodnie później można spróbować dżemu! Przechowywać w chłodnym deser, najlepiej ciemnym miejscu.

Wytwarzanie jam truskawki. Tajemnice doświadczonych hostess

Czytając przepis może masz pytania dotyczące zasadności stosowania skórki z cytryny lub cukru ogrzewanym. Wyjaśnienie tych punktów. Aby uzyskać dobrą i użyteczną zacięcie powinno być substancje, takie jak pektyny, cukru i kwasu. W odniesieniu do pektyny, jej sporo w typowych owoców i jest wytwarzany przez ogrzewanie. kwas cytrynowy pomaga rozpuszczenia pektyny, i jest odpowiedzialny za spójność dżemu, czyli jego zamrażania. Jeśli wziąć cukru zimno, a następnie ogólny spadek temperatury z dżemem, a następnie zamrożenie będzie źle. W ogóle, jeśli zaczniesz zagłębiać się w szczegóły, przygotowanie dżemu truskawkowego – dość skomplikowany proces. Oczywiście, ocieplenie cukier nie jest tak pewny. Jednakże, jeśli masz czas, posypać cienką warstwę na blasze i umieścić w piekarniku. Temperatura nie powinna być poniżej stu stopni. Jest już dobrze rozgrzany w ciągu dziesięciu minut, a można wlać go do jagód.

wniosek

Jeśli nie lubisz tego sposobu gotowania, należy użyć drugiego. Na przykład, istnieje przepis, który przewiduje dodanie soku jabłkowego. Trzeba będzie kilo truskawek, szklanka świeżo wyciśniętego soku jabłkowego () i kilogram cukru. Przygotowanie takiego zachowania w taki sam sposób jak dżem z cytryny, ale zamiast ostatni wylewa sok. Powodzenia w gotowaniu, a należy pamiętać, że w kuchni najważniejsze – być inspirowane!