618 Shares 1881 views

Naleśniki na wodzie i nie tylko. różne recepty

Jeśli spojrzymy na historię, okaże się, że jesteśmy w trakcie przygotowywania bliny więcej niż jednego tysiąclecia. Przyjmuje się, że pierwszy naleśnik w starożytnej Rusi pojawiły się w 1006-1007 gg., a ich pochodzenie jest ze względu na fakt, że pewna część płatki owsiane, gotowane z owsem gruntu i wody, wpadła do ognia i gęstą. Niektórzy badacze uważają, że słowo „pancake” sam pochodzi od słowa „Młyn”, który z kolei pochodzi od „harówki” czasownika.

Od naleśników w naszym kraju stały się bardzo częste jedzenie. Są one sprzedawane na ulicach, w restauracjach, w domu pieczone jako deser, dodatki do zup lub jako samodzielne danie. Jako produkt krajowy gotowania naleśniki nie zawierają syntetyczne środki zagęszczające, niewiele osób korzysta podczas pieczenia proszek do pieczenia, i dlatego są smaczne, pożywne i niskokaloryczne wystarczy. Na przykład, jeśli zrobić naleśniki na wodzie z parą jaj, funt mąki i litr wody ( „Stalin”), można uzyskać około 30 dużych naleśników, każdy kalorii, około 65 kcal.

Piec placki, trzeba całkiem proste składniki i pewne umiejętności w zakresie obsługi patelnię. Ich wytwarzania jest lepiej wziąć przedmiot przyborów wykonanych z żeliwa lub aluminium o grubych ścianach. Dobry propekaniyu przyczyniają się również do cięcia spirali na dnie patelni z boku, które są na ogniu. W celu dokonania ciasto nie trzymać, trzeba mieć dobrą patelnię umyć i równie dobrze to zapalić przed zatoką.

Niezależnie od tego, czy gospodyni zrobi naleśniki z mleka na surowicy w bulionie warzywnym, jogurt lub naleśniki na wodzie w cieście trzeba dodać niewielką ilość oleju roślinnego, co dodatkowo zapobiega sklejaniu.

Głównym składnikiem ciasta jest mąka. Dla partii placków konieczne jest użycie mąki pszennej pierwszego stopnia „lub” mieszanina semoliny gryki i mąki z pszenicy lub pszenicy i kukurydzy (50 x 50). Dla najlepszych naleśniki w stylu „wschodniej” trzeba mąkę ryżową, a na wysokiej kaloryczności, odżywcze – mąki owsianej z dodatkiem znowu małej ilości pszenicy.

Jeśli potrzebujesz wystarczająco grube placki, można użyć przepis z drożdżami. Aby go do 7 g drożdży, soli i jednego jajka, 20 g cukru, 25 gram oleju, 550 ml mleka, 330 g mąki. Drożdże rozpuszczono w nieznacznie ogrzewa się mleko (100 g.) I utrzymywano przez 10 minut. W 450 g. mleko Tymczasem rozpuszczenia soli, cukru i drożdże dodaje się takie same. Następne są napędzane jaja, wylewa roztopionego masła, dodać mąkę. Wszystkie mieszanki ubij lub miksera elektrycznego aż do stanu ciekłego i śmietany umieszcza się w cieple przez 3-4 godzin. Placki pieczono na patelni natłuszczonej cienką warstwą oleju z specjalne szczotki lub połówek silikonowy ziemniaka.

Cieńsze Placki obrócić na wodzie. Ponadto, mogą one być przydatne w powietrzu, a jeśli weźmie wodę mineralną z gazem. Na nich, w pół litr płynu do rozpuszczania 2 łyżeczki cukru, szczypty soli, wlać 2 łyżki oleju roślinnego. Przejazd 3 jajka i kubek mąki (masa musi być podobna do cieczy śmietana). Ciasto ostrożnie wylano na patelnię i narybku po obu stronach. Jako wypełnienie placków więc dopasowanie i pociętych jaj z ryżu i mięsa. A może po prostu jeść je z dżemem lub marmoladą.

Szczególnie oszczędny gospodynie trzeba wiedzieć, jak zrobić naleśniki na wodzie bez jaj. Ich w doniczce wlano 300 g mąki, soli, cukru smak. Istnieje również wlewa do szklanki wody. Wszystko miesza się zanik grudek. Sody zatrzymano zaciskowy czwarta łyżeczki kwasu cytrynowego i trzy łyżki olej roślinny dodaje się do ciasta. Pancakes są smażone na obu stronach jasnobrązowego koloru i dostarczane z dowolnego nadzienia.