Jak gotować chipsy w domu. szczegółowy przepis

Jakie są frytki? Znany nazwa krótka i zwięzła ukrywa tylko smażone plasterki ziemniaczane. Ten przysmak kocha niemal wszyscy. To jest dobre dla piwa i napojów bezalkoholowych. Z torbą chipsów jest miło siedzieć przy komputerze, telewizorze, a tylko przyjaciółmi. Jednak zgodzi się Pan, że zapłacić 40 lub nawet wszystkie 50 rubli za niewielką paczkę chipsów z przyprawami – to wciąż drogie. Po tym wszystkim, można również łatwo zrobić je w domu. Wystarczy wiedzieć, jak gotować. Frytki w domu produkowane nie gorsze niż te, które są sprzedawane w sklepach. Powiedziałbym, dużo smaczniejsze. A co najważniejsze – znacznie bardziej użyteczne.

Odebrać paczkę chipsów i czytać każdą część. Imponujące? W przypadku, gdy w rzeczywistości sama ziemniaki? W długiej liście stałych smaków, które pozornie identycznych naturalnych, substancje wzmacniające smak, emulgatory, stabilizatory, i tym podobne. Ponadto, większość wiórów wykonane ze skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej mąki. Dlatego niektóre z nich w słoikach są równe i identyczne pod względem kształtu i wielkości.

Jak gotować chipsy w domu i czy ten proces nie będzie męczące? W celu uzyskania wyniku ilości produktu, równej dużej stos gotowych traktuje chrupiące, trzeba będzie tylko pół godziny. Ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Ponadto, będzie cię to kosztować znacznie tańsze. Więc oto najprostsza recepta, jak gotować żetony.

Take kawałki 7 lub 8 średnich ziemniaków. Lepiej jest wybrać różne z czerwonej skóry. Takie warzywa mają gęstszą strukturę i bulwy nie poluzował się po wystawieniu na działanie wysokich temperatur. Umyć je i czyste. Najtrudniej jest, jak gotować wióry – to pokroić w bardzo cienkie plasterki (nie więcej niż 2 milimetry). Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, należy prześwitywać kawałki ręczników wzorzec, do którego następnie powinny być umieszczone. Niech ziemniaki przygotowane obsohnet.

Poniżej zamieszczona jest zdefiniowana z wyborem potraw, w których będzie gotowanie chipsy. Nie ma potrzeby korzystania z głęboką patelnię z powłoką nieprzywierającą kosztowne (chociaż ta opcja jest najbardziej odpowiednie dla naszego przypadku). Aby dobrze przygotować się i zwykła niecka wykonana z aluminium. Głównym warunkiem – to grube ściany naczynia.

Trzeba będzie dużo oleju do ziemniaków przygotowanych w podobnej branży. Główną różnicą od domu żetonów zakupionych – jest to, że olej nie będzie używany do pieczenia dużą ilość warzyw. W skali przemysłowej jako zasada ta jest często ignorowana. Po tym wszystkim, produkcja taką skalę jest mało kto myśli o tym, jak gotować frytki, bezpieczne dla ludzi. W wyniku tego, że produkt jest nasycony rakotwórczych, które mogą wywoływać negatywne skutki i zmiany w organizmie. Zauważono, że ludzie, którzy często jedzą chipsy kupione w sklepie, są bardzo podatne na nowotwory przewodu pokarmowego.

Tak wlać na dnie wybranego oleju naczyń do jej grubości została o jeden i pół centymetrów. Teraz myślę, że nie będzie miał żadnych problemów z tym, jak gotować żetony w domu. Po Pozostaje tylko ogrzać oleju o temperaturze 200 ° i umieszczana w pojemniku z ziemniaków. Czy trzeba koniecznie w 1 warstwie. Fry jedną stronę plastry 3 minuty, a następnie odwrócić i skropić sól i przyprawy. Jak tylko końce kawałków stali być wygięte w górę, a ziemniaki kupił złoty kolor, produkt może być usunięty. Należy pamiętać, że każda nowa partia przyprawa powinna być znacznie mniejsza, a trochę w garnku już zawiera wszystko, czego potrzeba.

Po tym, żetony należy umieścić na płytce uprzednio wyznaczonego przez papierowym ręcznikiem. Pochłaniają nadmiar oleju spływające z ziemniakami. Jak tylko frytki ochłodzić, mogą być spożywane.