Halal kurczaki: jaka jest różnica?

Termin ten potwierdza, że mięso jest w pełni zgodny ze zwyczajami i kanonów islamskich. Nie zawiera te składniki, które nie mogą być spożywane muzułmaninem (haram). Halal kurczaków – jest to produkt, czysty zarówno fizycznie, jak i duchowo. A tak przy okazji, to mogą być spożywane nie tylko muzułmanów, ale także ludzi innej religii.

Co to jest „halal”

Takie mięso jest uważane za bardzo przydatne. Zwierzę, które zmasakrowany zgodnie z tą tradycją, całkowicie wykrwawia. Ma różowawy odcień. Krwi, jak wiadomo, jest medium dobroci dla rozwoju bakterii, w tym patogenów i. Proces ich odtwarzanie może się rozpocząć w ciągu kilku minut po dekapitacji ptaków i ma negatywny charakter. Halal kury nie mają tej wady. Oprócz mięsa ma szereg innych ważnych cech.

produkty halal

Według tradycji islamskiej, jedzenie powinny być spożywane tylko całkowicie zdrowe zwierzęta są tuczone bez stosowania dodatków biologicznych, czyli specjalną paszę. Tylko muszą być rozbiór pełnego rozładowania krew. Według zasad islamskich halal kurczaki wymagają ścisłego przestrzegania uboju rytualnego. Jednocześnie wspomniał imię Boga. Również konieczne jest sekcja tętnic szyi, wraz wykrwawienie każdej tuszy.

W jakim celu stosuje twarz

Dziś na farmach drobiu zastosowanie 2 typów uboju: ręczny i mechaniczne (nóż obrotowy). Górnicy muszą być wiary muzułmańskiej (jednak pozwoliło to Żydzi, czy chrześcijanie).

Automatyczny sposób, oczywiście, producenci są za pomocą więcej niż instrukcji, ponieważ jest bardziej rezultativen. Na fermach drobiu, dostarczane z kurnikach, powiesił za nogi na przenośniku. Wtedy, pod kierunkiem ekspertów w dziedzinie standardów w realizacji tego procesu, jeden z pracowników czytać modlitwę.

Po tym, regulator naciska przycisk, a wisi ptak przylatuje na przenośniku. I okrągłe noże ofierze ptaka. Wadą tej metody jest fakt, że kurczęta halal przyjeżdżający do uboju, mogą się różnić wielkością, co oznacza, że tarcza obraca się, tak jak ręcznie młyna, a czasem będzie nacięcia, które prowadzą do całkowitego cięcia od szyjek ptaków. Według szariatu, taka osnowa staje nieuprawnione do jedzenia. Ponadto, skaleczenia, nie jest w głowach skrzyżowania z szyjami, niewłaściwie pociąć szyjną Wiedeń może sprawić, że mięso złej jakości bezkrwawy. W tym przypadku, mięso z kurczaka jest naganne, zakazane do spożycia.

Ale z rytualnego uboju robotnik czyni głębokie cięcie ostrza noża w szyję tak, że obaj byli zaangażowani w tętnicę szyjną do żyły szyjnej. Bezpośrednio przed ubojem wymówić imię Boga i modlitwy. Jeśli nie został ogłoszony, mięso jest uważane za haram.

Ptaki nie rozbierać aż do czasu, gdy krew nie wypływa z ciał. Oraz prawidłowość samego procesu, na czasie i reżimu temperatury, starannie patroszenie, dalsze torby do pakowania pakowanie w gospodarstwie drobiarskim monitorowane ze sterownikami rygoru Standards Committee „Halal”.