539 Shares 4730 views

Naleśniki ze śmietaną – przepis

W poszukiwaniu nowego pysznego deseru, należy zwrócić uwagę na taki prosty i rzeczywistego danie jak naleśniki z kwaśną śmietaną. Receptura preparatu może być podzielona na dwie części: podstawy i dodatków. Aby rozpocząć, należy spróbować wyczyścić naleśniki, aby zobaczyć, czy smakuje, czy nie, a następnie eksperymentować z dodatkami. Jesteś pewny, aby znaleźć swoją własną wersję, a może nawet więcej.

Otrzymujemy ciasto

Gotować naleśniki ze śmietaną, przepis, który rozumiemy, trzeba wziąć 2 jajka, 1 szklanka (250 gr.), Śmietana, 150 gr. mąka, 100-150 gramów. cukier lub cukier puder, proszek do pieczenia.

Oddzielić białka od żółtek. Najnowsze zacieru z cukru otrzymując gęstą jednorodną mieszaninę o barwie białawej. Lepszym rozpuszczony cukier, uzyskuje się bardziej wspaniałe placki. Dlatego cukier można zastąpić cukier puder – rozpuszcza się szybciej i nie pozostawia ziarna.

Wpisz w tłuczone żółtka kwaśnej śmietany, dobrze wymieszać, dodać mąkę i ponownie zagnieść wszystko. Teraz ubij białka w chłodnych pianki. Dodać sodę w nich podczas ubijania. Wprowadzić Otrzymaną masę białka w cieście. Wymieszać wszystko musi być czyste, tak aby ciasto okazało bujny i oddychająca. Odstawić na 5-7 minuty, po czym można przystąpić do pieczenia.

Jak smażyć

Zdecydować, co chcesz, aby naleśniki ze śmietaną. Przepis przewiduje dwa sposoby wypieku. Tradycyjnie może być naleśniki smażyć na patelni na gorącym olejem roślinnym. Potem będą się grubsze jak soda jako część testu wzrośnie ilość tłuszczu jest wchłaniany.

I można zrobić danie dietetyczne jeśli babeczki piec w piekarniku. Aby to zrobić, trzeba zrobić trochę więcej niż sztywnego ciasta. Rozprowadzić na natłuszczonej pieczenia cienką warstwę łyżką oleju w odległości 2-3 cm, jedna od drugiej. Temperatura pieca powinna być umiarkowana, aby naleśniki nie przypalony. Całkowity czas gotowania będzie około 10-15 minut na partię.

Na patelni lepiej smażyć na średnim ogniu. Olej wylewa się, aby placki wprowadzono do niej połowy. Tutaj musimy dostosować się i znaleźć optymalną temperaturę smażenia placuszki musiał czerwienić, smażyć wewnątrz i nie palić. Aby uniknąć spalania i surowe ciasto wewnątrz wlać cienkich tortille, około 0,5-1 cm., Tak jak w procesie smażenia, zwiększają swoją objętość 3-4 razy. Zbyt niskie ciepło spowoduje babeczki, które pochłaniają dużą ilość tłuszczów i są ciężkie.

fantazjować

Staraliśmy regularnej wersji, teraz można wymyślać i ulepszać nasze naleśniki ze śmietaną. Przepis jest bardzo prosty do regulacji. Wystarczy dodać do gotowego ciasta, co niektóre owoce jagodowe. Może to być świeże porzeczki, żurawiny, truskawki. Dodali całość, podczas smażenia dać sok i naleśniki okazać się bardzo kolorowe, o różnych smakach. Jedyne „ale” – tłuszcz będzie powitalny sok, muszą być pokryte z pokrywką lub pieczenia w piekarniku.

Można użyć suszonych owoców, wcześniej namoczone i rozdrobnione. Ale osobiście lubię, i polecam go wszystkim, spróbuj zrobić naleśniki z bananami. Wystarczy, aby natrzeć banana na tarce i dodać do ciasta. Smak jest bardzo łagodny i nie będzie z pewnością problem z natryskiem.

Z tego, co i jak stosować naleśniki

Jeść naleśniki ze śmietaną, przepis z którą uznać, że jest to możliwe z tego samego kremu. Podawać je gorąco polecam, ale nawet trochę później, zachowują swój wygląd i smak. Od tego słodkiego naczyniu, a następnie karmienia może być również dowolne słodkie lub mleczny sos, lub normalny dżem, konfitury, marmolady , itd.

Babeczki są idealne na śniadanie lub podwieczorek. Kuchni ich dziecko może być dostarczany z galaretką, kakao, kompot. Zmień wypełniaczy i sos danie przez długi czas, ciekawe i nie znudzi.