Panna cotta przepis: pyszne włoskie danie na rosyjskim stole

To danie, którego nazwa jest rzadko widoczny, a ponadto poprawnie napisane, składa słodkiego masła galaretki. „Panna cotta” lub panna cotta może być idealnym deser kiedy wszystko kulinarna wyobraźnia została wyczerpana, a zadowolić swoich znajomych lub bliskich naprawdę chcą. Jeśli wiesz, jak zrobić panna cotta, to zawsze będzie uznawana za główny kucharz w każdej partii.

To danie jest idealnym rozwiązaniem w przypadku, gdy nie ma czasu, aby przygotować ciasto lub ciastka, jak również wtedy, gdy lodówka nie jest wymagane produkty. Prosty zestaw produktów i trochę więcej niż kwadrans wolnego czasu – to przepis na panna cotta może pokonać nawet początkujący kucharz. Ta włoska potrawa to tradycyjny deser, nie tylko najsmaczniejsze leczy, ale również najbardziej delikatne, wykonane są z wykwintną krem z jagód i owoców.

Na przykład, możliwe jest ugotowanie takiej deser w następujący sposób: (. 950 ml), śmietankowy, cukier (, 150 g) i wanilina (1 tempie.). Ponadto wymagane żelatyny (45 g.) I jedną małą skórkę z cytryny. Pierwszym z nich jest na przygotowywanie żelatynę – musi przejść pół godziny zanurzenia w wodzie. Aż żelatyna będzie pęcznieć, można wlać do małego pojemnika śmietany, skórkę z cytryny i podawać cukier. Po krem stopniowo ogrzać można wlać waniliny i mieszaninę doprowadza się do wrzenia, mieszając ją w sposób ciągły. Uniemożliwienie śmietanka do gotowania, naczynie powinno być usunięte z ciepła mieszać ze spęczniałym żelatyny i następnie ogrzano. Dalsze przepis pañña cotta obejmuje mieszanie mieszaniny do wrzenia aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatynę. Na ostatni etap przygotowań będzie czerpać tylko z zagęszczonej mieszaniny skórki z cytryny, wlać trochę uczta dla kubków ostuzhennoy i wysłać kilka godzin w lodówce.

Czasami ważne jest, aby nie tylko wiedzą, jak ugotować deser panna cotta, ale także jak go usunąć prawidłowo, tak aby nie zakłócić atrakcyjny kształt. Jeśli stosuje się do wytwarzania form silikonowe, to żadnych problemów nie będzie – antena będzie mieć haczyk nóż i ostrożnie odwrócić na płytce. Jeżeli z tworzywa, muszą najpierw na kilka sekund i zanurza w gorącej wodzie, do krawędzi i powtórzyć cały powyżej manipulacji.

Można użyć świetny przepis na panna cotta do ozdabiania i uzupełnia tabelę dzieci. Ten czekoladowe cukierki, wyjątkowo aromatyczne i doskonale smaczne. Aby wywołać potrzebę podjęcia mleka (250 ml), czekolada (100 g)., Śmietana (500 ml.), Cukier (60 g). I żelatyny (20 g).. Najpierw trzeba łaźni wodnej do stopienia czekolady, ostrożnie wlać do niej mleko, śmietanę, dodać cukier i dokładnie wymieszać, unikając masowego zagotować. Żelatyna powinny być moczone w wodzie przez kwadrans (lepiej jest wykonać przed ich w tej regule panna cotta), a gdy pęcznieje – połączyć z masy czekolady mlecznej. Schłodzoną mieszaninę należy przelać do filiżanek i przesłać w lodówce – do ostygnięcia.

A jeśli naprawdę chcesz spróbować panna cotta nietypowe, a nie jak klasyczne danie, należy spróbować delikatność jogurtu. Będzie to wymagało następujące składniki: Krem (150 ml.), jogurtu naturalnego bez dodatków (400 g)., cukier (60 g). i żelatyny (20 g).. Upewnij się, namaczać w wodzie do pęcznienia żelatyny – do zdarza się w garnku trzeba ogrzać krem stopniowo mieszając je z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia tego ostatniego. Gdy mieszanina zaczyna wrzeć, można nalać żelatyna i przeniesiono do jogurtu blenderze. Mieszać masę chłodzi się i wylewa do form – w dwóch lub trzech godzin w stanie lodówce pañña cotta będzie gotowy do wysyłki w tabeli, aby duma kucharzy i przyjemność Gości.