Kapusta pekińska, recepty wytrawiania, sałatki, przystawki

Eastern Star – kapusta pekińska. Na kapustą słowo natychmiast wyobrazić duży napięty głowę ostre łodygi. Chiński lub Peking kapusta pod obrazem nie pasuje. Pozostawia jej soczyste i, i kolb i wcale nie za nic, że jest często mylone z sałatką. Podobnie jak w Europie, kochany i czczony kapustę, jak w Japonii, Chinach, Azji Środkowej, kochany i popularny kapusta pekińska. Przepisy gotowania nie są starannie przechowywane i przekazywane z rąk do rąk.

Z punktu widzenia żywienia, kapusta chińska bardzo użyteczny produkt, zawierający dużą ilość karoten, witamina C, witamina B, kwas foliowy, i dlatego muszą być stosowane w aktywnej posiłki dietetyczne. Ale chińska kapusta, receptury , którego nie są tak liczne, zdobył świat nie jest dietetyczne danie – kimchi. Kimchi – piklowanych chińska kapusta koreański marynowane w szczególny sposób prawdziwie narodowy koreańskie danie. Koreańczycy nie może wyobrazić sobie posiłek bez kimchi, a oni są mistrzami jej gotowania. W naszych rynkach można zobaczyć pełną gamę dań, istnieje wiele odmian. Kimchi ma szczególną oryginalny smak, może się wydawać zbyt ostre, ale fani pikantnych potraw przyciąga mu jest ta funkcja. Jeśli nie jest chińska kapusta, przepisy kulinarne kopiowane i studiował – nadszedł czas, aby zacząć kimchi.

kimchi

Ponadto 1 kawałek kapusty będą musiały: cebule – pęczek czosnku – 4 goździki, czerwona i zielona papryka chili – 1 szt, mały kawałek imbiru, sos sojowy – 5 sztuki. L. Octu ryż lub zwykły – 5CT. L cukru. – 3 sztuki. l, sól -. 3 łyżki. l.Snyat z kapusty górnych liści i pocięto na 4 części wzdłużnie, potem przez wąskie paski. Krotnie w misce, lepsze szkło głębokiej miski, posypać solą. Close folia i odstawić na jeden dzień. Obecnie kapusta wymieszać, odprowadzenie nadmiaru soku. Posiekać zielonej cebuli cienkie pierścienie, posiekać czosnek, papryka usunąć łodyżki i drobno posiekać. Obrane RUB imbir. Wszystko to miesza się z kapustą. Sos sojowy zmieszać z octem, cukrem, dodać trochę wody. Wlać mieszaninę tę kapustę, tak aby była ona całkowicie pokryta. Zamknij pokrywę i umieścić dojrzewać w zimnie. Po 3 dniach, kapusta jest gotowa, można spróbować.

Jeśli pikantny smak kimchi nie jest zbyt podobne, można gotować pożywne i zdrowe sałatki. Dietetycy są absolutnie rację, kapusta pekińska po prostu idealny do przygotowania lekkich sałatek i dań bocznych warzyw. To wspaniale łączy się z jabłek, pomarańczy, ananasów.

Kapusta pekińska Sałatka z kurczakiem

Kapusty – 250 ° C, filet z kurczaka – 200g, puszki w puszce – 250g, szczypiorek – 100g, majonez – 100 ° C. Gotować kurczaka, ścięcie nie bardzo drobno, cebula cięcie w pierścienie piór, kapusta rozdrobnione. Ananas, jeśli dzwoni, pokroić w kostkę. Wszystko to razem, doprawić majonezem. Sól nie jest konieczna. Sałata, nawiasem mówiąc, okazuje się dużo, wystarczająco dużo dla całej rodziny.

kapusta chińska może być smażone, gotować z niego wyśmienite zupy warzywne, gulasz. Aby duszona kapusta chińska okazało się naprawdę pyszne, delikatne i aromatyczne, należy spróbować, aby dowiedzieć się niektóre przepisy, z których każdy ma swój własny „smak”, a w jego własnego dobra. Aby zacząć, spróbuj gotować kapustę duszone z boczkiem.

Kapusta pekińska, duszony z boczkiem

Kapusta chińska – 0,5 jednostek koreański morkovi- 100g, por. – 50 ° C, boczek – 100gr bulion – 1 filiżanka roztopionego masła – 50 g ziele angielskie – 4-5 groch sól.

Pocięte na paski kapusta i bekon, pierścienie – cebuli. Roztopić masło na patelni pieczone, lekko podsmażyć kapustę, dodać do niego koreańskich marchwi i cebuli, dodać sól do smaku. Po kilku minutach dodać boczek. W dnie garnka lub inne odpowiednie naczynia umieścić groch, kapusta i smażone zwijane. Piec w gorącym piekarniku przez pół godziny. Przed podaniem udekorować zielenią i plasterki cytryny, posypać octu winnego.

W ostatnich latach, kapusta chińska stała się popularna nie tylko na Wschodzie, ale także w Europie, Ameryce i innych krajach. Popularność tego orientalnego produkt porównywalny tylko do japońskiego sushi. Teraz w menu wielu europejskich rodzin wspaniałym kapusty pekińskiej na. przepisy kulinarne są proste i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych. Szybkie, smaczne i zdrowe.