Przepisy receptur tartlets lub francuskich motywów na stole

Wszystkie święta i ważne wydarzenia nie mogą zrobić bez dobrego posiłku. W tym samym czasie wielu mistrzów zastanawia się, jak zróżnicować menu, wprowadzić coś nowego, interesujące. Proponuję zwrócić uwagę na domowe mini-bufety, w ramach których można stworzyć oryginalny stół i przygotować wspaniałe potrawy. Ale impreza koktajlowa zakłada obecność wielu gadżetów: canapés, valovans, tartlets. Być może zaczynamy się ostatnimi tartlets, które są potrawami, które przybyły do nas z ojczyzny wykwintnej kuchni, mam na myśli Francję.

Przepisy z tartlets

Przepisy przyprawy są dość różnorodne, ale najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie kosze. Tutaj, długie wprowadzania są nie na miejscu, więc natychmiast podejmiemy przepis na test.

• Wymieszamy ciasto na tartlets z paczki masła lub margaryny, śmietany (w ilości ½ szklanki), soli na smak i mąkę. Najpierw należy zmieszać mąkę, masło (wstępnie ugniatać lub pocierać na tarkę), sól. To powinno być ciasto w postaci małych okruchów. Teraz wlewamy kwaśną śmietankę i najprawdopodobniej będziemy musieli wlać więcej mąki. Powinien być elastycznym, jednorodnym ciastem.
• Przepisy nie są kompletne bez opisu procesu ich formowania. W tym celu oddzielić małe kawałki od całkowitej masy ciasta i rozłożyć je zgodnie z formami tartletu. Jest to najtrudniejsza chwila, ponieważ ciasto w formie musi być półprzezroczyste, ale bez otworów. Prawdopodobnie, po raz pierwszy będzie bardziej celowe rzadkie rozrzucanie ciasta, a następnie rozkładanie go na pleśń.
• Nie zapomnij smarować formy olejem roślinnym.
• I ostatni etap wlewamy formy do rozgrzanego pieca, gdzie piec w 180 stopni. Kiedy otrzymasz złoty kolor, możesz wyekstrahować i, po odczekaniu ostygnięcia, potrząsnąć gotowymi tartykami.

Wypełniacze do tartlets

Recykling receptur tartletok nie może zignorować ich napełniania. Oczywiście istnieje wiele opcji, ponieważ są nadziewane sałatkami, rybami, mięsem, warzywami. Dlatego spróbuję przynieść jedną receptę na każdy rodzaj napełniania.

• Napełnianie sera przygotowuje się w ten sposób: wymieszać ser i ser do tartego, dodać 2 jajka i trochę salsoliny. Weź wszystkie składniki, w zależności od ilu tartlets planowano gotować. Koszyk nie musi być napełniany po brzegi. Po napełnieniu sera tartle są ogrzewane w kuchence mikrofalowej lub w piecu.
• Wypełnienie grzybów odbywa się w następujący sposób: posiekane grzyby i posiekać cebulę w oleju roślinnym. Gotuj jajka i wymieszaj je z grzybami, dodaj majonez, nie zapomnij soli.
• Przepisy na tartlets mogą być dość niezwykłe, na przykład napełnianie – pizza. W celu zbudowania tego potrzebujemy kiełbasy, pomidorów, sera, pomidora. Najpierw smarujemy koszyk z pomidorem, a następnie rozsiewamy kiełbasę pokrojoną kubkami, posypujemy serem na wierzch, a następnie kawałek pomidora.
• Wytłaczanie ryb z łososia przygotowywane jest w następujący sposób: przygotuj masę do wypchania z drobno pokrojonego filetu łososia, koperka, tarty kawałek masła i sera. Wymieszaj wszystko i wreszcie zmieszaj ją w mieszarce. Albo możesz przejechać przez szlifierkę do mięsa. Dajemy mieszaninę stać trochę w lodówce, a następnie napełnij tartlets.

Oczywiście nie jest to pełna lista możliwych wypełnień. W końcu tartlets wypełnia się sałatkami, takimi jak oliwka, sałatka kraba, itp.

Ozdoby na tartlets

Jestem głęboko przekonany, że pozostawienie gotowych tartlets bez dekoracji jest tylko przestępstwem. Takie wspaniałe danie powinno być przedstawione odpowiednio. Ponadto można je łatwo ozdobić, można użyć kawałka pomidora, bułgarskiego pieprzu lub posypać zielenią na wierzchu. I wygląda też świetnie na kubek z jaj i ogórków. Dobrą i smaczną opcją jest czerwony i czarny kawior.

Tak więc receptury na tartlets i wypełnienia dla nich mogą zapewnić wszystkim, którzy lubią gotowanie, przestrzeń dla wyobraźni i kreatywności.