Delikatny kurczak bułka z jajecznicą: przepis ze zdjęciem

Proste, ale bardzo eleganckie i smaczne danie – rolki z kurczaka z omlet – staje się coraz bardziej popularny wśród smakoszy na całym świecie. Wszyscy próbowali go raz i pochwalił więcej niż raz, ale jak gotować, nie znam wszystkich gospodyń domowych.

Aby uzyskać doskonałe, a nie jak druga rolka z kurczaka omlet przepisu powinno być również wyjątkowy. W tym celu, podstawowe składniki można dodać własną rękę: ci, którzy w opinii gospodyni, da gotowego danie elegancję i wyjątkowość.

Fundacja i tradycja

W celu uzyskania classic Rolka z kurczaka omlet, trzeba zestaw podstawowych produktów: kurczak, jaja, mleko (choć większość kucharzy wolą dodać do omletu majonez domowej roboty – przepis ten w artykule poświęcono cały rozdział), zioła i przyprawy.

Inne składniki – według uznania gospodyni. Można dodać żelatynę, następnie rozciągnąć niezwykłe w wyglądzie z warstwą smaczne galarety; ale jeśli umieścić w omlet grzyby (bardzo drobno posiekać, tak aby nie zakłócać omletnomu naleśnik oraz skrzepu), to danie będzie wyraźnie odczuwalne nuty smaku grzybowym.

Aby przygotować to danie można użyć kurczaka w dowolnej formie: wziąć gotowego mielonej wołowiny, kurczaków, nogi kurczaka – będzie niezwykle piękne i smaczne w każdym przypadku.

Być może cała rodzina będzie musiała rozwiązać przyjemny dylemat: jak gotować rolki Chicken – kurczak wewnątrz lub na zewnątrz? Smak żywności nie jest bardzo dotknięte, ale jeśli chcesz spróbować danie w różnych interpretacji, można go gotować prawie codziennie – nie nudny, a czas nie potrzeba wiele.

domowy majonez

Struktura omletnyh naleśniki wykonane wprowadzenie majonez, mleko, bo się bardzo luźne, bo z tego, co nie jest całkiem odpowiedni dla planowanych posiłków.

Jak gotować rolki z kurczaka, jeśli jeden z jego składników jest zbyt dużo powietrza?

Jakościowa majonez, bez GMO, można wytwarzać z dwóch jaj, łyżeczki suchej musztardy, z tej samej ilości cukru i soli, 320 g oleju słonecznikowego (oczyszczony ostrożnie!) I sok z cytryny.

Że produkt okazał Gostovskaya, wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Najpierw trzeba wymieszać jajka, sól, cukier i musztardę, następnie ubij wszystkie blender. Stopniowo cienki strumień trzeba wlać oleju bez zatrzymywania procesu bicia, i obserwować, gdy mieszanina osiągnie konsystencję majonezu. Końcowy akord – dodanie soku z cytryny.

Przechowywać produkt ten nie powinien być długi – nie więcej niż tydzień w szklanym pojemniku pod pokrywką.

Wypełnienie – omlet

Rolka z kurczaka z omlet, gdy podstawa kuchnia kurczaka, otrzymane z kurczaka lub jego części.

Mięso oddziela się od kości, pozostawiając na skórze, a następnie lekko pokonał próbując daje szew jednolitości.

A potrawy na stole wygląda bardzo imponujące ze względu na dodanie innego kolorowymi wtrąceniami: czerwonym, żółtym lub zielona papryka, szpinak, pietruszka.

Wypełnienie – Kurczak

Tylko lustrzanym odbiciem powyższych potrawy stały się podobni do Niego, różnica jest tylko w celu umieszczenia elementów: Rolls są odwrócone – w omletny naleśnik zawinięty mięsa.

Ta opcja wymaga użycia mięsa kurczaka. A w jajach, można dodać gałkę muszkatołową, kurkuma, zioła prowansalskie, które nadają smak danie i pikanterii.

I chociaż wszystkie odmiany przekąski są jednoczącym nazwa – pieczeń z omlet, to jest to już możliwe, aby argumentować, i wymyślać na nową, na przykład omletny roll z mięsa.

Opcje – nie liczą

Każda z tych opcji do przygotowania potraw we własnym dobrem. Ale każdy z kucharzy jest jego wizja najbardziej udany. I oparte na preferencjach swojej rodziny lub swoich gości wybierać jak gotować rolki z kurczaka, aby zadowolić każdego.

Rulada kurczaka mogą być pieczone w piecu do gotowania w kuchence mikrofalowej, gotować zupy i narybku w naczyniu.

Smak i kolor, jak mówią, nie ma przyjaciół, nie ma krewnych, ale przeważająca większość z najbardziej uznanych pyszne pieczone rolki z kurczaka z omlet.

Otrzymane z kurczaka

Rolka z kurczaka omlet, przepis, który jest opisany w sekcji, gotować łatwo. Jedyną rzeczą, która dezorientuje niedoświadczonych gospodyń domowych – proces oddzielania mięsa od kości. Konieczne jest, że tusza zachował swoją integralność i nie każdy się po raz pierwszy.

składniki:

• kurczaka o masie 1,5-1,7 kg;
• sól i przyprawy;
• 2-3 jaj;
• mleko lub domowy majonez 6-7 sztuki. łyżki;
• mąki 1 łyżka. l;
• zieleni;
• masło.

etapy gotowania:

1. Do cięcia kurczaka: put up piersi, zrobić nacięcie od szyi brzucha. Wyciąć głęboko, delikatnie unieść mięso od kości, wolne od kości skrzydeł i nóg, usunąć wszystkie niepotrzebne – ścięgna i chrząstki.
2. Spłaszczyć kurczaka i dobre odeprzeć.
3. Sól mięso, posypać przyprawami do smaku i natrzeć je do kurczaka.
4. Pozostawić kurczaka „odpoczynek” i rozkoszować się smakiem przypraw, aw międzyczasie można zrobić omlet: Ubić żółtka i białka oddzielnie, a następnie razem, dodać mleko lub majonez, dodać sól, dodać warzywa. Smażyć na patelni. Gotowy omlet, który, nawiasem mówiąc, nie powinna być zbyt gruba, umieścić na kurczaka.
5. Omlet, wzmocnienia krotnie rolki (skrętnego wzdłuż ciała) i owinięty w 2-3 warstw folii lub miejscu w rękawie do pieczenia. Folia (rękaw) do ładowania margines mięsa po opakowanie może być zablokowane „w pętli” krawędzi, ma postać pełnych przyslonki lub cukierki.
6. „Słodkie” musi być wprowadzony do formy lub patelni, wlać zimną wodą z dodatkiem soli, liście i kilka ząbków czosnku – i wysyłać pół godziny w rozgrzanym piecu.
7. Schłodzoną rolka bez wyjmowania z formy, aby pozostawić na kilka godzin na lodzie.

Estetycznie pokrojony rolki z kurczaka omlet, zdjęć zostanie przedstawiona – wielką przystawkę, i ozdoba każdej uczty.

Omlet z kurczakiem i serem

Czy warto powtarzać, że rolki z kurczaka – to zawsze wielki rynek zbytu dla pracujących kobiet (oni przygotować zaskakująco szybko), dla gorliwych gospodyń domowych (to danie jest najtańszy) i dla fanów potrawy dietetyczne (kalorii niskie, a białka – w nadmiarze).

Do przygotowania wygody można udostępnić wszystkie produkty dla każdego ze składników spożywczych.

Dla omlet: 5 dużych jaj, 300 g majonezu.

Do napełniania:

• 300 g kurczaka;
• Jedno medium cebuli;
• 200 g twardego sera;
• zieleni;
• sól;
• przyprawy.

etapy gotowania:

1. Ubić jajka z majonezem w blenderze.
2. Pokrycie postać papieru do pieczenia, tworząc NICH zderzaki, tłuszcze, polewania jaj mieszaniny majonezu.
3. Omlet piec przez 10-15 minut, uważać, aby nie „wioski”, a nie zbyt cienkie. Gdy omlet – wypełnienie, to powinna być cieńsza. Teraz – nie przypadek.
4. Podczas gdy jaja są pieczone, można rozpocząć gotowanie nadzienie: cebulę smażyć na złoty kolor (nie brązowy, wpłynie to na smak kurczaka), dodać cebulę surowego mięsa mielonego. Tam też – sól, pieprz, przyprawy. Dobrze wymieszać.
5. Ruszt ser z dużymi otworami, zieleni i cięcia aż do wyjazdu.
6. Chłodny omlet (inaczej byłoby niemożliwe do utworzenia rolki) i równomiernie umieścić go farsz równomiernie na całej powierzchni do dystrybucji ziół i sera.
7. Teraz trzeba bardzo starannie zwinąć rolkę. W takim przypadku, jeśli papier nie chce go puścić, należy użyć szpachelki, ale znowu najbardziej starannie.
8. Pieczeń utworzone z omlet ponownie wysyłany do pieca, aby rumiane przez 15 minut w temperaturze 150 ^0.

Jeśli nie ma kurczaka – ma nogi

W przypadku braku cały drób w lodówce, można to zrobić doskonale często i gotować udka roll z omlet.

Zasada – tak samo jak podczas gotowania potraw pełen kurczaka, tylko wyjście nie będzie jedna duża rolka, i 3-4 małe – w zależności od ilości pobranej z nóg.

Ta opcja gotowanie może wydawać się jeszcze prostsze:

• darmowe nogi z kości;
• pokonał mięsa;
• zapakowane w nim cienką omlet;
• zwijać i naprawić rolek;
• gotowy do schłodzenia i umieścić pod ciśnieniem przez kilka godzin.

Mini roll z omlet piec nogi szybciej, ponieważ jest mniejszy.

Nie piec i gotować

Pomimo faktu, że z kurczaka gotowane z jajecznicy na opakowaniu, trzeba gotować w bulionie strudel lub wody z przyprawami – tak rolka z kurczaka omlet gotowane otrzymują niezbędną „dawki” smaku i aromatu nawet przez folię z tworzywa sztucznego.

Innym pomysłem na gotowanej wersji tej potrawy – jajka sadzone na wierzchu cienkiej płytki umieścić gotowane kiełbasy. W formie zwiniętego, będzie wyglądać bardzo interesująco.

Czas gotowania – 50-70 minut.

Rola suchej żelatyny

Jeden z przepisów na dania z kurczaka i posypać omletów oferuje mięso i jaja suchej żelatyny. W trakcie procesu pieczenia żelatyny z sokiem utworzonej pęcznieją i niezależnie rozmieszczone na rulada.

A gdy naczynie ostygnie, właściciel będzie mógł zorganizować spektakularny Prezentacja przezroczysta galaretka będzie doskonałą dekoracją.

Żelatyna – ulubiony składnik, jak każdy szanujący się kucharz „walka” jest nie tylko smaczne, ale również piękne rolki kurczaka. Zdjęcia z tych „piękności” można znaleźć na wszystkich zasobów kulinarnych – tylko oczy rozchodzą.

Omlet: proste, złożone danie

Jajka i kurczaka od niepamiętnych czasów „Step” obok siebie, więc oni się wzajemnie uzupełniać w kuchni, i że nikt nie pomyśli, jak gotować rolki z kurczaka, bez użycia produktów wykonanych bezpośrednio do ptaka.

Co wydaje się być trudne w omlet? Jajka + mleko + sól i przyprawy = omlet przygotowane.

Ale istnieją pewne tajemnice, które sprawiają, że zwoje danie i łagodny i nie podlega siebie na każdym nieostrożnym ruchu:

• omlet odwrócił się elastyczne, ale nieporowatych w jajach nie trzeba dodawać produkty mleczne dozwolony łyżka wody i tarty ser;
• z dodatkiem mleka, można dodać do mieszanki trochę mąki – 1-2 łyżki. łyżka (będzie zniechęcać produktu mlecznego i nie pozwalają mu na stworzenie porowatości);
• dla czułości i soczystość omlet trzeba smażyć przez 15 minut pod przykryciem na złotym skorupie – 20.

Kruchość i soczystość potrawy na wyjściu zależy od jakości wybranych produktów i metod ich wytwarzania. Banalne omlet może odgrywać kluczową rolę, dlatego konieczne jest, że on mieć ideał: nie za twarde i nie zbyt przewiewne. Za pomocą prostych wskazówek, będzie można zaskoczyć rodzinę i znajomych z innego naczynia, co czyni go idealnym po raz pierwszy.