Wspólnie pracujemy razem z rassolnik w wielopokoleniowym "Redmond"
Jak przygotować rassolnik w multiwarkecie "Redmond", tak że z pierwszego dania nie można odmówić dorosłego ani dziecka? To właśnie ta sprawa poświęcamy dzisiejszym artykule.
Przygotowujemy rassolnik w multiwarkach "Redmond 4502"
Aby przygotować tak smaczny i satysfakcjonujący obiad dla całej rodziny, musisz zapoznać się z następującymi produktami:
- Baranek lub wołowina na kościach – ilość do podjęcia według własnego uznania;
- Perlovka – 1 część szklanki (można użyć kruka ryżowego);
- Ziemniaki nie są duże – 3 szt.
- Cebula – 1 głowa;
- Ogórki marynowane o średniej wielkości – 3 szt.
- 2 małe marchewki;
- Pasta pomidorowa (najlepiej ostra) – 2 duże łyżeczki;
- Sól, pieprz czarny, aromatyczne przyprawy i świeże zioła – dodawane według własnego uznania;
- Olej roślinny rafinowany – do smażenia produktów.
Przygotowanie mięsa i zbóż
Aby rassolnik w multivarke "Redmond" był najbardziej smaczne i satysfakcjonujące, gdyż jego przygotowanie najlepiej jest używać tłuszczu wołowiny lub baraniny na kościach. Powinno się dobrze umyć, a następnie umieścić w misce kuchennej. Konieczne jest osobne sortowanie zęba perłowego, wypłukać je w ciepłej wodzie i umieścić w bulionie. Po nalewaniu wody konieczne jest ustawienie reżimu zupy i przygotowanie składników aż do całkowitego mięknięcia, a następnie wlać do innej miski i oddzielić wołowinę lub jagnięcina z kości.
Przygotowanie warzyw
Klasyczny rassolnik (w wielu belkach "Redmond" jest łatwy do gotowania) zawiera standardowy zestaw warzyw. W tym celu oczyść ziemniaki, cebule i marchewki, a następnie nie bardzo potnij ich. Konieczne jest również wstępne pokrojenie świeżych zieleni i posiekanie marynowanych ogórków w małe kostki.
Proces prażenia części składników
Co należy zrobić, aby zrobić pyszne i bogate pikle w multiwarkę Redmond? Najpierw trzeba smażyć niektóre warzywa. W tym celu miskę urządzenia należy wylać wyrafinowany olej, a następnie umieścić cebulę i marchew. Po ustawieniu systemu smażenia należy poczekać na lekkie zaczerwienienie składników.
Gaszenie warzyw
Po 10-15 minutach do smażonych cebul i marchwi należy dodać ogórki kiszone, posiekane bulwy ziemniaków i kilka dużych łyżek gorącej pasty pomidorowej. Po zmieszaniu tych składników należy je przechowywać przez około pół godziny w programie gaszenia. W tym czasie warzywa powinny być prawie w całości przygotowane.
Obróbka cieplna całego naczynia
Po przygotowaniu pachnącej podstawy zupy należy przejść do ostatniego etapu przygotowania pierwszego naczynia. W tym celu duszone warzywa należy wymieszać dużą łyżeczką, a następnie wleić do nich gotowane mięso i rozłożyć kawałki jagnięciny lub wołowiny oddzielone od kości. W takiej kompozycji pożądane jest przechowywanie składników w reżimie gaszenia przez około ćwierć godziny. W tym czasie bulion całkowicie pochłania aromat warzyw, stanie się bardziej smaczny i satysfakcjonujący. Przed bezpośrednim wyłączeniem zupę wieloramienna zaleca się posypać solą, pieprzem mielonym, a także ulubionymi przyprawami i świeżymi ziołami.
Jak prawidłowo służyć pierwsze danie do stołu?
Ogólnie rzecz biorąc, zupa-rassolnik w multivarke "Redmond" przygotowuje się na około dwie godziny. Jednak takie długie oczekiwanie jest w pełni uzasadnione. W końcu pierwsze danie, przygotowane według wyżej opisanego przepisu, okazuje się bardzo smaczne, pachnące, pożywne i pożywne. Podawać na obiad tylko w gorącej formie. Oprócz tego można zaoferować domowe marynaty lub pikle, chleb pszenny lub żytniowy, a także grube śmietanki lub majonez. Przy takich suplementach zupa stanie się jeszcze bardziej smaczna i kaloryczna, a żaden z członków rodziny nie odmówi.
Przydatne porady dla gospodyni domowych w celu przygotowania rassolnika
Istnieje wiele kulinarnych tajemnic, które pomogą Ci sprawić, że rassolnik w wielozaworowym (naczyniu ciśnieniowym) "Redmond" jest jeszcze bardziej obfity, smaczny i pożywny. Niektóre z nich teraz ujawnimy.
- Do perły jęczmienia w zupie nie było zbyt trudne, należy je wypić z wyprzedzeniem i umyć kilka razy w zimnej wodzie. Jeśli taki produkt nie znajduje się w kuchni, może być łatwo wymieniony na tradycyjny ryż długoziarnisty. Jednak nie zaleca się gotowania wcześniej.
- Zamiast pasty pomidorowej w rassolniku można dodać świeże lub marynowane pomidory. To uczyni bulion jeszcze bardziej nasycone, pachnące i smaczne.
- Pieczone cebulki i marchewki w wielopodstawowym nie mogą być na oleju roślinnym, ale używają do tego tłuszczu, który gromadzi się na powierzchni bulionu po wrzeniu jagnięcina lub wołowiny.
- Im ostrzejsze i bardziej aromatyczne przyprawy dodaje się do pierwszego dania, tym bardziej smaczne i bogate będą zupy.