237 Shares 1813 views

Wspólnie pracujemy razem z rassolnik w wielopokoleniowym "Redmond"

Jak przygotować rassolnik w multiwarkecie "Redmond", tak że z pierwszego dania nie można odmówić dorosłego ani dziecka? To właśnie ta sprawa poświęcamy dzisiejszym artykule.

Przygotowujemy rassolnik w multiwarkach "Redmond 4502"

Aby przygotować tak smaczny i satysfakcjonujący obiad dla całej rodziny, musisz zapoznać się z następującymi produktami:

  • Baranek lub wołowina na kościach – ilość do podjęcia według własnego uznania;
  • Perlovka – 1 część szklanki (można użyć kruka ryżowego);
  • Ziemniaki nie są duże – 3 szt.
  • Cebula – 1 głowa;
  • Ogórki marynowane o średniej wielkości – 3 szt.
  • 2 małe marchewki;
  • Pasta pomidorowa (najlepiej ostra) – 2 duże łyżeczki;
  • Sól, pieprz czarny, aromatyczne przyprawy i świeże zioła – dodawane według własnego uznania;
  • Olej roślinny rafinowany – do smażenia produktów.

Przygotowanie mięsa i zbóż

Aby rassolnik w multivarke "Redmond" był najbardziej smaczne i satysfakcjonujące, gdyż jego przygotowanie najlepiej jest używać tłuszczu wołowiny lub baraniny na kościach. Powinno się dobrze umyć, a następnie umieścić w misce kuchennej. Konieczne jest osobne sortowanie zęba perłowego, wypłukać je w ciepłej wodzie i umieścić w bulionie. Po nalewaniu wody konieczne jest ustawienie reżimu zupy i przygotowanie składników aż do całkowitego mięknięcia, a następnie wlać do innej miski i oddzielić wołowinę lub jagnięcina z kości.

Przygotowanie warzyw

Klasyczny rassolnik (w wielu belkach "Redmond" jest łatwy do gotowania) zawiera standardowy zestaw warzyw. W tym celu oczyść ziemniaki, cebule i marchewki, a następnie nie bardzo potnij ich. Konieczne jest również wstępne pokrojenie świeżych zieleni i posiekanie marynowanych ogórków w małe kostki.

Proces prażenia części składników

Co należy zrobić, aby zrobić pyszne i bogate pikle w multiwarkę Redmond? Najpierw trzeba smażyć niektóre warzywa. W tym celu miskę urządzenia należy wylać wyrafinowany olej, a następnie umieścić cebulę i marchew. Po ustawieniu systemu smażenia należy poczekać na lekkie zaczerwienienie składników.

Gaszenie warzyw

Po 10-15 minutach do smażonych cebul i marchwi należy dodać ogórki kiszone, posiekane bulwy ziemniaków i kilka dużych łyżek gorącej pasty pomidorowej. Po zmieszaniu tych składników należy je przechowywać przez około pół godziny w programie gaszenia. W tym czasie warzywa powinny być prawie w całości przygotowane.

Obróbka cieplna całego naczynia

Po przygotowaniu pachnącej podstawy zupy należy przejść do ostatniego etapu przygotowania pierwszego naczynia. W tym celu duszone warzywa należy wymieszać dużą łyżeczką, a następnie wleić do nich gotowane mięso i rozłożyć kawałki jagnięciny lub wołowiny oddzielone od kości. W takiej kompozycji pożądane jest przechowywanie składników w reżimie gaszenia przez około ćwierć godziny. W tym czasie bulion całkowicie pochłania aromat warzyw, stanie się bardziej smaczny i satysfakcjonujący. Przed bezpośrednim wyłączeniem zupę wieloramienna zaleca się posypać solą, pieprzem mielonym, a także ulubionymi przyprawami i świeżymi ziołami.

Jak prawidłowo służyć pierwsze danie do stołu?

Ogólnie rzecz biorąc, zupa-rassolnik w multivarke "Redmond" przygotowuje się na około dwie godziny. Jednak takie długie oczekiwanie jest w pełni uzasadnione. W końcu pierwsze danie, przygotowane według wyżej opisanego przepisu, okazuje się bardzo smaczne, pachnące, pożywne i pożywne. Podawać na obiad tylko w gorącej formie. Oprócz tego można zaoferować domowe marynaty lub pikle, chleb pszenny lub żytniowy, a także grube śmietanki lub majonez. Przy takich suplementach zupa stanie się jeszcze bardziej smaczna i kaloryczna, a żaden z członków rodziny nie odmówi.

Przydatne porady dla gospodyni domowych w celu przygotowania rassolnika

Istnieje wiele kulinarnych tajemnic, które pomogą Ci sprawić, że rassolnik w wielozaworowym (naczyniu ciśnieniowym) "Redmond" jest jeszcze bardziej obfity, smaczny i pożywny. Niektóre z nich teraz ujawnimy.

  • Do perły jęczmienia w zupie nie było zbyt trudne, należy je wypić z wyprzedzeniem i umyć kilka razy w zimnej wodzie. Jeśli taki produkt nie znajduje się w kuchni, może być łatwo wymieniony na tradycyjny ryż długoziarnisty. Jednak nie zaleca się gotowania wcześniej.
  • Zamiast pasty pomidorowej w rassolniku można dodać świeże lub marynowane pomidory. To uczyni bulion jeszcze bardziej nasycone, pachnące i smaczne.
  • Pieczone cebulki i marchewki w wielopodstawowym nie mogą być na oleju roślinnym, ale używają do tego tłuszczu, który gromadzi się na powierzchni bulionu po wrzeniu jagnięcina lub wołowiny.
  • Im ostrzejsze i bardziej aromatyczne przyprawy dodaje się do pierwszego dania, tym bardziej smaczne i bogate będą zupy.