Smażone zielone pomidory: przepis

Jesienią, po zbiorze głównej uprawy pomidorów, wielu ogrodników zastanawiają się, co zrobić z zielonych owoców. Dojrzały, że nie mają czasu, ze względu na warunki pogodowe, i wyrzucić szkoda. Zielonych pomidorów można gotować dużo pysznych przekąsek. Istnieje wiele tradycyjnych receptur do solenia i marynowania owoców, które różnią się w sposób gotowania i zestaw przypraw. Ale skupimy się na, jak gotować smażone zielone pomidory. Przepisy dania są niezwykłe, ale wyniki są imponujące.

Trochę historii

To danie przyszedł do nas z krajów Południa. Jest to również popularny w Stanach Zjednoczonych, gdzie smażone zielone pomidory, przepis ze zdjęciem, która jest w tym artykule, są bardzo popularne i nie przyznają prymat warzywa, gotowane lub grillowane szparagi w różnych interpretacji. Przygotuj może być kilka wariantów. Może to być samodzielne danie lub przekąska. Smażone zielone pomidory mogą być podawane na śniadanie. Bardzo dobre są one połączone z pikantnymi sosami.

prosta przekąska

Aby to danie potrzeba bardzo niewiele składników, a ponadto mają w każdej kuchni. Tak więc, jeśli masz kilka dojrzałych pomidorów nie, należy użyć następującego przepisu. Aby przygotować smażone zielone pomidory, przepis, z których jest bardzo prosta, to należy wziąć 5-6 duże owoce, szklanka mąki, dwa kurze jaja i olej roślinny. Pomidory cięte poprzecznie do pierścieni od około 0,5 cm grubości. Ubij jajka w osobnej misce. Postawić patelnię na ogniu i wlać olej roślinny. Każde koło pomidorów obtoczone w mące, następnie w jajku, a następnie w mące. Kładziemy je na podgrzewanym patelni i smażyć z każdej strony. Ogień powinien być umiarkowany, smażyć pomidory, a na górze był piękny złoty kolor. Umieść pomidory na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie zastosować je do tabeli. Pieczone pomidory, przepis, z których mogą być uzupełniane z ziołami, należy korzystać z najbliższymi.

Pieczone pomidory z boczkiem

To danie jest szczególnie popularny w Stanach Zjednoczonych. W celu przygotowania 400 g bekonu się pół szklanki mleka, dwa duże zielone pomidory, pół szklanki skrobi kukurydzianej, mała łyżka solą i pieprzem. Postawić patelnię na ogniu i smażyć plastry boczku. Ogień powinien być mały. W procesie boczku dadzą cały swój tłuszcz, na którym będziemy pieczeń pomidory. Tymczasem wyciąć każdy pomidor nie jest bardzo cienkie plastry. W osobnym pojemniku, wlać mleko. Boczek wyjąć z patelni i rezerwy tłuszczu. Każde koło pomidorów zanurzone w mleku, a następnie kruszy je w mące. W osobnej misce ubić jajka. Po pomidorów mąki zanurzył w jajku, a następnie skrobi. Następnie smażymy na patelni na złoty kolor. Sól i pieprz po ugotowaniu. Smażone, zielone pomidory, przepisy kulinarne, które zioła i przyprawy mogą być uzupełnione, podawane na gorąco lub na zimno, według własnego uznania. Smażony boczek może być uzupełniony o smaku potraw.

Pieczone pomidory z sosem pikantnym

Ciasto przygotowane w tym przepisie z dodatkiem gorącym sosem, dając niezwykły smak potrawy. Weź 4 duże pomidory, 100 ml mleka, jedno jajko, 100 g masła, trzy duże łyżki bułki tartej lub mąki kukurydzianej, ostrym chili lub sos tabasco i solą. Pomidory umyte i pocięte na kawałki nie więcej niż 10 mm. Osobno ubij jajka z mlekiem i dodać do mieszanki trochę gorącego sosu (do smaku). Wymieszać krakersy lub mąki z solą i pieprzem. Patelni roztopić masło, które mogą być mieszane z warzyw. Teraz każdy krąg dip pomidorowy do mieszaniny jaj, a następnie w tartej lub mąki. Kładziemy je na patelni i smażyć z każdej strony przez 2-3 minuty. Panierka powinny być różowe i piękne. Smażone zielone pomidory, przepis, że można uprościć, zanurza je tylko na mąkę, rozłożone na ręczniku, a następnie służyć.

Pieczone pomidory na zimę

Przygotować pomidory w swojej klasycznej wydajności do długotrwałego przechowywania nie może. Ale jest przepis, który jest zbliżony do tradycyjnego. Smażone zielone pomidory (przepis na zimę!) Przygotowuje się w następujący sposób. Ciasto nie będzie używać. Pomidory przemywa się i tnie się na plastry. Następnie smażyć z każdej strony na oleju roślinnym. Umieścić przygotowane pomidory w fabrycznie przygotowanych słoików. Co kilka warstw umieścić przyprawy (pieprz i sól). Lekko dociśnij pomidory widelcem, trochę ubijania im pozwolić sok. Jeśli nie wszystkie objęte pomidory w oleju, a następnie uzupełnić do góry. Zamknąć słoiki kapronu powieki i umieścić je w chłodnym miejscu. Przechowywać smażone zielone pomidory, przepis na zimę wymaga trochę czasu na gotowanie, nie potrzebują więcej niż rok. W zimie zanurzyć je w cieście i smażone przez 1-2 minuty.

Pomidory z czosnkiem

To danie charakteryzuje się niezwykłym smakiem. Ostry, lekki i kwasowości wewnątrz delikatny zapach czosnku zachwyci nawet ludzie, którzy wiedzą dużo o żywności. Aby przygotować smażone zielone pomidory z czosnkiem przepis, który oferujemy, trzeba wziąć trzy zielone pomidory duży rozmiar, pół szklanki mąki kukurydzianej, 100 ml maślanki, jedną czwartą szklanki bułka tarta, sól, pieprz, olej roślinny, 100 ml kwaśnej śmietany i majonezu, 1-2 ząbki czosnku oczyszczania. Pomidory pokroić w plasterki i posypać przyprawami. Osobno wymieszać mąkę, bułkę tartą i przyprawy. Zanurzyć plasterki maślanki, a następnie mieszaninę mąki i bułki tartej. Po tym, smażyć z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Osobno przygotować sos. Wymieszać śmietanę i majonez, dodać zgnieciony czosnek i przyprawy. Służyć smażone zielone pomidory, których receptura jest wymagany do utrzymania w jego ewidencji, z pachnącym sosie.