Puszyste i miękkie bułeczki hamburger przepis:

Jak wiadomo, bułki przepis dla „McDonalds” hamburger jest ściśle strzeżoną tajemnicą. Jednak niektórzy kucharze wciąż próbuje zrobić podobną mąkę naczynia, używając zupełnie różne składniki. Dziś prezentujemy wam najlepszy sposób na zbliżenie przygotowanie miękkie i smaczne produkty dla fast food.

bułki do hamburgerów: Szczegółowy przepis

Potrzebne składniki do bazy:

• letniej wody – 1,5 Gran. szkło;
• Świeżego tłuszczu mleka – pół filiżanki;
• suchych drożdży – 1 łyżka małe;
• piasek cukru – 4 dużej łyżki;
• Sól sodowa średnich – 2 szczypty;
• Świeże margaryny lub masła – 3 duże łyżki;
• przesianej mąki pszennej – 7 pełne szkła (może być trochę więcej);
• nasiona sezamu – 20g (do dekoracji).

ciasto

Kok na recepturze hamburger jest bardzo prosta, okazuje soczysty, miękki i pyszne tylko wtedy, gdy po prostu użyć podstawy drożdże do przygotowania ciasta. Dlatego też jest wymagane, aby mieszać ciepłych PAN dźwiękowej przegotowanej wody i tłuszczu mleka świeżego, a następnie całkowicie rozpuszczony w nim cukru. Taka duża ilość luźnego produktu jest konieczne, aby w czasie prażenia gotowych rolek są dobrze rumiane, tworząc gładką powierzchnię w miejscu styku z sosem, kotleta i innych składników.

Gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony w mieszaninie mleka wymaga się wlać suchej aktywne drożdże i ich vzbuhaniya czekać na kwadransa. Ponadto, podstawa powinna być dodana do średnich soli kuchennej i przesianej mąki. W wyniku dokładnego wymieszania wszystkich składników z rąk trzeba uzyskać wystarczająco twarde ciasto. Do bułki z sezamem hamburgera uzyskać najbardziej soczysty i miękki, podstawą zawsze musi stanąć w ogniu około 70-100 minut. W tym czasie waga powinna wzrosnąć o 2-3 razy.

Formowanie ciasta

Jeśli ściśle przestrzegać wszystkie powyższe kroki do wyrabiania ciasta, trzeba wychodzić Łagodne i delikatne bułeczki hamburger. Przepis tego produktu obejmuje również nasiona sezamu. Jednak powinny one być stosowane w ostatniej chwili.

W celu wytworzenia takiego produktu jest konieczne, aby się kawałek ciasta drożdżowego, toczą się na średnicy kuli 5 cm, a następnie lekko zakładanie i priplyuschit PAN smarowane margaryny. Gdy wszystkie rolki do umieszczenia na duhovochny arkusza, muszą być pokryte cienką warstwą roztopionym masłem i posypać sezamem.

obróbka cieplna

Utworzonych rolek powinien piec w piecu o temperaturze 185 stopni około 25-29 minut. W tym czasie są one w pełni przygotowane, będzie różowo i soczysty.

Końcowym etapem wytwarzania

Gotowy do kok hamburgera, to przepis, który badaliśmy powyżej, powinny kotlet faszerowany naraz. Przed tym, zaleca się, aby przeciąć na pół, a następnie smażyć na maśle w środku. Dopiero po tej procedurze, produkt może być rozłożone wszystkie najbardziej smaczne i pożywne komponenty dla fast food.