bakłażan

Zaskakująco to było pyszne danie latem jest Bakłażan, które mogą być podawane zarówno na gorąco lub na zimno. Ponadto, można go zamknąć w słoikach i cieszyć się jego wspaniały smak w zimie. W tym artykule pokażemy, jak gotować pyszny kawior bakłażan i szybko. Należy zauważyć, że w celu przygotowania go lepiej użyć soli morskiej, która jest w stanie podkreślić bogaty smak potrawy.

Kawior z bakłażana z pomidorami i czosnkiem

składniki:

• cebula – jedna duża;
• Bakłażany – 0,6 kg;
• 0,3 kg pomidorów;
• olej roślinny;
• ząbek czosnku;
• sól morska, pieprz.

Pierwszym krokiem jest, aby umyć bakłażana, odciąć ogonki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Teraz pieczemy je w piekarniku w temperaturze 210 stopni przez pół godziny. Następnie oczyścić i drobno posiekać cebulę, drobno. Pomidory należy wlać wrzącej wody i usunięcie skórki. Następnie pokroić w drobną kostkę. Po tym, smażyć cebulę w oleju roślinnym w ciągu 9 minut, a następnie dodać pomidory pokrojone i gotować przez kolejne 12 minut, po czym upieczone bakłażan chłodne, zdejmowania skórki i pocięte na kawałki. Teraz wymieszać w salaterce z cebulą pomidory i bakłażany. Dodać pieprz, sól morska, wyciśnięty czosnek, wlać 2 łyżki oleju i dokładnie wymieszać. Wszystko to powinno być umieszczone w holodidnik godzinę. Gotowe!

Bakłażan z warzywami

Do przygotowania potrzebne będą:

• marchew – 4-5 kawałki;
• bakłażany – około 11 sztuk o średniej wielkości;
• cebule – 4-5 kawałki;
• pomidory – 1,2 kg;
• pieprz – 4-5 sztuk;
• olej roślinny;
• pieprz, sól morska.

Początkowo należy pokroić w kostkę bakłażana, posypać je solą i pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Jest to konieczne, aby opuściły goryczy. Następnie przemyć wodą. Pomidory, cebula, papryka należy pokroić w kostkę i marchew ruszt. Teraz trzeba się rozgrzać na patelni i umieścić go w posiekaną cebulę, następnie dodać bakłażan, pomidory, marchew i paprykę. Wszystkie warzywa dusić przez pół godziny, podczas gdy stale mieszając. Następnie dodać sól i pieprz do smaku. Gotowe jajka rozszerzony w bankach z góry podgotolennym i sterylizowane i zwijać. Świetna przekąska gotowa do zimy!

Bakłażany z pomidorami

Ten przepis jest bardzo prosty, zawiera minimalną ilość składników. składniki:

• pomidory – 1,2 kg;
• Bakłażany – 1,3 kg;
• cebula – jedna duża;
• soli, pieprz.

Najpierw trzeba umyć an i piec w całości w piecu w ciągu 20 minut w maksymalnej temperaturze. Potem trzeba być cool, obrać i ruszt. Teraz Oparzenie pomidory i skórkę oddzielone. Następnie obrać i zetrzeć cebulę wraz z pomidorami. Wymieszać starte bakłażan, cebula, pomidory i dodać pieprz, ocet, sól do smaku. Teraz dodać kilka łyżek oleju słonecznikowego i szczyptę cukru. Gotowe!

bakłażan para

Produkty do gotowania:

• cebula;
• bakłażany – 2 kawałki;
• Czosnek – 4-5 ząbki;
• zielona bazylia – 2 łyżki;
• papryka – pół;
• oliwki – 5-6 kawałki;
• kmin – 1 łyżka;
• pieprz, sól;
• sok z cytryny.

Bakłażany powinny być umyte, następnie suszy ręcznikiem papierowym i cięcia wyeliminowane. Teraz, umieścić je w naczyniu do gotowania na parze i dodać drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Jako taki, bakłażan gotować przez 45 minut.

W międzyczasie należy oczyścić paprykę i pokroić w cienkie paski, następnie dodać 20 minut, aż gotowanego oberżyny w podwójnej kotła. Gdy wszystko jest gotowe do usunięcia bakłażan, obrać i pokroić na małe kawałki. Następnie dodać cebulę, paprykę, czosnek, sok z cytryny, bazylia zioła, kminek i dokładnie wymieszać. Wszystko to posypane solą i wymieszać ponownie. Wspaniałe danie z bakłażanem para gotowa do pracy!

Teraz już wiesz dokładnie, jak szybko i łatwo gotować bakłażana kawior! Bon appetit!