Home konserwowego: Sałatka „Vegetable Garden”, przepis na zimę

Warzywa zebrane z terenu prywatnego, zawsze wydaje się lepiej smakują sklepu lub Larkova. Po tym wszystkim, dobrze wiedzą, jak pielęgnować glebę i jakie nawozy spożywane. Po prostu zrywane warzywa są odmiany, które wydają się być najlepszym, dobrze dojrzewają w danych warunkach klimatycznych i swoich potrzeb w kwasie, słodyczy, ostrość, i tak dalej. D. I tak, oczywiście, chcą zachować plony i dokręcić domowe przetwory.

„Garden” pod maską

Jak powinno to być klasyczny „ogród” sałatki? Przepis na zimę oferuje różnorodne opcje – wszystko zależy od tego, co dokładnie użyteczne rośliny zostały posadzone i uprawiane. Na przykład, jeśli masz cukinię, pomidory, cebula, marchew, ogórki, kapusta, czosnek, wszystko jest najbardziej doskonały sposób uzhivotsya w jednym banku. Oczywiście, wszystkie komponenty powinny być przechowywane w trzy-litrowy słoik – zaopatrzyć się w nich więcej! Ich liczba jest wolny, jeśli nagle niektóre składniki ponad – to nie ma znaczenia. Sałatka „Garden”, przepis na zimę, pozwala zmieniać składniki kompozycji. Tak więc, jeśli robisz i melony, a następnie iść do przodu i umieścić w słoikach i kilka plasterków arbuza. Zakładka wykonana jest w następujący sposób: na dno przygotowanego pojemnika umieścić 5-6 groszek ziele angielskie, i kawałek strąka ostrego. Dodaj parasolem koper, chrzan, liści czarnej porzeczki i wiśni. Następnie, kilka plasterków kapusty, ogórków, małych kręgów pokrojone plasterki lub cukinia lub squash, silne małe pomidory, marchew kubki. Ostatni zapisany plasterków arbuza – nie ciała zmięty podstawie innych warzyw. Zakrywać górnej części całej tej świetności inny koper parasol i kilka liści laurowych. Plus pomiędzy warzywami i miejsce na górze kilka ząbków czosnku. Teraz do marynaty „ogród” sałatki. Przepis na warzywach zimowych tak zalecana kompozycja wypełniająca: dla każdego jeden i pół litra wody umieszcza się 4 łyżki cukru (stołówki) 2 sól i połowę octu kubek herbaty (około 125 g).

Absolutnie bez wątpienia możliwe „bombazhnosti” konserwy uciekanie się do starej sposób: umieścić pod pokrywą 2 zwykła tabletka aspiryny (kwas acetylosalicylowy jest dostępny w każdej drogerii). Cóż, cukier w tym przypadku, jeśli chcesz, umieścić „nadmiar” łyżkę. Sterylizacji w ten sposób „Garden” sałatka: przepis na zimę zaleca „gotować dokładnie” banki pół godziny od rozpoczęcia pełnego wrzącej łaźni wodnej. Następnie należy je natychmiast zwijać, przewracać, przykryć i pozostawić do ostygnięcia. Dzień wysłać do reszty home-made.

Z łóżek w bankach

Innym bardzo miła opcja jest przygotowanie sałatki, „ogród”, jest następująca. W słoiku trzech litrów umieszcza się na dnie czosnku, przyprawy, zioła, ostrożnie koper (zob. Receptury powyżej). Następnie 2-3 średnie marchewki (okręgi kotlet), 2 kwartały mała główka kapusty, kilka plasterków cukinii, całe ogórków i pomidorów (najlepiej „śmietana”) – ile się zmieści, cebula, pokrojone w duże kawałki, a połowa oczyszczone z nasion pieprzu. Pokrywa z koperkiem (o zapachu) i nadal można chesnochinu. Wlać to piękno trzeba ciepłej wody, odstawić na 15 minut. Następnie wlać do rondla, zagotować ponownie i polać warzywa ponownie. Ponownie pozostawić na 15 minut i ponownie opróżnić. Następnie w naczyniu wlać szkła octu (pełne, jeśli 6% i ľ jeżeli 9%), filiżanki cukru, 3-4 łyżki soli i pozostawić do ponownego zagotowania. Jeżeli po tej obróbce cieplnej, powódź rozłożone na banki sałatkowy „ogród” (przepis z załączonym zdjęciu) wrzącej marynaty, to nie mogą być sterylizowane. Banki odwracanie, owinąć i pozostawić do ostygnięcia.

Jak miło, że otworzy się w zimie, prawda?