778 Shares 9708 views

pie przepis

Ciasta i ciastka są uważane rosyjski wynalazek, chociaż tak nie jest. Pies były niezmienione danie już na święta starożytnych Rzymian, a egipskich faraonów nie pogardził do smaku słodkich ciast. Przynajmniej, znaleźliśmy mnóstwo zdjęć tego starożytnego naczynia na ścianach swoich grobach. Historycy uważają, że gotowanie wypełnienie pervopirogov był mieszanką miodu i owoców. Roman placki inny bogactwo i różnorodność wypełnień. W „Satyricon” Petroniusza opisana uczta nikt Tremalhiona gdzie między innymi Podawać ciasto z żywymi słowików. Są, oczywiście, nie jeść Słowik poleciał w całym pomieszczeniu, a jego śpiew humored biesiadników.

Rosyjskie słowo pie, wbrew powszechnej opinii, nie pochodzi od święta słowo. To jest zbliżona do starożytnych greckich „Pyros”, co oznaczało pszenicę. Nasz kakofoniczne kanapa – również jedna z pochodnych tego korzenia. Pies w Rosji nazywa się każdy, w nowoczesnej terminologii, wyrobów piekarniczych, a oni pod opieką wyłącznie z mąki żytniej. Ciasto na placki zakwasiło, to drożdże. Stare receptury pieczenia ciasta, niestety nie przeżyła.

Jednym z rodzajów świąteczny tort był okrągły bochenek. Upiec go wyłącznie do ślubu, a to symbolizuje moc i wydajność byka, który przeszedł oczyszczenie do smaku kawałek niego. Słowo to pochodzi od starożytnego bochenka „Koroviev”, innymi słowy – byka. Rite w zmodyfikowanej formie osiągnął nasze dni. Tylko tu nie jest jasne, dlaczego panna młoda jest podana samo ukąszenie bochenka jest prawdopodobnie owoce emancypacji kobiet.

Główną cechą kuchni rosyjskiej było to, że produkty te nie są mielone i mieszane ze sobą. Dlatego udał się dobrze dla jego naturalnej struktury składników ciasta i torty farszu. Takich jak grzyby, jagody, płatki, twaróg. Ciastka rybne ryby również nie pocięte na kawałki i plastovalas odzyskać kości. Nowoczesne ciasta – symbioza kuchni stary-rosyjski z zachodnioeuropejskiej innowacji w produkcji drobno posiekanego mięsa.

Tak więc danie, które nazywamy placki nie pojawił się tak dawno temu – w połowie XIX wieku. paszteciki przepis od niewiele się zmieniła i, ogólnie rzecz biorąc, Sztuki Kulinarnej – jeden z najbardziej konserwatywnych dziedzin ludzkiej wiedzy. Postęp tutaj występuje tylko w urządzeniach technicznych procesu gotowania. Niewątpliwie każda innowacja techniczna zmienia smak i receptur potraw, ale zasady pozostają takie same.

Przepis paszteciki z grzybami:

Przygotowanie bezoparnym sposób ciasto drożdżowe, grzyby są gotowane i zgnieciony. Pieczone cebuli w roztopionym oleju na złoty odcień. Wymieszać pieczarki z cebulą, dodać zioła, śmietana, pieprz i sól do smaku napełniania bez zdejmowania patelnię z ognia. Gotową Ciasto podzielić na kulki, cienko rozwałkować, położyć farsz, zamknąć krawędź. Piec w piecu o temperaturze 200 ° C. przez 10 minut.

pasztety z indyka przepis:

Ciasto przepis jak w poprzednim przygotowanie metody bezoparnym. Farsz: Ugotować ryż i filet z indyka, polędwica posiekać, wymieszać z ryżem, smażone cebuli i ziół.

Przepis pasztecików z cebuli:

Ciasto jest taka sama. Do farszu posiekać dymki, wypełnić go w roztopionym maśle, dodać łyżeczkę cukru i posiekane jajka na twardo. Wszystko dokładnie wymieszać. Aby uformować ciasto w zwykły sposób. Piecz w piekarniku.

Proste przepisy kulinarne ciasta:

Ugotować ziemniaki, zacier. Dodać jajko, mąkę i wymieszać na gładką masę. Do farszu zacieru sera sera, dodać zioła i czosnek, wymieszać.

Na sos, gotowane buraki utrzeć, dodać czosnek i pokruszone orzechy włoskie. Wymieszać i śmietana.

Tworząc placki i smażyć na patelni z obu stron. Podawać z sosem przygotowanym.