Pie z Saury

Placek pieczone w piekarniku, to składa się z dwóch części: ciasta i napełniania. W Rosji przez długi czas do wypieku ciasta, sernik, ciasto, ciasta, Kurniki syberyjska pie i więcej. Recepty dużo. Różnice związane z technologią wytwarzania (pieczone w piekarniku, smażone na patelni lub w dużej ilości oleju), a także preparatu testu (bez drożdży, francuskim, drożdże, etc.) i nadzienia.

Na przykład, wykonane z kompleksowym Pie mięso, ryby, owoce jagodowe, kapusta i grzyby nadzieniem. W przeciwieństwie do otwartych serniki i ciasta zrobić je zamknięte, a poszczególne warstwy są oddzielone napełniania naleśniki, więc wypełnienie ciasto jest zawsze bardzo soczyste i zachowuje smaki ich składników. Syberyjskie placki mają również funkcje: są one pieczone świeże ryby – Whitefish i IDE. Później w nadzieniu ciastka rybne oddanie zaczął konserwy rybne, więc upiec ciasto z Saury, sprawiają, że prywatne.

Aby zaoszczędzić czas, farsz nie robi takiego wielowarstwowego, na przykład, w pie, często korzystają z konserwy rybne, ryż i cebulę – wszystkie te produkty są dystrybuowane do niższych warstw ciasta ciasta, ale nie zmieniać ich naleśniki. Do napełniania nadaje się dobrze Półdziobek. Ten niewielki ryb morskich (masy nie przekracza 180 g) jest zazwyczaj sprzedawany w postaci puszki (kawałki ryby wędzone przyprawy, przyprawy, czasami konserwujące).

przepis 1

Jest to bardzo szybki i łatwy przepis. Pie z Saury pieczone z przaśnego ciasta. Potrzebne są następujące produkty:

Na ciasto:

• 4 jajka;
• 200 g majonezu;
• Łyżka ¼ łyżeczki sody oczyszczonej;
• mąki 1 filiżanka;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• sól;
• bułki tartej i masła przygotowanie formy odlewniczej;

Do napełniania:

• 2 jajka (gotowane gotowane i dokładnie cięte);
• 2 duże cebule pocięte na kostki i narybku, aż do przejrzystości;
• 2 puszki w puszce saury każdy kawałek jest podzielone na mniejsze, ale ich nie ugniatać;
• ziół (pietruszka, koper mieszaniny).

Piec wstępnego nagrzewania do 200 ° C Przygotowanie postać: olej góry lekko traktowane bułką. Miska wylano majonezu dodaje sody, sól i wymieszać. Do tej mieszaniny wylano śmietanę, jaja i stopniowo Pierce wlać mąkę, wstępnie przesiewa. Łyżką ciasto ugniata aż będzie gładkie (powinno to być zrobione szybko, tak, że okazało się, powietrze). Badanie pół wylewa się do przygotowanej patelni. Wypełnienie rozprzestrzenianiu się na nią: a saury warstwy, warstwę jaja są umieszczane na wierzchu posypane cebulą, ziołami. Wlać całą drugą połowę ciasta. Piec przez 40 minut pie Saury podawane na ciepło lub na zimno.

przepis 2

Bardzo smaczne ciasto uzyskane z ciasta drożdżowego. Można je nabyć w sklepie i rozmrażać przed użyciem. Pie saury jest rumiany i piękne, jeśli jego górna przed pieczeniem mieszaninę żółtka smaru z wodą. składniki:

• 1 ciasta drożdżowego opakowania dzieli się na dwie równe części;
• 2 puszki konserw Półdziobek, ryby zacieru na małe kawałki;
• 1 cebula duże, pokroić w bardzo drobne;
• Pół łyżeczka wody;
• 1 surowego żółtka jaja;
• 2 łyżek łyżką śmietany;
• szczypta kminku;
• szczypta oregano;
• szczypta rozmarynu;
• 2 łyżek stołowych (stołówki) mąki.

Piec ogrzano do 180 ° C Przygotowanie nadzienie: w misce i mieszane łuk Półdziobek. Arkusz, na której piec na ciasto, delikatnie traktowane z mąki. Jedna warstwa ciasta rozłożone na blaszce i smaru z jego śmietaną. Rozprowadza napełniania i pokrywa się z pozostałą ciasto i górną krawędź dolnych warstw starannie przymocowane. Wymieszać żółtka z wodą i mieszaninę tę smarowane tort górną. Posypać suchych ziół. Więc nadmiar pary nie mogą wychodzić i poszarpane krawędzie pieczenia, to jest przebite w kilku miejscach widelcem. Piec przez 40 minut pie Saury podawane na ciepło lub na zimno.

przepis 3

Ten przepis jest wykonany bez ciasta drożdżowego siebie. Pie z ryżem i Saury jest wykonany z tych produktów:

Na ciasto:

• 2 jajka;
• Łyżka łyżeczkę ¼ hydratyzowanego sody ;
• 150 g mrożonego masło, drobno mielonego;
• 2 filiżanki mąki;
• 3 łyżki stołowe śmietany łyżką;
• sól;

Do napełniania:

• 4 łyżki ugotowanego ryżu;
• 4 łyżki posiekanej koper;
• 1 łyżka masła, pokroić na małe kawałki;
• 2 puszkach puszki Półdziobek przed zastosowaniem lekko zagniecione rozwidlenia;
• 1 cebula (drobno cięcia).

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C w misce mieszaniny mąki i masła, śmietana wylewa dodano jaja, sodę i sól. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na dwie równe części i rolki wielkości tortu. Jedna część jest umieszczona na arkuszu lekko mąką. Rozprzestrzenił warstwy farszu: Półdziobek, ryż, olej, cebula, koper. Przykryć drugą połowę ciasta i zamocować krawędzie. Top pie przebić widelcem w kilku miejscach. Piecz 40 minut.