Szaszłyk z wieprzowiny z kiwi – oryginalne danie mięsne na węglach

Kebaby wieprzowe z kiwi próbowały nie wszystkich. Przecież wielu uważa, że takie składniki są całkowicie niezgodne. Jest to błędna opinia, ponieważ mięso łączy się nie tylko z warzywami, ale także z owocami.

Krok po kroku przepis na shish kebab z wieprzowiny, kiwi i wody mineralnej

Wymagane produkty do dań mięsnych:

• Małe żarówki – 3-5 sztuk;
• Wieprzowina wieprzowa (najlepiej wziąć kawałek papki z małą ilością tłuszczu) – 3 kg;
• Kiwi dojrzałe miękkie – 3 szt. (Przy 1 owocach na 1 kg mięsa);
• Sól, pieprz pachnący czerwień, a także inne przyprawy i przyprawy – dodaje się według własnego uznania;
• Małe czerwone pomidory – 3-4 sztuki;
• Woda mineralna musująca – 1 litr.

Proces obróbki mięsa

Szaszłyk z mięsa wieprzowego z kiwi okazał się tak soczysty i delikatny, że powinieneś kupić tylko świeży składnik mięsny, który zawiera trochę tłuszczu. Produkt musi być umyty, czyszczony z sztywnej folii (jeśli jest wymagany), a następnie pokroić na kawałki o grubości 5-6 centymetrów.

Przygotowanie marynaty

Obserwując wszystkie wskazówki do gotowania dania mięsnego, na pewno otrzymasz soczyste, miękkie i pyszne szaszłyki z wieprzowiny. Marinade z kiwi jest przygotowany w następujący sposób: trzeba wziąć 3 dojrzałe owoce, obrać je, a następnie ugnieść je widelcem. Potem trzeba zalać posiekaną miętą posiekanymi pomidorami, cebulą cebulową, solą i innymi aromatycznymi przyprawami i przyprawami. Wszystkie te składniki muszą być zmieszane, a razem z wodą mineralną mineralną , umieścić w misce, w której jest przetworzona wieprzowina.

Proces sadzenia mięsa

Szaszłyki wieprzowe z kiwi w żadnym wypadku nie mogą wytrzymać marynaty przez długi czas. Zaleca się, aby maksymalnie taki produkt był nasączony przez 60-90 minut. W tym czasie można zapalić duży ogień, dostać gorące węgle i posmakować pachnące mięso na szaszłykach. Wykonywanie tej procedury powinno być bardzo ostrożne. W tym przypadku konieczne jest zagwarantowanie, że kawałki marynowanej wieprzowiny nie powiesić, w przeciwnym razie będą się paliły.

Obróbka cieplna na ruszcie

Po umieszczeniu produktu mięsnego na szaszłykach, należy umieścić go na belce (na gorących węglach). Podczas smażenia wieprzowiny należy zachować ostrożność, aby nie palić. W tym celu należy regularnie obrócić szpikulec.

Zaleca się gotować szpikulce wieprzowe z kiwi przez 35-45 minut. W tym czasie mięso powinno być całkowicie smażone, staje się miękkie, soczyste i delikatne. Aby sprawdzić jego gotowość można wykonać następujące czynności: należy wykonać cięcie na dużym kawałku i sprawdzić, czy krew płynie stąd. Jeśli nie, to szaszłyk z szałasu powinien być bezpiecznie wyjęty z beleczki.

Jak prawidłowo służyć do stołu

Smaczny i soczysty kiwi shish kebab powinien być prezentowany na rodzinnym obiedzie w gorącym stanie. Do takich obfitych potraw mięsnych zaleca się podawanie chleba pszennego, a także naczynia bocznego w postaci zieleni, świeżych warzyw lub gotowanych ziemniaków.