Przyprawa kozieradka: właściwości użytkowe, aplikacje, recepty i opinie

Co jest kozieradki? Spice? Spezia? Herbata? Jest to coroczna roślin strączkowych w języku łacińskim brzmi jak Trigonella foenum-graecum. Dwa ostatnie słowa dał europejską Szambali – kozieradka. To znaczy „greckie siano”. W Europie, kozieradka nie jest używany jako przyprawa i jako paszy i roślin leczniczych. We wlewie papka z liści jest stosowany do nielicznych włosy w celu ich wzmocnienia. Kozieradki i leczeniu łysienia. Ale z Indii do Kaukazu, kozieradka jest wykorzystywana jako przyprawa. Ona jest członkiem curry i chmielu-suneli. Ale w starożytnym Egipcie za pomocą kozieradka zmumifikowane martwy. Ale teraz, w tym kraju zakład zmienił termin. Jeśli zdarzy niestrawność europejscy turyści z niezwykłą żywności, jest on zaproponował „Żółta herbata”. To nic innego jak samego kozieradki. Jaki rodzaj roślin jest uniwersalna? Jak stosować i jak gotować? Czy to naprawdę tak przydatne, jak mówią? Ten artykuł jest oparty również na informacje zwrotne od ludzi, którzy próbowali kozieradka, odpowiedzieć na te pytania.

Nazwy roślin

Kolebką Trigonella foenum-graecum są Indie. Ale niesamowite zdolności adaptacyjnych roślin strączkowych niech rozłożone na wszystkich terytoriach, gdzie znajduje się subtropikalny klimat. I stało się u zarania cywilizacji. W starożytnym Egipcie, zakład był częścią maści do mumifikacji. W starożytnej Europie „grecki siana” bydło karmione. W średniowieczu, kozieradka otrzymał status roślin leczniczych. W świecie arabskim jest on używany przez kobiety w celu uzyskania wielkości atrakcyjne krągłości. W Pakistanie, roślina o nazwie Abish, wielbłąd trawy. W Armenii, roślina jest znana jako Chaman przyprawami. Na Ukrainie i Mołdawii, południowa Rosja rośnie bliski krewny kozieradki – niebieski kozieradka. Ten karzeł roślina z liśćmi jak koniczyny. Ale kozieradka przyprawa o intensywnym zapachu byłego Związku Radzieckiego znaleźć tylko w republikach Azji Środkowej – gdzie jest on nazywany „grzyb trawy”. Ten typ jest nazywany „kozieradka senny”. Taka wysokość roślin z pół metra i liśćmi koniczyny, takich jak stosowane w medycynie, gotowania i kosmetyków.

Że stosowane w zakładzie

Znany przyprawa kozieradki – Wysuszoną nasion kozieradki. Wyglądają jak małe ziarna spłaszczone. Ale w zakładzie jest ceniona nie tylko owoce. W Indiach, kozieradka jest wykorzystywana bardzo szeroko, jeść młode pędy i świeżych liści. I oczywiście, owoce. Są one zawarte w strąkach, które rozwijają się z kwiatami. Nasiona fasoli jak małe, żółte. Bez nich nie da się przygotować koronę kuchni indyjskiej, takich jak sos chutney, curry, Dale. Zapach kozieradki można porównać z aromatem palonego cukru: słodkie, z lekką goryczką. Smak orzechowy fasola. Jeśli gotowanie danie, przepis, którego znajduje się na liście składników kozieradki, można zastąpić go lekko prażonymi orzechami na suchej patelni. Jednak smak nadal będzie źle. Opinii zaleca się jeszcze kupić prawdziwe przyprawy.

Przyprawa kozieradki (kozieradki) właściwości użytkowe

W kuchni, ceniony galaktomannan substancja zawarta w roślinie. Nazwano to „guma kozieradki.” Substancja używana jako bezpieczny dodatek E-417 dla zdrowia. Zakres zastosowań roślin w medycynie jest dość szeroki. Jest to środek wykrztuśny i wzmacnia serce i pobudza układ trawienny. Niższe ciśnienie i wzbogaca krew z żelaza też kozieradki. La Spezia, którego właściwości są cenione Hipokratesa jest bezcenne dla zdrowia kobiet. To łagodzi ból w trakcie miesiączki, łagodzenia skutków menopauzy. Indyjskie kobiety po porodzie jeść owoców kozieradki z brązowego cukru palmowego, aby zwiększyć przepływ mleka. Herbata z fasoli zmniejszają skurcze żołądka i kolkę jelitową. W Chinach, zakład jest również stosowany jako środek do uspokojenia ból w jamie brzusznej. Niedawne badania wykazały, że kozieradki reguluje poziom cukru we krwi, a zatem jest przydatna dla diabetyków.

Shambala w kosmetologii

Miazga z nasion i liści stosuje się do przedwczesnego łysienia. Zakład przyczynia się do wzrostu gospodarczego i wzmocnienia włosów i paznokci. Nasiona są mielone na pastę i stosować go na czyraki. Opinie mówią, że ta maść ma również korzystny wpływ na ran i owrzodzeń. jest często stosowany w żywności przyprawy kozieradki podnosi piersi i daje Female Form uroczą okrągłości. nasion kozieradki jest bogaty w wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, kwasu foliowego i witaminy (B1, B2, C, PP). sok rośliny łagodzi podrażnienia skóry. Helba lub „żółta herbata” jest nie tylko przyjemne w smaku. To również eliminuje pot i cuchnący oddech.

Gdzie kupić kozieradki senny

Shambhala – przyprawa, które wcześniej były dostępne jedynie w postaci mieszaniny z gruzińskiego przyprawą chmielu suneli. Ale teraz kozieradki można kupić w różnych sklepach produktów azjatyckich. Przyprawa jest produkowany przez wielu producentów. Wygląda na to, fasoli żółtawy lub jasnobrązowy cieniu. To jest czyste i naturalne surowce. Aromatyczna przyprawa jest średnio czterdzieści rubli za stogrammovuyu opakowaniu. Pozostałe części rośliny można kupić w aptekach medycyny alternatywnej, ponieważ są one powszechnie stosowane w praktyce ajurwedyjskiej.

Helba

Shambhala – przyprawa w zastosowaniach kuchennych, które są nie do przecenienia. Ale zanim dasz recepty z tej przyprawy, nauczyć się gotować „Żółta herbata” lub helbu. To jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne napój. Deser łyżka z góry nasion kozieradki należy najpierw oczyścić. Następnie zaparzyć filiżankę wrzącej wody, jak zwykła herbata. Ale helba staje się najbardziej smaczne, jeśli trochę (pięć minut) do zagotowania. W tej herbaty, jak również w normalnym, można dodać cytrynę, miód, imbir, mleko. Właściwości lecznicze napoju jest szczególnie odczuwalne przez kobiety. Herbata pomaga złagodzić ból podczas miesiączki. I pić traktuje zaburzenia jelitowe związane z dysbioza. Herbata ma właściwości wykrztuśne helba, więc dobrze jest pić z oskrzeli, przeziębienia i zapalenia płuc.

zupa jarzynowa w indyjskim

Shambhala – uniwersalna przyprawa. Z nim można przygotować herbatę lub dodać je do zupy. Że małe ziarna kozieradki osiągnąć swój pełny aromat, powinny one być poddane obróbce termicznej. Ale bądź ostrożny pieczenia przyprawy: przesadzić – zamiast aromatu i smaku orzechowym się gorzkie. Cztery ziemniaki i mała główka kalafiora pokroić na kawałki, zalać wodą i umieścić zagotować. Dodanie do brzeczki w 200 ml mleka. Nadal dusić. Rondelku wlać trochę oleju roślinnego i smażyć łyżeczkę kozieradki owoców i szczyptę kolendry, asafetydy, kurkuma, chili. Minutę później, dodać pokrojone pomidory cztery. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu dać. Tankowanie rozlanie w zupie. AMBASADOR to. Smażyć dwie łyżki kaszy manny. I dodać do zupy, gdy kapusta i ziemniaki wykonane miękkie. Gotować przez kolejne pięć minut. Zupa jest gotowa!

pikantne ziemniaki

Kładziemy piec w piekarniku przez około dziesięć średnich bulw. Oddzielnie, przygotujemy pikantne pasty. Składa się ona z przyprawami kozieradki (dwie łyżeczki), sól, pieprz i szczyptę posiekanej kopru lub pietruszki. Te przyprawy konieczne szlifowanie szkła i 50 g twarogiem aż do uzyskania jednorodności. Powstały sos zastosowanie do ziemniaków.