Klon Pekany: receptur, składników

Klon pekan – to łuszcząca drożdżówka z syropem klonowym i pekan. Takie wypieki można znaleźć w kawiarni i restauracji, ale można przygotować samemu. Sam proces gotowania nie wymaga wiele wysiłku, trzeba tylko kupić ciasto francuskie i uczynić go swoim własnym, należy również pekan i, oczywiście, syrop klonowy.

Składniki na pekan klonu

Ten przepis jest trochę inny od klasycznego, bo jabłka są używane w nim. syrop klonowy, receptura z których będziemy wam, dobrze współgra z nadzieniem jabłkowym. Smak uzyskuje się nieopisany.

Ciastka wykonane z puff-drożdżowego ciasta. Można go kupić w każdym supermarkecie. Opcja ta jest idealna dla tych, którzy nie lubią lub nie chcą zadzierać z ciasta. Mimo, że dom jest nadal smaczne. Należy również pekan i syrop klonowy.

składniki:

1. Jabłka – 5 szt.
2. Syrop klin – 70 g
3. Masło – '45
4. Pekan – 10 szt.
5. Ciasto francuskie – 400 g

Przepisy klon pecan

Gotowe ciasto ze sklepu należy rozmrażać. Jabłko obrać i usunąć połowie. Następnie muszą smażyć na maśle z dodatkiem syropu klonowego, które można kupić w sklepie (ale będą musieli szukać). Jabłka muszą pokutować tak długo, jak nie pozostawiać nadmiaru płynu.

Następnie posiekać dwieście gramów pekan. W tym przypadku są one potrzebne, ponieważ przygotowujemy go z pekan klonu.

Po jabłka nasączone syropu, wypełnienie jest gotowy. Należy schłodzić. Tymczasem, Niech nam test. Tniemy go do rozmiaru 12 kwadratów do 12. Na dwóch bokach sprawiają skośne cięcia w postaci choinek. W środku każdego kawałka położyć farsz, pritrusim jej orzechy, a nawet zastosować trochę syropu. Teraz nasi pekan klon pleciony warkocz.

Krawędzie muszą być starannie wypełnić i góry ciasto można posypać trochę orzechów. Puff powinien stanąć na wilgoć trzydzieści minut. W temperaturze 180 stopni Czas pieczenia będzie nie więcej niż dwadzieścia minut. Gdy ciasto stanie się złoty kolor, jest gotowy, można go pobrać z pieca. Z tej ilości produktów uzyskano sześć wdechów. Mogą być zasilane z wszelkimi napojami (kawa, cappuccino, kawa).

Jak widać z ciasta puff bezdrożżowego, kupione w sklepie, wypieki przygotowywane szybko i bez kłopotów.

syrop klonowy

Szczególną uwagę poświęca się nie chce dla nas zwykły produkt – syrop klonowy. Zasadniczo, jeśli zapytać, można go znaleźć w sklepach. Jednak jego cena jest nieco zawyżona, ale ten przepis jest konieczny, że on, drugi nie będzie działać.

Generalnie sok klonowy i syrop jest bardzo popularny w Kanadzie. W rzeczywistości jest to sok z drzewa. Jest on pobierany w sposób podobny do brzozy.

W Kanadzie, syrop ten jest dostarczany do naleśników. Ma bardzo ciekawy smak. Sam sok do produkcji syropu można przyjmować od wszelkich dzikich klonów w Ameryce Północnej, ale korzystne są czarne i cukru klonowego. Są bardziej niż zawartość cukru.

Warto zauważyć, że syrop klonowy jest łatwo kupić w sklepie. Nawet jeśli uda się znaleźć sok, z którego jest wykonany, sam proces przygotowania jest niezwykle skomplikowana, wymaga dużo czasu i dostępności niektórych urządzeń.

Jak dobrze ugotowane syrop klonowy? Przepis jest to, że przy pomocy specjalnego sprzętu przez długi czas jest odparowanie nadmiaru płynu z soku.

Nie zaleca się to zrobić w domu, ponieważ para osiedlenie się na wszystkich powierzchniach, dzięki czemu są lepkie. W celu przygotowania cukierniczego ponadobyatsya termometr szalkę aerometru wełnianej filtr (filtry ekspresów do kawy, nie nadają się).

Soki o minimalnej ognia przez długi czas m powoli gotuje się, aerometry jego gęstość jest kontrolowany. Zbyt lepki syrop przechowywano słabo tak szybko krystalizuje. Mieszaninę reakcyjną przesączono na gorąco i natychmiast szczelnie zamknięto w szczelnych naczyniach.

Produkcja przemysłowa syropu – dość skomplikowany proces.

Kanadyjski zastąpić droższe produkt może być zwykłą 35% syrop klonowy, syrop z chleba świętojańskiego i aromatyczne. Okazuje się również dobre.

Klon Orzech Klasyczny

Przepis na pekan klonu dość prosta. Oferujemy Inną opcją gotowania słodycze.

składniki:

1. Ciasto francuskie – 1 kg.
2. Pieczone pekan – 150 g
3. Syrop klonowy – 100 g
4. Cynamon.
5. cukier brązowy – 3 łyżki. l.
6. Masło – 20 g
7. Jedno jajko.
8. cukier puder.

Tak więc, do przygotowania wypełnień umieścić wszystkie składniki w blenderze:

1. 100 gramów orzechów.
2. Sześć łyżki syropu.
3. Łyżeczka cynamonu.
4. Masło.
5. Trzy łyżki brązowego cukru.

Przygotowanie pekan klon

Każdy z tych składników powinna być kruszone i przekształcony w gęstej masy homogenicznej.

Jeśli zakupiona ciasto ma szerokość 24 cm, a następnie wyciąć go na dwa zespoły po 12 centymetrów. Przeciwległe krawędzie cięte na ukos. Teraz masz jodełkowy wstęgowej. Całej długości konieczności rozkładania farsz. A następnie pleciony warkocze na rodzaj krawędzi. Każdy taki długi warkocz można pokroić w poszczególnych rolek. Następnie przesunąć je na blasze z pergaminem i wysłać go do lodówki na pół godziny. Po tym czasie, smaruje powierzchnię chrupki białkowe, posypać pozostałych pekan. Wysyłamy patelni w piekarniku przez dwadzieścia minut.

Gotowych rolek może skropić syrop posypać cukrem pudrem. Ten dom pieczenia nigdy depozyty.

pikan

Kilka słów chciałbym opowiedzieć o niezwykłym dla nas pecan. Jesteśmy egzotycznych produktów, ponieważ nie rośnie, nie tylko w naszym kraju, ale także na naszym kontynencie. Ale w Ameryce Północnej, jest najczęstszą nakrętka, używane do przygotowania prostych posiłków i święta.

Jeszcze zanim Kolumb odkrył Amerykę dla lokalnej nakrętką Indian była podstawą władzy. Pomógł im przetrwać, ponieważ może być łatwo zebrać do wykorzystania w przyszłości, nie psują, w przeciwieństwie do samego mięsa.

Co to jest pekan cena za 1 kg, która wynosi 1200 rubli? Zewnętrznie przypomina orzecha laskowego lub owoców oliwek. Ale w postaci oczyszczonej orzech jest bardzo podobny do naszego orzech. Kształt jest prawie taka sama, przypominając zakrętu. Ale orzechy do smaku bardziej miękka i delikatna niż orzechami.

Oczywiście, pieczenia orzech (na 1 kg w różnych regionach różne) wymianę w orzechów. Albo można zafundować sobie egzotyczny.

Jakie są korzyści z orzecha włoskiego?

Jak każdy inny orzech, orzech zawiera wiele witamin, minerałów i tłuszczów. Jest to bardzo przydatne i pożywne. Kilka orzechów jest w stanie nasycić i dać siłę człowieka, a nie za nic, że Indianie uważali go za cudowny produkt.

Główną różnicą od Pekan orzechami ma goryczy w smaku i przegród wewnętrznych. Są one znacznie bardziej łatwe do czyszczenia, nie zostały złamane.

Pecan ma dużą zawartość witaminy A, E i grupa B jest kwas foliowy, potasu, cynku, fosforu, magnezu i wapnia, to. Użyteczność i różnorodność zastosowań produktu pozwala na jego szerokie zastosowanie w kuchni.

Jak przygotować własne ciasto orzechów pekan?

pekan Klon uzyskano znacznie smaczniejsze od testu domu, zakup, oczywiście, oszczędza czas, ale nie zawsze dobrej jakości.

składniki:

1. – i pół kg mąki.
2. Cukier – 3 łyżki. l.
3. Drożdże suche – 10 g (świeża lub – 25 g).
4. Sol – ¾ łyżeczki ..
5. Jajka – 2 szt.
6. Mleko – 200 ml.
7. polpachki olej.

Najpierw należy przygotować napar. Do tego roztworu łyżka cukru w ciepłym mlekiem i postawić w ciepłym miejscu na około dziesięć minut. Jaja powinny być podzielone na żółtek i białek. Ubić żółtka z cukrem powinny być w dobrym stałej pianki (dodać szczyptę soli). Otrzymaną mieszaninę dodać gąbki. Następnie stopniowo wprowadzać białek i oleju roślinnego. Wszystko to wymieszać i małymi porcjami dodawać stopniowo całą mąkę. Następnie zagnieść ciasto, powinna ona wychodzić miękka i elastyczna.

Teraz przychodzi czas najtrudniejszy w podejmowaniu ciasto. Konieczne jest, aby rozwałkować i umieścić w środku kromki masłem, następnie owinąć górne i dolne krawędzie, a następnie – na prawo i lewo. I teraz należy rozwałkować ciasto, ale tylko w jednym kierunku, w przeciwnym wypadku stracił warstw. Należy to zrobić starannie tak, że olej nie ucieka. Następne pół godziny powinny one być umieszczone w lodówce, a następnie powtórzyć procedurę ponownie. Nawet jeśli przerwach ciasta, to nie ma nic złego, można dodać nową porcję mąki i kontynuować proces.

Oczywiście, ta procedura zajmie czasu, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania.

Zamiast epilogu

Jeśli kochasz ciasta warstwowe, z pewnością należy zamknąć klon pekan. Niezwykłe, nietypowe słodka potrawa będzie cieszył przez wszystkich łasuchów. Szczególnie dlatego, że jest przygotowany z egzotycznych orzechów. Ten deser będą korzystać nie tylko dzieci, ale także dorosłych.