Jak ozdobić Olivier na Nowy Rok i inne święta?

Historia sałaty, popularny nie tylko w Nowym Roku, ale również w innych rosyjskich świąt – Olivier – ma swoje korzenie w XIX wieku. Na rosyjskiej ziemi francuski gotowanie po raz pierwszy przygotował tę wędlin. Obcy rosyjski danie smak natychmiast stał się ulubionym przysmakiem inteligencji. Dziś ta sałatka przeszedł kilka zmian i nie powoduje taką radość z powodu jego popularności i dostępności. Teraz, żeby jakoś zaimponować gościom, konieczne jest, aby przekonać ich podawaniem potraw. Pozostaje dowiedzieć się, jak udekorować Olivier za spektakularny wygląd „Króla sałatek”?

pochodzenie

Nie jest tajemnicą, że pierwszy szef wymyślić oryginalną kombinacją składników mięsa sałatki, był Francuz. Trzymał karczmę o nazwie kulturowego „Hermitage”. Nazwa restauracji nie było istotne dla muzeum w Petersburgu, jest tłumaczone z pomocą francuskich „samotnym miejscu”. Odwiedzających ekskluzywnych zakładów była szlachta.

Pytanie: „Jak urządzić sałatki,” restauracja kucharze nie powstać. Służy on z niemieszanymi składników: Produkty rozprzestrzeniania warstw oddzielnie lub rozłożone na płytce.

Teraz znany wszystkim sałatki można znaleźć w różnych interpretacji, a wszystko dlatego, że po śmierci gospodarza Lyusena restauracji Olive nikt nie znał prawdziwy przepis na tej ekstrawagancji. Jego, oczywiście, próbował grać prekursora francuskich kucharzy, i jak najbardziej zbliżone do oryginalnej receptury został opublikowany w książce kucharskiej w 1897 roku.

W sowieckiej restauracji „Moskwa” w latach trzydziestych XX wieku Ivanom Mihaylovichem Ivanovym powstał składniki sałatki dostępne, co stało się podobizna Olivier. Jest nazwany „Kapitał”.

„Królewski” przepis

Jak ozdobić Olivier, zdjęcia, opis, cięcie drewna – dla nowoczesnej gospodyni jest dostępnych informacji, nie wspominając już o klasycznych receptur w carskiej Rosji. Niemniej jednak, nie było też rzemieślnicy następnie, w miarę możliwości powtórzył smak sałatki.

Składniki potraw carskie czasy były następujące:

• uszców;
• cielęcina język;
• sałatki;
• Gotowane raki;
• kawior;
• pikle;
• ogórki;
• jajka, kapary, soja Kabul.

Ubrany w naczyniu na bazie francuskiej ocet sos, oliwy z oliwek żółtek i jaj.

Lista czele ideologicznie nieznośny wirginijskiego, wyraźnie nie podoba klasę robotniczo-chłopską jedzenie. Dlatego w czasach sowieckich jako kucharz Iwanow został zastąpiony Royal składników dostępnych produktów. Potem wstał i myślał: „Jak urządzić Olivier” jeden z jego wyglądem na stole noworocznym był luksusem.

Nowoczesna interpretacja potraw

Dla robotników i chłopów były dziwne składniki receptury wołowiny sałatka królewska, a nawet więcej kawior, raki, marynaty. danie Boże Narodzenie łączy w sobie ziemniaki, marchew, gotowane kiełbasy, ogórki, jaja, zielony groszek i majonez.

Wszyscy członkowie rodziny biegł w poszukiwaniu rzadkiego żywności sałatki, a po ich zakup nie powstało pomysłów: „Jak urządzić Olivier na grochu Nowy Rok, majonez kupiony z dala przed przybyciem na wakacje i jest zaszufladkowany nietykalny hasłem:” To ten Nowy Rok! "

dostać podanych składników wędlin W dzisiejszym społeczeństwie stało się łatwe, a wygląd Sałatka na kawiarnią tabeli nie dziwi nikogo. Tutaj są zaawansowane i gospodynie poszukuje wersji „jak pięknie ozdobić sałatkę”, aby dać sobie elegancję danie.

Marchew: postawić, czy nie?

Wiele amatorskich kucharzy, gotowanie Olivier zastanawiać o konieczności obecności w niej takich składników, takich jak marchew. Rzeczywiście, radziecki wykaz produktów jakoś jest analogiem Składniki królewskiej elegancji. Z wyjątkiem ziemniaków i marchwi. Ale jeśli obecność ziemniaka można wytłumaczyć celu uczynienia danie serdeczny, obecność małych gotowanej marchewki nie jest do końca jasne.

Istnieje legenda, że korzeń pomarańczowy upraw pomysłowy kucharz zastąpiony langusty i kraby, które są obecne w tradycyjnej rosyjskiej sałatki. A zatem, obecność w gotowanych marchwi sałatki się ulubionym opcjonalnych składników, pożądane. Jednakże, jeśli nie jest to pytanie o tym, jak do dekoracji sałatki, obecność jasnej korzenia nie powinno być wątpliwości, że to staje się bardziej widoczne z naczynia z marchwi.

subtelności gotowania

Jak miło byłoby nie sałatki było podawane, ale wrażenie potraw może znikną z jej braku smaku lub właściwej konsystencji. Popularne dania jest wielki, więc to zrobić gotowy nieproporcjonalnie dużo, że jest nieuzasadnione produkty transferu. Sałatka objętość zaleca się obliczać na podstawie liczby gości równą liczbie średnich ziemniaków. To znaczy, jeśli planujesz zabrać 5 osób, konieczne jest, aby przygotować się do Olivier 5 ziemniaków.

Że przyszłość nie wygląda danie owsianki, konieczne jest, aby gotować marchewki i ziemniaki są wstępnie obrane i pokrojone na równe kostki. Woda, która będzie gotować psiankowatych, zaleca się, aby dodać ocet (jedna łyżeczka). Będzie chronić roślinny z kruszy, i pytanie: „Jak urządzić Olivier, nie owsianka” będzie ważne.

Jeśli chodzi o mięso tej dystynkcji lepiej wybrać wołowinę. I gotować stoi po wodę do wrzenia, a następnie soczystość mięsa pozostały wewnątrz kawałka.

Ważne jest, aby wyciąć produkty z jednej technologii. Na podejściu bryunuaz Olivier, czyli ziemniaki, mięso, marchew, ogórki i jajka powinny być posiekane w kostkę płaskich.

Sposoby napełniania i składowania

Jeśli przed gospodyni wypoczynkowego nękany przez myśli jak ozdobić sałatkę po danym pytaniem święto: „Jak piękne jest to, aby mieć czas, aby zjeść wszystko, brakowało” W celu uniknięcia takiej sytuacji, zaleca się, aby tworzyć boisko nie od wszystkich sałatek. Jeśli tak się stało, że po zjednoczeniu wszystkich produktów przyszedł wodami Olivier, że nie jest konieczne, aby kształtować całą masę wynikających drzew, słupów i zwierząt tematycznych.

Ekonomiczne dla tego kanału są kanapa sałata lub łodzi. Je w każdej chwili, można szybko zorganizować, a to przystawka będzie jedna osoba. To nie jest powszechne danie przyprawione potrawy, które po wakacjach do recyklingu.

Polecamy jajka i majonez olej / oliwa, aby dodać do sałatki tuż przed, jak ozdobić Olivier i reszta sałatki najlepiej pozostawić w lodówce bez wymienionych produktów, a jego okres trwałości będzie trwać do trzech dni.

zasilanie restauracja

Ustawienie tabeli Home różni się nieco od restauracji. I dotyczy to nie tylko sztućce, ale także dekoracji potraw. Prezentacja wyśmienite sałatki kucharze bardziej subtelne: brakuje im wykonanie przekąski w postaci jakiegokolwiek zwierzęcia, które jest bardzo popularne w domu.

Ale pytanie pozostaje takie samo: „Jak urządzić Olivier?” Photo prezentacji restauracja sałatka zaimponować swoim geniuszu i arystokracji. Przystępne w projektowaniu domu jest możliwość podawania przekąsek przy użyciu pierścienia formowania. Jego nieobecność – nie jest powodem do rozczarowania. Pierścień może zostać uzyskane poprzez przecięcie butelkę z tworzywa sztucznego, z obu stron. Gdy jest gotowy, wystarczy tylko umieścić pierścień prowizoryczny na płaskiej płycie i wypełnić zaprawiony sałatki, a przed podaniem, „butelka” urządzenie musi zostać usunięty. Obwód otrzymanego penechki mogą być ozdobione połówek jajka.

Jak ozdobić Olivier na Nowy Rok?

Dogodną alternatywą dla gości opcji snack wspólne naczynie uznawanych sałatki szafki. Olivier – nie jest wyjątkiem. To nie tylko sposób na przedłużenie trwałości wyrafinowania, ale również przebiegły odbiór – aby zapobiec przejadania się.

Jak ozdobić Olivier od opcji snack noworocznym?

1. Złożenie w Fougeres. Kieliszki do wina wygląda bardzo oryginalną sałatkę, układać w warstwach. Również zajmuje mniej miejsca na biurku niż talerz.
2. Ogórki. Jest to konieczne, aby wyciąć ogórki wzdłuż i oczyścić miąższ łyżeczką. Pozostaje wypełnić opuszczone przestrzeń sałatki.
3. Kosze. Można wybrać upiec form Olivier, ale będzie to doskonały substytut zakupione kosze.
4. Chleb pita lub sałatka liści.

Stół dla dzieci: jak pięknie ozdobić Olivier?

Jak często dorośli próbują nakłonić dziecko do spróbować coś do jedzenia! Jeden z tych sztuczek jest przygotowywanie potraw w postaci bajkowych postaci i zwierząt.

Olivier dzieci mogą być składane w formie muchomor w jajku. Również korzystne i apetyczny sałatka wygląda jak choinka, ozdobiona grochu i kukurydzy. radość dzieci jest wyposażona mysz z konwencjonalnym Olivier. Uszy, ogon i łapy zwierzęcia mogą być wycięte z gotowanej kiełbasy. Każda forma sałatki już dać oryginalność danie i powodują apetyt dzieci. W gestii rodziców: lepiej jest wypełnić Olivier dziecięcy z majonezem i śmietaną.