764 Shares 5986 views

Ogórek z kwasem cytrynowym w zimie Krok przepis

Ogórki z kwasem cytrynowym – Wielkie domowe przetwory. Jak gotować potrawę? Ten dowiesz się czytając nasz artykuł.

Opis posiłki

Zapewne, trudno sobie wyobrazić, co najmniej jedną rodzinę, w której nigdy nie zebranych do zachowania zimowej ogórków. Teraz nie jest tak wiele sposobów, że prawdopodobnie prawie każda kobieta ma swój ulubiony przepis. Oczywiście, większość z metod wykorzystywanych do wytrawiania octem, ale ta opcja jest jak nie wszystkie. Jeśli także nie lubią robić tak puste, pokażemy, jak przygotować te potrawy inaczej.

Wybór odpowiedniego ogórki

Aby przygotować pyszne ogórki z kwasem cytrynowym, należy je prawidłowo wybrać. ogórek rozmiar powinien wynosić około 13 cm. Na same warzywa powinny być bez uszkodzeń i skórka powinna być pryszcze. Lepiej jest wybrać ogórki, w których mocno. Pikle z kwasem cytrynowym są idealne do solenia zimę. Aby je przygotować, należy znaleźć odpowiednie przepisy. Które? Kto pokaże.

Ogórki w zimie. Przepisy z kwasu cytrynowego

Po pierwsze, należy rozważyć wariant preformy. Aby utworzyć swoje wymagane (1,5 litra)

  • sól;
  • nasiona gorczycy;
  • pieprz;
  • liść laurowy;
  • Ogórki (jak to będzie);
  • czosnek;
  • parasole koper;
  • kwasu cytrynowego.

Ogórek z kwasem cytrynowym w zimie: gotowanie

Krok pierwszy. Ogórki powinny być umyte. W tym celu najlepszym rozwiązaniem byłoby, aby pozostawić je na kilka godzin w zimnej wodzie.

Krok drugi. Do procesu przetwarzania było szybsze, przepłukane ogórki szczotka usuwa „ass”.

Krok trzeci. czosnek cięcia i dzielenia na części.

Krok czwarty. Wysterylizować słoiki. Następnie rozłożyć dno puszki 4-5 groszek pieprzu, 3-4 ząbki czosnku, posiekane liście laurowe (1-2) i jeden częściowy łyżkę nasion gorczycy.

Krok piąty. Ogórki muszą mocno położyć słoik. Musimy starać się zrobić to w pozycji pionowej, przynajmniej na początku. Wlać wrzącą wodę w małych porcjach, obserwując szczególną ostrożność, starając się zrobić to tak, że bank nie pęknie. Najlepiej użyć do tego celu łyżki do żelaza. Napełnij słoik z wrzącą wodą do góry i pozostawić na 15 minut.

Krok szósty. W drenaż puli szkliwa. Biorąc pod uwagę, że w przyszłości będzie wrzenia, składa się z około 50 ml wody

Krok siódmy. My pomiaru objętości cieczy. Dodanie soli i cukru (dwie łyżki bez góry w 1 litrze każdego składnika).

Krok ósmy. Gotować ogórek marynowane. Pianka, która pojawiła się w wyniku, muszą zostać usunięte. Solankę należy gotować 2 minuty. Potem napełnić stągwie z warzywami.

Krok dziewiąty. Staczają się ogórki z kwasem cytrynowym.

Etap dziesięć. Ziarna kwas musi być rozłożone równomiernie. Aby to zrobić, należy przekręcić puszki i odwracając je do góry nogami, przykryć ciepłym kocem.

Innym rozwiązaniem, aby stworzyć

Ogórki z kwasu cytrynowego może być przechowywana przez długi czas. Ale to puste zazwyczaj spożywane bardzo szybko. W związku z tym, trudno nie zgodzić się, że ogórek z kwasem cytrynowym w zimie spadnie na odpowiedni moment.

Składniki (3 litry wody):

  • cukru – (jedna szklana będzie wystarczająca);
  • Kwas cytrynowy – trzy małe łyżka;
  • G – 3 łyżki.

Przyprawy (na brzegu):

  • Czosnek – 1-2 ząbki;
  • liść porzeczki;
  • liści wiśni;
  • ziele angielskie -3-5 grochu;
  • parasol koper;
  • korzenia chrzanu;
  • pietruszka.

domowe wykroje

Krok pierwszy. Przez analogię z poprzednich ogórki receptury namoczone w wodzie. Nie zapomnij okresowo zmieniać wodę.

Krok drugi. Oczyść warzywa, pożądane jest użycie pędzla.

Krok trzeci. Odciąć „tyłek” ogórków.

Krok czwarty. Składane do głębokiej miski wypełnione warzywami z wrzącą wodą i pozostawić na 40 minut.

Krok piąty. W wysterylizowanych słoików umieścić ofertę przypraw i marynaty.

Krok szósty. Woda w zbiorniku nie powinno być bardzo fajne. Ciepłe ogórki rozprzestrzeniają się do banków.

przepis marynata

Krok pierwszy. Możemy doprowadzić wodę do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut. Dodać sól i cukier, a następnie wrzenia jeszcze przez pięć do dziesięciu minut i, po dodaniu kwasu cytrynowego. Woda powinna syczeć. Teraz jesteśmy wyłączeniu gazu.

Krok drugi. Otrzymaną ciecz wypełnienia ogórki i zwijać banków.

Nawiasem mówiąc, ich nie jest konieczne, by zakończyć ciepły koc.

Trzecia Realizacja utworzyć pusty

Jak inaczej zamknąć ogórek kwasem cytrynowym? Przepis jest bardzo prosty. Dlatego problemy z przedmiotów powinno powstać.

Ta receptura wykorzystuje pojemności 1,5 litra, a wiele z nich jest przygotowana ogórki z kwasem cytrynowym w litrowych słojach

składniki:

  • słodka papryka;
  • czosnek;
  • gorczycy;
  • gałązki i koper parasole;
  • sól;
  • papryki mieszaniny;
  • kwas cytrynowy;
  • liść laurowy.

Gotowanie w domu

Jak gotować ogórki z kwasu cytrynowego w litrowych słoikach? Teraz powiedz mi coś więcej.

Krok pierwszy. Świeżo zebrane ogórki są moczone w wodzie przez kilka godzin.

Krok drugi. Następnie przemywa się wodą działa ogórków. Usunięty ciernie i odciąć „tyłek”.

Krok trzeci. Dalsze wysterylizować słoiki i pokrywki.

Krok czwarty. Po czosnek pokroić w plasterki.

Krok piąty. Posiekać koperek.

Krok szósty. Na dnie puszki leżały posiekane koper, siekany czosnek 3-4 kilka laurowe, ziele angielskie 4 groch, papryka łyżeczka mieszaniny łyżką i tym samym ilość nasion gorczycy.

Krok siódmy. Ogórki szczelnie krotnie puszek o pojemności 1,5 litra. Pierwsze ogórki rozłożone pionowo, to jest wygodne, ale niekoniecznie mocno.

Krok ósmy. Napełnić ogórek we wrzącej wodzie. Nalegamy ogórek we wrzącej wodzie przez 15 minut.

Krok dziewiąty. Wlać wody w garnku szkliwa i połączony z pomiaru cieczy.

Przygotować dobrze solanki

Na 1 litr ciekłego potrzeby połączone cukier i sól (dwie łyżki stołowe).
Solanka wykończenie wrzenia usuwania piany i gotować przez kolejne dwie minuty. Otrzymaną ciecz wypełnić pół litrowych słojach z ogórków i dodanie łyżeczki cukru, kwasu cytrynowego i jego soli.

Bardzo ostrożnie, używając ręcznika, skręcać każdego słoika. Banki postawić do góry nogami i zawinięte w koc.

Pomimo faktu, że w tym przepisie, mówimy o polutoralitrovyh banków ogórków w pojemnikach litrowych pewnością się nie gorzej.

Assorted domu

Jest również możliwe wytworzenie Różne ogórki i pomidory w zimie z kwasem cytrynowym.

Składniki na trzy-litrowego słoika:

  • sól – 70 g;
  • ogórki, pomidory (800 gramów);
  • Cukier – 35-38 g;
  • kilka liści laurowych;
  • pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
  • Pieprz – 5-7 sztuk,.
  • kilka ząbków czosnku (trzy lub cztery wystarczy, by całkowicie);
  • dwa papryka słodka i wiele żarówek;
  • liście dębu, porzeczki i wiśnie – trzy lub cztery kawałki;
  • Amarant – to jedna gałązka;
  • Aspirynę – trzy tabletki;
  • Woda-1,5 litra.

naczynia do gotowania

  1. Ogórki do kilku godzin, powinny być pozostawione w wodzie, a następnie przemyć.
  2. Pomidory trzeba umyć i usunąć ogonki.
  3. Umyte cebule pokroić na kawałki, czosnek – Plastry, przemywa i pieprz – na cztery kawałki i usunąć nasiona z nim. Moi zieleni.
  4. Parzona banki i na dole umieścić koper, chrzan, cztery liść dębu, porzeczki i wiśni i gałązkę amarantusa.
  5. Po umieścić w słoiku pomidorów (ogórki) lub dokonać cięć.
  6. Dodaj czosnek, pieprz, cebula i trzy tabletki aspiryny.
  7. Po pięciu minutach, gotować pokrywy. Następnie dodano wodę należy gotować.
  8. Banki wlać 1,5-2 litra wrzącej wody.
  9. Potem zakasać banków. To wszystko, pomidory i ogórki Assorted w zimie z kwasu cytrynowego jest przygotowany.
  10. Wystarczy tylko włączyć słoiki do góry nogami i owinął je kocem i odczekać pełną chłodzenie.

Wreszcie, mała

Teraz, gdy wiesz, jak zamknąć ogórki w zimie. Przepisy z kwasem cytrynowym, opiszemy szczegółowo. Mamy nadzieję, że będziesz musiał gotować jak puste w domu. I będzie można zabawić rodzinę, położyć na ogórki stołowych z kwasem cytrynowym, przepis o którym mówiłem. Powodzenia w tworzeniu takich potraw.