"Ginza" (restauracja). "Ginza Project" (Ginza projektu) – Restauracja

Dziś sieć restauracji „Ginza Project” zawiera setki szkół o różnych wielkościach, pracując w największych metropoliach świata – Moskwie i Petersburgu, Nowym Jorku i Londynie. I raz wszystko zaczęło się od małej, ale szanowanej klasycznej japońskiej kuchni restauracji, która otworzyła w Petersburgu na Avenue Aptekarza. Stopniowo wyrosła z międzynarodowego projektu na dużą skalę, przynosząc ze sobą wszystkich swoich instytucjach wspólnego filozofię i podejście jakościowe do realizacji każdego nowego pomysłu. „Ginza” – i kosztowne stan restauracja, ale najcenniejszą rzeczą w nim – nie koszt jedzenia, a atmosfera, jak również w każdym innym projekcie tej sieci. Wszystkie one są bardzo różne, ale zawsze rozpoznawalne podejście do służby, przygotowanie żywności, starannie wybranych lokalizacjach i doskonała „trafił do serca”, aby stworzyć wnętrze. Był to wyjątkowy projekt i pierwsza powstała w ramach swojej restauracji i będziemy rozmawiać w artykule.

O gospodarstwo „Ginza Project”

Restauracje w sieci można teraz znaleźć w całej Moskwie i Petersburgu. I każdy znajdzie miejsce, które zbiegnie się z jego ideą doskonałego instytucji jest nie tylko wyżywienie i miejsca dla duszy, oczu i żołądka. Kuchnia, design i styl wykonania – nie tylko różnice między Restaurants „Ginza Project”.

Moskwa to lub którykolwiek z pozostałych miast, wszystkie funkcjonujące instytucje sieci przedstawiony jako szanowanego, przestrzeni stanu ( „Ginza” Sixty, Mercedes Bar, „Manon” i in.), Albo jako w pełni demokratyczne, ale wsparcie jest zawsze wysoki poziom żywności i kawiarnie, bary i serwis nawet punkt samoobsługi ( "przyprawy i radość," Paul "Oki Doki", "Mama Tao", "Cafe Pesto" ObedBufet, itd.). Każda lokalizacja we własnej studni, właśnie dlatego, że wszystkie jej restauracji Ginza projekt utworzenia inspiracji, duszę, kreatywność i miłość do ludzi, do jedzenia, do tej lokalizacji. I wkład obu założycieli, menedżerów i pracowników odczuwalne wszędzie. Dlatego tu wrócić, a nie instytucja nigdy nie jest pusty.

Restauracja „Ginza”

„Ginza” – restauracja, która była pierwszą i najbardziej znanych w całym gospodarstwie otwarte, a obecnie pracuje w Aptekarz Lane Petersburgu. Inspiracją do jego powstania (lub przynajmniej nazwa) o tej samej nazwie został Japonii handel uliczny – miejsce koncentracji najdroższych restauracji w kraju. Rosyjska instytucja pełni uzasadnia wysoki status jej mózgiem. Oto klasyczne dania kuchni japońskiej w najlepszym usług: drogie, wysokiej jakości, gustowny, nie codziennie, ale jest warte wydanych pieniędzy.

Praca w restauracji tylko najlepszych kucharzy, znane na całym świecie, a kuchnia jest zarządzany przez szefa kuchni niepowtarzalny Sergey Khan, specjalizującą się w daniach kuchni azjatyckiej i japońskich w klasycznym tego słowa znaczeniu. Oprócz głównego kierunku, menu zawiera ciosy Europejskiej, włoskiej i kuchni uzbeckiej. Autentyczność ich formułowania i realizacji są spełnione w sposób dorozumiany – na „tour” w restauracji dojść do najbardziej znanych kucharzy – przedstawicieli tych krajów. Goście nie ma najmniejszego powodu, aby wątpić w jakość i prawidłowość gotowania.

Wnętrze, jedzenie, rozrywka

Szczególna uwaga powinna być atmosfera instytucji Petersburgu „Ginza”. Restauracja posiada kilka pokoi, z których każdy jest łatwy do wykrycia obecności materiałów naturalnych i zielony. Meble wykonane z wysokiej jakości drewna, wiklinowe krzesła, tkanin wykonanych z lnu, bawełny i innych tkanin naturalnych, stonowanych barwach i ładny wygląd, miękkiego naturalnego światła … Wnętrze ma wszystko, by czuć się zrelaksowany, wygodne i przytulne.

Naczynia, oczywiście, również w wysokości: niezmienione japońskie klasyki do mody trendy Europa gastronomiczny. Nigdy nie będzie w ciemności na temat miejsca pochodzenia składników, takich jak ryby. Jest on dostarczany do stołu cięcia restauracji prosto ze Szkocji, Norwegii i Francji. Zawsze odpowiedzieć na pytanie, gdzie przyniósł ten czy inny produkt, jak również chętnie udzieli jej pełnej charakteryzacji. Ciesz się w Ginza „” garmażeryjne polędwicy z tuńczyka, ryby carpaccio z sosem japońskim cytrusowych, lekkie sałatki z młodymi ziemniakami i ośmiornicy, a na deser, traktuje się na kremowym musem i mango. A może wolisz, aby cieszyć się delikatną przekąskę talyattoy wołowiny lub ciepłą sałatkę z kaczki po pekińsku z cytrusów i orzechów? tam jest pozycja menu (a nie jeden), które zaspokoją wszystkie gusta. O zaletach listy restauracja wina i nie gadać – przyjść i głosować siebie!

Jednak jedzenie i miła atmosfera – nie jedyna rzecz, która podoba się gościom „Ginza.” Restauracja regularnie prowadzi różne działania, pokazy i koncerty, nadawany jest ważne mecze i zorganizowany wieczór sztukę. Na kucharzy weekendowych często grilla na trawniku i organizować inne „smaczne” i ciekawe wydarzenia.

„Ginza projekt”: restauracje Petersburg

Nie mniej interesujące i inne instytucje posiadające – dość podobne do siebie na idei, koncepcji, projektowanie i żywności, ale równie umieszczony na najwyższym poziomie. Restauracji „Ginza” (St. Petersburg) – multi-Format (rodzina, firma, klub itp) kawiarnie i bary, modne i drogie w kategoriach przestrzeni stanu, karaoke i postępowych instytucji copyright kucharzy, którzy specjalizują się w różnych kuchni.

Terrassa

Jednym z najbardziej „wysoki Pick” obiektów w mieście Sankt Petersburg był Terrassa – restauracja na dachu z pięknym widokiem na centrum Petersburga (Katedry Kazańskiej i Newski Prospekt). Ogromna odkryty taras sprawia, że serca zatrzymanie na wysokości i entuzjazmem nie tylko przez otwarcie panoramę, ale także z jedzenia i atmosfery w ogóle. Tutaj można spróbować różnych kuchni – z amerykańskiego i francuskiego do japońskiego, a nawet Tajlandii, a za sakrament gotowania oferują gościom oglądanie w czasie rzeczywistym. Kuchnia jest otwarta dla publiczności.

Jamie włoski

Jest to pierwsza rosyjska restauracja w słynnej sieci brytyjskiej, który jest przygotowywany zgodnie z przepisami i standardami umiłowany (od gospodyń domowych do kucharzy) Dzheymi Olivera. Copyright kuchni włoskiej rodzi się z najlepszych produktów ekologicznych gospodarstw rolnych. Sama restauracja znajduje się w pięknym starym budynku – pomnik architektury, pełen światła z łukowymi panoramicznymi oknami. Instytucja króluje komfort i przyjazną rodzinną atmosferę. Dla dzieci jest specjalne menu, a regularne konkursy i inne imprezy.

ObedBufet

Jak już powiedzieliśmy, „Ginza Project” – restauracje są całkowicie inny format, który ucieleśnieniem najbardziej śmiałe i nietypowe pomysły. To jest takie „nietypowe” tereny obejmują ObedBufet – Kafeteria „inteligentne” samoobsługowej imponujących rozmiarów. Mówimy o ogromnym obszarze, a liczba posiłków przygotowywane są tu codziennie – 600 kilogramów gorąco i ponad 400 litrów napojów. Nieźle, prawda? Wszystkie jedzenie jest bardzo smaczne, proste, ale zróżnicowane. Jest to interesująca opcja jest połączeniem dań gorących – z warzyw i sałatki po ustalonej cenie.

Restauracje Holding „Ginza Project” w Petersburgu dużo i są one zróżnicowane. Ta rodzina „Plyushkin” i rasy „polenta” z domowej kuchni i muzyki „Gelsomino Cafe” i „King” z tradycyjnej kuchni rosyjskiej, a nawet Włoch Francesco, smaczne i soczyste „Chcę kharcho” wieczne lato niedziela Ginza i wiele innych wspaniałych i niepowtarzalnych miejsc.

Restauracji "Ginza Project": Moskwa

W Moskwie „Ginza” nie mniej niż zakładów, a ich różnorodność jest nawet większa niż w projekcie Petersburgu. Ma wszystko – od modnych klubach do miejsc prowadzenia działalności firma restauracji i kawiarni jest absolutnie rodzina i piekarnie.

Dandy Cafe

miejscem kultowym dla głośne partie noc i rozmów biznesowych w godzinach wieczornych i dzień stał Dandy Cafe – projekt realizowany we współpracy z wiodącymi MTV Artem Korolev. Umieść modne, ultranowoczesny, z jasnymi elementami z epoki Starego Świata we wnętrzu i nie tylko. W 2013 roku ta kawiarnia został nazwany jednym z pięciu najczęściej odwiedzanych (na Facebooku sondzie).

„Przyprawy i radość”

Absolutnie fantastyczne miejsce z dużą ilością jasnymi akcentami i mnóstwo migotliwy światła. Istnieje wiele kwiatów i zieleni, komfort i ciepło. Naturalne materiały, ciepłe kolory, mnóstwo ziół i przypraw na półkach, oryginalny, ale wygodne krzesła i okrągłe stoły, uprzejmi kelnerzy – to wszystko tworzy atmosferę domu w centrum Moskwy, pośród zgiełku codziennego życia stolicy. W restauracji jest kuchnia – Wschodnioeuropejska, umiejętnie przyprawione pysznych korzennych aromatów. Menu jest przypominający zeszytów szkolnych oraz w weekendy odbywają się ciekawe programy dla dzieci. I cztery dni w tygodniu w „przyprawy”, można korzystać przy dźwiękach muzyki na żywo.

Paul

Od dawna kochany przez wielu długo i piekarni, gdzie można skosztować najbardziej smaczne i słodkie rogaliki, które można wpaść po drodze do domu na świeże chrupiącą bagietką lub makaruns skrzynkowych jako miły prezent. Służy ona nie tylko ciasta i desery z świeżej kawy, ale pełne posiłki. Spróbuj prawdziwą zupę cebulową, gotowane na klasycznej francuskiej receptury. Albo pójść na szybką przekąskę – gorący kanapkę i kubek w USA Paul są doskonałe.

Mari Vanna

Innym miejscem, że nie można nie wspomnieć, mówiąc o instytucjach Holding „Ginza” (Moskwa). Restauracja Mari Vanna – miły „apartament” dobroduszny gospodyni, gotowanie wspaniałe dania kuchni rosyjskiej. Eleganckie wnętrze, trochę „poobijany” razem z pięknych zasłon, białe obrusy, ceramiki malowanej, maszyny do szycia na parapety, historyczne biblioteka książek z całego świata … To jest bardzo ładne i bardzo smaczne. Że istnieje tylko talerz barszczu bogactwo smaku i bujną rudą syrnichki z dżemem domowej roboty! Były oczywiście i bez Olivier, marynat i tosty Borodino chleb. Menu spełni Państwa oczekiwania tradycyjnej radzieckiej kuchni.

Wśród innych pamiętnych restauracji „Ginza Project” można nazwać modna restauracja-klub „Manon” w Moskwie, najwyższy w Europie Sixty, niesamowity projekt klub Barbados, wykwintne kawiarnie „Czajkowski”, modne miejsce przez ludzi dla ludzi. Wszystkie zakłady nie wymieniono. Ale na pewno warto odwiedzić.

wniosek

W końcu możemy powiedzieć tylko jedno: „Ginza” – sieć restauracji, której opinii nigdy nie są obojętne. Z reguły uczestnictwa w instytucjach posiadających przeżywa niezwykły zachwyt i wrócić ponownie, stając stałych gości. Niektórzy oburzeni na wysokie ceny, ponieważ restauracja „Ginza Project” nie są tanie i nie codziennie. Ale atmosfera, poziom obsługi i jakość jedzenia jest warto za nie zapłacić.