Jak gotować prune jam w zimie? Przepisy i porady na temat gotowania powidłami

Aby dowiedzieć się, jak gotować powidła, znam wielu gospodyń domowych. Po tym wszystkim, to deser jest bardzo popularne w naszym kraju. Istnieje kilka sposobów wytwarzania go. Ktoś sprawia mu przyjemność kości, kogoś bez nich, ale ktoś robi i zwiększa korzyści płynące z żelatyny lub kakao.

Którykolwiek z metod opisanych poniżej zrobić dżem wybierzesz, upewnij się dostać smaczny i pachnący deser, który docenią wszyscy członkowie rodziny.

Wybór owoców

Przed gotować powidła na zimę, trzeba wybrać prawidłowo główny składnik.

Jeśli jesteś zapalonym ogrodnikiem, to owoce mogą być łatwo uprawianych we własnym ogrodzie. Jeśli lato gość nie mają nic wspólnego, a następnie nabyć najlepszy produkt na rynku. Konieczne jest, aby upewnić się, że śliwki są miękkie, bez żadnych tuneli i uszkodzenia na skórze. Jeśli sprzedawca pozwoli owoc można spróbować. To powinno być słodkie i neterpkim.

dżem śliwkowy w zimie: przepis ze zdjęciem

Najprostszym sposobem, aby przygotować takie smakołyki to taka, która polega na wykorzystaniu całego owocu. Innymi słowy, śliwka nie powinny być przetwarzane i usuwane z ich kości. Nieobecność tej procedury pozwoli Ci szybko i łatwo zrobić dżem.

Więc jak zrobić powidła na zimę? Aby to zrobić, musimy następujące produkty:

• miękkie dojrzałe śliwy – 5 kg;
• wody pitnej – 1/3 szklanki;
• burak cukrowy mały – 5 kg.

Przygotuj owoce

Przed gotować powidła, muszą być przetwarzane świeże owoce. Są one uporządkowane, robaczywe usuwanie elementów, a następnie rozprowadza na durszlak i dokładnie umyć gorącą wodą.

Po obróbce owoce, suszy się je i rozłożone w dużej misce. Podążając tym samym małej misce dodać cukier. Dokładnie potrząsając składniki służyli gazety i pozostawić w ciepłym miejscu aż do częściowego rozpuszczenia słodkich przypraw.

Jeśli pośpiechu, jesteś narażony na obróbce cieplnej może być natychmiast po podłączeniu owoców z cukrem. W tym przypadku możliwe jest, aby dodać trochę wody pitnej (około 1/3 szklanki). Zapobiega to przywieraniu składników z dolnej części naczynia.

obróbka cieplna

Jak gotować powidła na zimę? Do tego dania z owoców i cukru, postawić na bardzo małym ogniu i powoli doprowadzić do wrzenia. Po cukier zaczyna się topić, opróżnić także zapobiegać.

Po utworzeniu syropu oczekiwaniu jego ubijanie. Od tego momentu, to zauważa czas.

Zagotować dżem z nasion owoców powinna wynosić około pół godziny. W tym przypadku, musi stale ingerować z dużą łyżką. Podczas tej procedury, owoc powinien być miękki.

proces konserwacji

dżem śliwkowy, przepis których rozważamy, ma być bardzo gruba. Po tym poddaje się obróbce cieplnej, ich rozprzestrzenianie się z góry sterylizowane słoików i zamkniętych pokrywami.

Pozostawiając preformy w temperaturze pokojowej przez kilka dni, to usuwa się w chłodnym pomieszczeniu.

Jak wnieść na stół?

Gotowe do jedzenia deser śliwki mogą być natychmiast po przygotowaniu. Ale jeśli trzymać go zbyt długo i jest to cukier, powinna ona być z powrotem na piecu do ogrzewania i podawać schłodzone.

Powidła: recepta bez pestek

Kucharze nie wszyscy lubią przygotować dżem ze śliwek z kości. W związku z tą ofertą ich pozbyć i uzyskać pyszny deser.

Od gotowania powidłami bez pestek? Aby to zrobić, trzeba przygotować:

• Dojrzałe słodki śliwy – 5 kg;
• burak cukrowy mały – około 4,5 kg.

Przetwórstwo owoców

Śliwki ten jam może być nieco elastyczny do nabycia. Są one dokładnie przemywa gorącą wodą, a następnie suszy się i nacięcie średnicy. Skręć połówki owoców w przeciwnych kierunkach, są one starannie oddzielone i usunięte kości.

Gdy wszystkie śliwki są wyczyszczone, słali w głębokiej patelni i pokryta drobnym cukrem. Wymieszać składniki, owoce w cukier pokryte pokrywką i pozostawić na 70-90 minut w upale. W tym czasie połówki owoce muszą umieścić swój sok i zjednoczona z cukrem, tworząc gęsty syrop.

Proces gotowania

Aby dowiedzieć się, jak gotować powidła na zimę powinien być świadomy wszystkich gospodyń domowych. Po tym wszystkim, owoce te są bardzo popularne wśród wszystkich mieszkańców naszego kraju.

Jak tylko cukier topi się i tworzy śliwki sok gęsty syrop, naczynia umieszczone na kuchence i mieszaj regularnie, powoli doprowadzić do wrzenia. Zawartość patelni gotuje się dokładnie 10 minut. W tym czasie, dżem owoce powinny zauważalnie gęstnieć i stają się ciemniejsze i bardziej nasycone.

Ząbkowanie deser i złożenie do stołu

Teraz masz pomysł, w jaki sposób gotować powidła na piecu kuchennym. Po zakończeniu obróbki cieplnej podzielono deserem banków sterylizuje się i zamyka samozakruchivayuschimisya lub konwencjonalne wieczka cyny.

Po ochłodzeniu pojemniki są myte w chłodnym miejscu. Zima gotowy deser przedstawiono w tabeli z kubkiem gorącej herbaty i smażone tosty.

Gotować dżem owocowy w multivarka

Czy wiesz, jak gotować powidła w multivarka? Jeśli jesteś w obecności wspomnianego urządzenia, ale nie jest używany, a potem nadszedł czas, aby to zrobić. Zagotować dżem owocowy nie jest tak trudne. Aby to zrobić, trzeba przygotować:

• miękkie dojrzałe śliwy – 5 kg;
• wody pitnej – 1/2 filiżanki;
• krystalizować żelatyny – 35 g;
• burak cukrowy mały – 5 kg.

przygotowywania żywności

powidła na zimę z żelatyny przygotowanie etapach. Najpierw traktuje się główny składnik. Owoce dokładnie przemywa się, suszy i usuwa się przecinać na dwie części kości. Zostały one następnie rozprzestrzenił się w głębokiej miski, napełnij z cukrem i dokładnie wymieszać.

Zamknięcie składniki pokrywką lub gazetę, są one pozostawione w tym stanie przez dwie godziny. Tymczasem przystąpić do przygotowania żelatyny. Wylewa się do małej miski i wlać czystej wody. Mieszać składniki z łyżką, że są pominięte przez 45 minut. Według kryształy żelatynowe po tym czasie powinny być także rozszerzać. Tak że rozpuszczają się one rozgrzać powoli na piecu, ale nie gotować.

Proces obróbki cieplnej deser

Jak gotować powidła z żelatyny? Pierwsza obróbka cieplna poddano owoców z cukrem. Ich rozpiętość multivarku i stopniowo doprowadza się do wrzenia w trybie gotowania. Gdy zawartość urządzenia zaczyna wrzeć, to odpowiednio zapobiegać i wrzała przez około 7 minut.

Kiedy przyjdzie czas na słodki śliwka wrzeć dodać roztwór żelatyny. W tej części dżem gotować przez kolejne 3-5 minuty.

W czasie obróbki cieplnej deser owoce powinny być ciemniejsze, gęsty i pachnący.

deser konserwowego

Do śliwki dżem jest dobrze zachowany przez całą zimę, powinno być rozłożone tylko w wysterylizowanych słoików. toczą się one z gotowanych wieczkami i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Po dniu lub dwóch domowych smakołyków w czystych zimno. Ta obróbka pozwala na zakleszczenie się bardziej gęste i smaczne (z powodu zawartości żelatyny).

Podawać na stół

Niniejszy gruba dżem owocowy w tabeli powinny być schłodzone. Wraz z nim, goście są zobowiązani do składania filiżankę niesłodzone herbaty i babeczki, tosty lub jakiegoś ciasta. Jest to również doskonała uczta dla ciast serem, naleśniki, naleśniki, itp

Gotowanie czekoladowe powidłami

dżem śliwkowy z kakao na zbiorach zimy nie może każdy. Więc zdecydowaliśmy się przedstawić ją krok po kroku receptury. Wykonując wszystkie zalecenia, masz bardzo smaczne i niezwykły deser, który z pewnością zadowoli zarówno dorosłych jak i dzieci.

Tak więc, musimy:

• słodkie pestki śliwek – 1,5 kg;
• wody pitnej – pół filiżanki;
• burak cukrowy – 600 g;
• kakao w proszku – 5 (z dużej łyżki suwaka).

Przygotowujemy fundament dżemem

Mimo pozornego skomplikowania przygotowanie tego deseru jest łatwe i proste. Najpierw traktuje owoce. Są one dokładnie przemyto, wysuszono, połowę, kości usunięto i rozłożone w głębokim garnku.

Dodanie do zlewu trochę wody do picia, jest postawić na kuchence i gotować powoli. Half-owoce gotowane przez pół godziny. Po tym, rozpadać, są usuwane z ciepła i roztwór pozostawiono do lekkiego ochłodzenia.

Poprzez przeprowadzanie tych kroków ciepłą masą rozprzestrzeniania śliwki w cedzidło lub duże sito i następnie roztarto z tolkushkoy. W rezultacie, należy uzyskać gęste i aromatyczne sos i niewielką ilość ciasta. Te ostatnie mogą być wyrzucone.

dżem Gotuj z kakao na piecu

Po podstawą deseru śliwkowym jest gotowa przystąpić do wytwarzania kakao. Wlać do miski z 300 g cukru i umieścić w łaźni wodnej. Powolne składniki rozgrzewające osiągnąć ich całkowitego rozpuszczenia.

Podczas gdy szkliwo stygnie, reszta puree śliwki cukru polać, który jest wstępnie ustawiony na talerzu.

Po zacier owocowy czyraki, ogień zmniejszone. Jako takie, dżem wrzenia przez 5 minut. Po tym czasie, dodaje się do niej ciepłe glazury i dokładnie wymieszać.

Proces zszywania

Mając na ciemne i jednorodną mieszankę puree z owoców i kakao, doprowadziła do ich rozprzestrzeniania się w sterylnych słoików. Ogólnie rzecz biorąc, na te cele 0,5 pojemności.

Zamknięte w jam czekolady pozostawia się w temperaturze pokojowej aż do ostygnięcia. Następnie usuwa się go w piwnicy lub piwnicy (można umieścić w komorze chłodzenia).

Kiedy i jak doprowadzić do stołu?

Podawać czekoladowy smakołyk ze śliwkami pożądanych po dwóch tygodniach. Jam spread na pięknej kremanku i uczy goście ze szklanką herbaty i chrupiące tosty.

Należy również zwrócić uwagę, że często Deser był stosowany do przygotowania ciasta do pieczenia wyśmienite (na przykład pasztety, babeczki, ciastka i inne). Nawiasem mówiąc, bardzo smaczne traktuje ten przynosi do domu brioche.

podsumować

W tym artykule przyjrzeliśmy się najbardziej popularnych i łatwych sposobów gotowania powidłami. Korzystanie z realizacji tu opisanych, na pewno zadowoli gości i domowego smaczny i pachnący przysmak.

Należy zauważyć, że te metody nie są tylko opcje dotyczące sposobu gotować dżem owocowy w domu. W razie potrzeby, do takiego przysmaku można dodać inne składniki, które znacząco poprawiają swój smak i wygląd.