Pikantny adjika: przepis z chrzanem

Adjika – wspaniały przyprawa aromatyczna. To jest nie tylko napędza apetyt, ale także przypraw się różnorodne dania. Tradycyjnie jest ona wykonana z czerwonej gorącym pieprzem, solą, czosnkiem i pomidorami. Jak przygotować adjika? Przepis z chrzanem rozważyć bardziej szczegółowo w tym artykule. Smak i pragnienie w nim, można dodać orzechy, zioła i inne przyprawy.

Adjika z chrzanem: przepis

Gotować ostre i pikantne przyprawy mogą być, będąc do dyspozycji następujący zestaw produktów:

• około 1 kg słodkiej papryki ;
• dojrzałych czerwonych pomidory w ilości 2 kg;
• ostre (gorzki) pieprzu (strąków) w ilości 300 g;
• Głowice czosnek w ilości 300 g;
• masa świeżego korzenia chrzanu 300 g;
• soli kuchennej – jeden kubek (około 200 g);
• Ocet – jeden kubek (objętość około 200 ml).

Adjika (przepis chrzan): Krok po kroku instrukcje gotowania

1 krok

Po pierwsze, trzeba przygotować chrzan. Jeśli używasz zbyt świeże korzenie (Long-Dug), należy je namoczyć w zimnej wodzie (około 24 godzin). Następnie skórki wyciąć nożem lub obieraczek.

2 etap

Całkowicie określona ilość czosnku. Chilli uwolnienie od gałązki. Używać rękawic, ponieważ produkt ten jest zdecydowanie spalić swoje ręce. Papryki, usunąć nasiona i partycji.

3 stopnie

Adzhika (receptury z chrzanu) koniecznie obejmuje ich pomidory formułowania. lekko przejrzałe owoce mogą być wykorzystane do jego przygotowania. Niektóre gospodynie wziąć pomidory z uszkodzony przez beczki (zły miejsc usunięte, a pozostały miąższ nadaje się do dalszego użytku). Nie zapomnij umyć pomidory i wyciąć łodygi.

krok 4

Pieprz, czosnek, chrzan i pomidorów mielone. Dodaj określona w wysokości receptury soli i octu.

krok 5

Puszki na przekąski, umyć i wytrzeć do sucha. Przygotowane składniki umieścić w nich. Pokrywy Zakuporte i przechowywać w lodówce. Teraz masz ostry i pyszne adjika. Przepis z chrzanem jest idealny dla tych, którzy lubią nietypowe kombinacje smakowe. Podawać przyprawa do pilaw, ravioli lub mięsa. Bon appetit!

Adzhika surowy: recepta z chrzanem

Ze względu na fakt, że przyprawa nie jest poddawany żadnej obróbce cieplnej, wszystkie warzywa zachować maksymalną ilość witamin i minerałów. składniki:

• dojrzałych pomidorów w ilości 600 g;
• starty chrzan w ilości 2 łyżki. L.;
• Przyprawa mix „Dla adzhika” około 2-3 łyżki. L.;
• szklanka octu winnego (z powodu braku regularnych tabeli może być używany);
• główka czosnku;
• kilka strąków (około 5) gorących papryka;
• cukier w ilości 1 łyżka. L.;
• posiekanej pietruszki, koper;
• papryka słodka w ilości 5 sztuk.

Technologia przygotowania

Obrać pomidory. Papryki, usunąć nasiona. Obrać czosnek. Przygotowywane składniki zmielić przez maszynkę do mięsa (można zemleć w mieszalniku), dodaje się z chrzanu i dobrze wymieszać. Wnikania masy w oddzielnym pojemniku i umieścić go na 24 godzin w chłodnym miejscu. Następnie adjika dodać cukier, sól, przyprawy, zioła, mieszanki proszku. Wlać ocet i wymieszać. Leżał na słoikach. Gotowy do odbycia natychmiast po przygotowaniu. Bon appetit!