przechowywanie buraków w piwnicy, czyli jak zapewnić sobie ze świeżymi warzywami na cały rok

Są to produkty, które są niezbędne, aby zrobić przez długi czas. Organizm wymaga po prostu od czasu do czasu je jeść. Jeden z nich – zwykłe buraki. Jest członkiem wielu potraw znanych i ulubionych. Najbardziej popularne wśród ludzi w sposób, który pozwala w każdej chwili mieć pod ręką podstawowe produkty potrzebne do gotowania, na przykład sałatki lub czerwonego barszczu – przechowywanie buraków jest w piwnicy.

idealny pokój

Ludzie od wieków stosowane były zarezerwowane dla przyszłości najbardziej niezbędne żywności. Nikt nie myśli nie przemawia pozostać głodny. Dlatego od dawna akceptowane odłożyć część produktu i przechowywać je aż do następnych zbiorów. Odnosi się to głównie do warzyw, które wiadomo, że mają charakter sezonowe. Doświadczenie pokazuje, że przechowywanie w temperaturze pokojowej, nie jest możliwe. Dlatego dla takich celów, powinny być oddzielne pomieszczenie, spełniające określone wymagania. Istnieje kilka wskaźników, które wyznaczone przez zdolność danego budynku lub pomieszczenia, aby być doskonałym repozytorium buraków:

• temperatury (od 0 do + 3 °);
• Świeże powietrze i możliwość wietrzenia (koniecznie);
• wilgotności względnej (od 85 do 90%);
• Dostępność bezpośrednie działanie promieni słonecznych (w tym przypadku nie powinno być).

Kiedy wszystkie te warunki przechowywania buraków w piwnicy jest możliwe już od jakiegoś czasu. Zwłaszcza, że miała wielki „utrzymania jakości”, a to jest dość rzadką zdolność do warzyw.

Sposób przechowywania

Każdy produkt powinien być przechowywany w określony sposób. Konieczne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie okoliczności, które mogą mieć wpływ na proces. Tak, przechowywanie buraki w piwnicy zaczyna się od przygotowania warzyw. Każdy korzeń, aby rozpocząć czyszczenie, który jest usuwany z powierzchni pozostałości brudu i gleby. To powinno być suche, bez pomocy wody. W przeciwnym razie nadmiar wilgoci musi prowadzić do więdnięcia, kiełkowaniu, a następnie ewentualnie do rozpadu produktu. Podczas czyszczenia jest niemożliwe do uciekania się do ostrych przedmiotów, które mogą uszkodzić skórę. Nie należy pocierać jednego produktu na inny. Może to również zmniejszać spójność zewnętrznej powłoki. Następnie konieczne jest cięcie na wierzchołku, pozostawiając tylko małą długość ogonek 2 centymetrów. Teraz produkt suszy się tylko na wietrze bez dostępu do światła słonecznego i można przystąpić do magazynowania. przechowywanie buraków w piwnicy – nie jest łatwe. Idealny pojemnik do tego jest uważany za drewniane pudełko. Dla ochrony przed ewentualnym nadmiar wilgoci stosowane piasku rzecznego, torfu lub trocin. Korzeń ułożone w warstwach 3-4 i obficie wybranego wypełniacza wlewa.

wymagane warunki

Przechowywanie warzyw w piwnicy wymaga pewnej wiedzy i przygotowania. To nie może być zrobione spontanicznie. Wszystko musi być przemyślane wcześniej. piwnice Przygotowanie rozpoczyna się w okresie letnim, gdy jest stosunkowo wolne. Najpierw trzeba wydobyć wszystkie półki, a sam pokój jest dobry czysty na zewnątrz i przewietrzyć. Następnie należy sprawdzić, czy jakichkolwiek półki lub przedziałów w potrzebie naprawy i naprawić go, jeśli to możliwe. Po tym malować istniejących konstrukcji metalowych i zmontować wszystko. Koniecznie sprawdź pokój dla obecności gryzoni i dobrze uszczelnić Mink Point. Pożądane jest, oczywiście, do dezynfekcji pomieszczenia i odświeżyć górną część wykładziny podłogowej. Gdzieś w minionym miesiącu jest już możliwe, aby przynieść świeży piasek, trociny i inne materiały pomocnicze. Idealnie, każdy piwnica najlepiej podzielone na trzy przedziały: do ziemniaków, warzyw i owoców, i ustawić je w określony sposób. Przechowywanie warzyw w piwnicy jest zwykle wykonywane na różne sposoby. Jeśli marchew w pudełkach wylano mokry piasek, to buraki musi być zupełnie suche. Ponadto warzywa mają negatywny stosunek do upału, więc lepiej jest mieć na niższych piętrach, jeśli pokój jest warstwowych. I oczywiście od czasu do czasu konieczne jest, aby włączyć i przeglądu produktów do nich i przewietrzyć czas wykryć, a następnie usunąć owoce z oczywistych oznak uszkodzenia.

Jak utrzymać produkt w zimie

Dobry gospodarz musi zacząć dbać o produktach przed zbiorami. Konieczne jest wstępnie zorganizować pomieszczenie i zastanowić się, jak będzie ona zawierać jedną lub innego roślinnego. Na przykład, przechowywanie buraków w zimie mogą być organizowane na różne sposoby:

1. Na szerokich półek produkty umieszczenie ślizgać.

2. W otwartym plastikowych toreb.

3. pudełka lub specjalnie wyposażenie pojemnika, wlać produktów piasek lub inny materiał higroskopijny.

4. W małym barku na podłodze w piwnicy lub piwnicy.

5. Wlać cienką warstwę owoców, jak kurtyna na ziemniakach.

6. W bankach w formie ochrony.

Każda z tych opcji ma swoje zalety i wady. W każdym razie dobrze jest być przechowywane tylko jakości owoców. Dlatego tylko ci, którzy nie wzbudzają podejrzeń, że trzeba starannie rozważyć przed ułożeniem i pozostawić. W przeciwnym razie, nawet najmniejszy buraki może zepsuć cały plon.

Co trzeba wiedzieć o przechowywanie warzyw

Nie zapominaj, że produkty ze sklepu ogrodzie jest o wiele bardziej skomplikowany niż, na przykład, puszki konserw. Jeśli produkt pakowany wytrzymać określoną temperaturę wystarczająco, warunki przechowywania warzyw jest znacznie trudniejsze do wykonania. Musi istnieć dwa czynniki są ze sobą powiązane: opcja wybrana do zakładki, a klimat wewnętrzny. Należy pamiętać, że w świeżej żywności (zielenina, warzywa, owoce) nadal iść procesów biologicznych. Owoce nie umierają, oddychać i częściowo zagospodarowana. Podczas tworzenia optymalnych warunków przechowywania wszystkich procesów życiowych warzyw częściowo spowolnione. W tym czasie, w pełni zachowują swoje wartości odżywcze i smak. Po pewnym czasie, gdy produkty będą naturalnie zacznie się starzeć i tracić swoje korzystne właściwości. Kolejnym przechowywanie nawet zmienia swój wygląd. Dlatego żadna z warzyw nie może być przechowywana w nieskończoność, ale możliwe jest stworzenie warunków dla maksymalnie podtrzymują swoje pozytywne cechy, na przykład, aż do następnych zbiorów.

Jak przechowywać buraki w zimie

warzywa dla zbierania są zazwyczaj wykonane z jednego powodu: produkty ziołowe są charakter sezonowy i nie są w stanie rosnąć w zimie w środowisku naturalnym. Wszystko to sprawia, że ludzie wyposażyć specjalne pokoje, w których warzywa mogą jakiś czas, aby utrzymać swoje właściwości. Jeśli mówimy o buraki, trzeba najpierw wiedzieć kilka czynników, które znacząco wpływają na proces Self Storage produktu:

1. Jakość produktu. Nie każdy nadaje się do buraków długotrwałego przechowywania. Lepiej późno żniwa i klasy średniej.

2. Warunki uprawy. W okresie wzrostu należy przestrzegać trybu nawadniania optymalne. Czynnik ten jest jednym z głównych powodów wpływających na zachowanie jakości produktu. Z niewystarczających buraki podlewania w piwnicy będzie suchy szybko. I odwrotnie – może zacząć szybko rozpadają się obfite.

3. Przechowywanie buraki w zimie w piwnicy powinny być przechowywane w odpowiedniej temperaturze i wilgotności w pomieszczeniu.

W celu trwałego zachowania zbiorów, wszystkie powyższe warunki muszą być spełnione. Jedynym sposobem można zagwarantować jakość i bezpieczeństwo produktów dla organizmu.