780 Shares 1762 views

Jak gotować szaszłyki łososia?

Łosoś – łosoś jest ryb drapieżnych, które mogą dorastać do 150 centymetrów długości i waży 24 kilogramów. Z tyłu ma małe czerwono-szary tłuszczowej fin charakterystykę łososia, dużą głowę i szczękę z dużą ilością zębów. Nieletni są na bokach ciemnoczerwonych plam i starych – nieregularne czarne plamy. Jest to jeden ze znanych, popularny i ceniony w świecie ryb. Okaże się w północnym Atlantyku, w rzekach Ameryki Północnej, Europie, Ameryce Północnej i Morzu Bałtyckim.


Łosoś nadaje się na przekąski, kanapki i sałatki na obiad lub kolację. Szczególnie smaczne uzyskane szaszłyki z łososia. Zawiera on kilka kalorii, dobre dla zdrowia serca. Dobrze ugotowane, łosoś jest bardzo smaczne. Podawać ryba ta zawiera białko i tak zwane zdrowe tłuszcze, które chronią przed chorobami serca. Należy jednak pamiętać, że potrawy z łososia są smaczne i zdrowe, jeśli przygotowane z bardzo świeże ryby. Po wybraniu filet lub rozdrobnionych cząstek, trzeba ich dotknąć. Świeże ryby powinny być wystarczająco gruby konsystencję.

Surowy łosoś szybko się pogarsza. Jeśli planujesz gotować szaszłyki z łososia w dwóch lub trzech dni, konieczne jest, aby wlać sok z cytryny, a nawet nałożyć plasterki cytryny, doprawić oliwą i przechowywać w folii. Przez dłuższy czas lepiej jest zamrozić (w taki łososia można przechowywać nawet do miesiąca).

Ale jak gotować szaszłyki z łososia? dość proste. Na ten pasuje do filetów rybnych do usunięcia ze skóry. Następnie przygotowuje sam marynaty. To może być zmieniana. Na przykład, można posiekać czosnek, wlać oliwę z oliwek lub inne, dodać przyprawy ryby, wycisnąć sok z cytryny i dodać koperek. Pamiętaj, aby marynata nie trzeba dodawać soli – łosoś zawiera go. Gdy marynata jest gotowy, pocierać je i umieścić łososia w lodówce przez co najmniej godzinę. Po tym, umieścić rybę w folię i piec na grillu. Liczba zależy od indywidualnych przypraw i smaków polędwicy. Nie trzeba przesadzać z czosnkiem, ponieważ może zablokować smak łososia. Grillowana ryba okazuje smaczne, aromatyczne, lekki i po prostu rozpływa się w ustach.

Bardzo nietypowe łosoś uzyskuje się w połączeniu z Kiwi. Aby to danie trzeba filet z łososia pokrojony na dużą kostkę. Kiwi obrać, a następnie wyciąć go na pół i na kwartał. Na wykałaczki do łańcucha jeden po drugim kawałku łososia z plasterkiem kiwi. Przygotować marynatę – 2 łyżki oliwy z oliwek, zmiażdżony ząbek czosnku, ¼ łyżeczki pieprzu, soku z połowy cytryny, łyżeczkę sosu sojowego. Wymieszać wszystkie składniki i wlać marynaty wytworzyć mini-szaszłyki. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 190 ° C przez 10 minut.

Bardzo smaczne szaszłyki z łososia z marynaty jest otrzymywany z soku pomidorowego. Aby uczynić go, trzeba wymieszać sok z 2-3 łyżkami oliwy z oliwek, sól i 2 ząbki czosnku mielonego i ½ łyżeczki suszonego tymianku.

Wystarczające soczyste i pyszne szaszłyki z łososia uzyskane i ananasa. Aromatyczny glazury z pieczonego czosnku i pikantnym chili w połączeniu z sokiem z cytryny, może być przygotowane na ruszcie, patelni lub w piekarniku. Aby to zrobić, należy wyciąć Filet z łososia w drobną kostkę i usunąć wszystkie kości. Nawleczone na szpikulec na przemian z plastrami ananasa ryb. Przygotować lukier. Z tego obranych czosnku, obrane i pokrojone w połowie na suchej patelni usmażyć cebulę. Po tym, oczyścić czosnek, dodać chilli, ocet, cukier i sól i wszystko zmielić w blenderze. Ten glazury smar łosoś na patyczkach. Fry z grilla na dwie minuty na dużym ogniu. Gotowane Szaszłyk z łososia trzeba posypać drobno posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco z cytryną śmietany.

W smażenia szaszłyki pan trzeba smażyć z obu stron na minutę, lub umieścić je na blasze i piec przez kilka minut. Szpikulec przydziela dużo soku podczas gotowania, tak aby zachować soczysty łosoś, trzeba gotować na dużym ogniu.