Stół wegetariański: fasola, duszona warzywa

Potrawy warzywne mogą być nie tylko bardzo użyteczne, ale także smaczne. Możesz zobaczyć, kiedy masz fasolę duszoną warzywami na stół na obiad lub kolację. W tym artykule podamy kilka wariantów receptury na to danie i szczegółowo powiemy jak gotować ugotowany gulasz gustownie i szybko. Przyzwoite, bardzo przystępne składniki można kupić latem – świeże, a zimą – mrożone, a więc wegetarianie mogą zadowolić się tym gulaszem przez cały rok.

Fasola duszona warzywa – szybko i smacznie

Aby przygotować potrawy, musisz:

– 500 gr. Przy okazji, taśma zazwyczaj jest sprzedawana tylko w paczkach po pół kilograma;
– 200 gr. Pomidory to 2 średnie warzywa;
– 2 cebulkowe żarówki;
– 1 marchewka i 3 ząbki czosnku;
– 3 łyżki o grubej śmietanie o zawartości tłuszczu 20%;
Olej roślinny, trochę zieleni natki pietruszki, soli i pieprzu czarnego.

Fasola duszona warzywami nie wymaga specjalnych umiejętności w gotowaniu: najpierw umyj wszystkie składniki, duże strąki zielonej fasoli pokroić na 2-3 części. Teraz muszą gotować się w wodzie aż do pół gotowej – na świeżą fasolę wystarczy na 10 minut, na mrożone i jeszcze mniej – około 5. Następnie wyrzuć warzywa w durszladzie i wypłukać bieżącą wodą. Cebula drobno pokroić, a marchew rusztować na dużym tarkę. Te dwa warzywa muszą być smażone w oleju roślinnym przez parę minut, orientować się w cebulach – kiedy dojdzie do przezroczystości, pieczeń jest gotowy. Po dodaniu pomidorów pocięto na kostki, najlepiej bez skórki i wyciśnij 3 ząbki czosnku. Mieszać, a następnie położyć ziarna. Gotuj warzywa na maksimum 5 minut, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Po 5-7 minutach można wyjąć szalce z ognia. Fasola duszona warzywami będzie doskonałym daniem bocznym, na przykład mięsem, ale dla tych, którzy stosują dietę, niezależny drugi kurs na lunch lub lekką kolację. Warzywa można podawać z zieleninami: drobno zmieloną koperkiem, kolendrą lub natką pietruszki i obficie posypać powstały gulasz.

Fasola czerwona duszona warzywa

Ciągle przygotowujemy potrawy wegetariańskie, na pyszną drugą fasolę i warzywa:

– 1 puszkę czerwonej i białej fasoli w puszkach;
– 150 gramów pomidorów cherry (jest to połowa standardowego opakowania);
– duża cebula;
– 2 marchewki;
– olej roślinny, trochę zieleni i przypraw do własnych upodobań.

Cebulę pokroić pół krążków, pokroić małe pomidory czereśniowe na pół i zetrzeć marchewkę na dużym sosie. Zieleń musi być drobno posiekana. W patelni z masłem, położyć cebulę, lekko smażyć, powinno się wyczyścić, a następnie marchew, po – 100 gr. Pomidory (pozostaw 1/3 ilości do dekoracji). Wlać kilka łyżek wody i gotować przez 3-5 minut. Następnie wyrzuć fasolę z fasoli i włóż je do patelni. Dobrze wymieszaj, sól, posypać czarnym pieprzem i zielenią. Ta recepta na duszoną fasolę z warzywami jest niezwykle prosta, ale jednocześnie bardzo przydatna. Jak wiadomo, fasola zawiera bardzo duże ilości białka i niezbędnych aminokwasów, więc dietetycy bardzo polecają te potrawy osobom, które stosują dietę lub z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa. Ciało musi uzupełniać sklepy białek, aby zawsze mieć kształt, jeść fasolę i warzywa, jest smaczna, dość niedroga i bardzo, bardzo przydatna.