Kotleciki z kurczaka z kapustą: proste i pyszne!

W świecie istnieje wiele kulinarne przepisy na różnego rodzaju hamburgery, klopsiki, pulpety, kebab i inne dania na bazie mięsa. I to nie tylko mięso. Ale kotlety z kurczaka z kapustą zajmie należne im miejsce w powszedni i świąteczny menu. Czysto z kurczaka idą raczej suche, ale w połączeniu z kapustą (jako opcja – w kolorze, lub po pekińsku) uzyskanego kapusty pyszne, delikatne. A smak składnika jest praktycznie nie odczuwalny, on tylko daje dodatkowe bogactwo. I kolejny plus: Kotleciki z kurczaka z kapustą jest bardzo łatwe w przygotowaniu i ekonomiczny: dwa główne składniki wziąć w równych ilościach, a wynik jest danie dużo. Dobrze, spróbujmy się gotować?

składniki

Musimy: funt filet z kurczaka, a tym samym kapusta, żarówki pary, czosnkiem, papryką mieszaniny z solą, krakersy lub mąki chleba (roll), olej roślinny do smażenia.

Gotowanie jest proste!

1. Cięte na kawałki kurczaka większy, pre-płukania dobrze pod bieżącą wodą. Jeśli kupić mrożonego produktu, to powinno być pre-rozmrażania naturalnie (ale nie w gorącej wodzie lub w kuchence mikrofalowej) – będzie to smaczniejsze.
2. Kapusta przemyto i pocięto na duże paski. A łuk przetnie kostkę.
3. Następnie, niech nam farszu. Fileshku łuk i przepuszcza przez maszynkę do mięsa (otwory w siatce wybierać większe).
4. Kapusta także przewijać, ale w innym charakterze, pojedynczy. Jeśli liście mam zbyt soczyste, po przetworzeniu w maszynce do mięsa Otrzymaną masę należy nieznacznie pokonać, tak że produkt końcowy nie rozpadnie się na patelni podczas smażenia. Łączymy z mięsa mielonego.
5. Dodaje się mieszaninę soli i pieprzu (do smaku), drobno posiekanego czosnku, trochę prowansalskie zioła mogą być wykorzystywane – kotlety kurczaka z kapusty włącza aromatyczne i aromatyczne. Cała masa dokładnie zagnieść. W zasadzie, można dodać więcej mąki farszem z jaj, ale będą one uczynić produkt bardziej sztywna. Generalnie, aby decydować o sobie. Damy sobie radę bez nich tutaj.
6. Szary dobra patelnia z olejem roślinnym, tak, że jest prawie wrzenia.
7. Jednocześnie, tworzą paszteciki (łatwiejsze i bardziej wygodne, aby po prostu zrobić to namoczone w zimnej wodzie dłońmi). Paniruem preform (należy je obracać i małe rozmiary) w mące.
8. Smażyć na małym ogniu do złotobrązowego (5-7 minuty z każdej strony). Doprowadzić do gotowości (w końcowym naczynie można przykryć pokrywką i trochę zgasić).
9. Kolejny szczegół: kapusta można wstępnie gotowane, ale tutaj użyliśmy surowy, ponieważ ma wielką gamę witamin, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. A liście, zwłaszcza mielonego, a więc doskonale prażone, najważniejsze – smażyć powoli na słabym ogniu. Cóż, jesteśmy z tobą nie w pośpiechu?
10. Tu i gotowe nasze pyszne kotlety z kurczaka z kapustą! Przepis, jak widać, nie są skomplikowane, a składniki można kupić w każdym lokalnym sklepie lub na rynku. Do elementów tablicy można składać z ziemniakami, gryka, surówka.

Kotlety mielone z kurczaka z kapustą i marchewką

To danie można gotować szybciej i łatwiej, jeśli wziąć gotowy mielonego kurczaka. A jednak – aby dodać słodkie i soczyste marchewki!

Tak więc, musimy: funt mielonego kurczaka, 250 g kapusty i aż marchew, jajka, cebula, kilka ząbków czosnku, świeży koperek, mąki, oleju roślinnego, mieszanina pieprzem i solą.

Gotowanie?

Gotowe mielone z kurczaka (kupiony w supermarkecie lub gotowane osobiście) jest mieszany z mielonego kapusty i marchewki (można dodać trochę mleka bochenek – 200 gramów). Całkowita waga dodając również rozgnieciony czosnek cebula. Istnieje również wprowadzenie młodego koperku, jajko cięcia kurczaka surowego pieprz i mieszaninę soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie (można użyć miksera lub miksera). Pan dobrą rozgrzewkę posypany olejem roślinnym. Od masy mokre ręce, tworząc przez to zaokrągloną kotletów z kurczaka z marchwi i kapusty. Walcowane w mące i bułce tartej, smażyć z obu stron na złoty kolor. W końcowym, którzy lubią miękkie, można gasić przez 5 minut pod pokrywą (przy czym woda w wannie nie dodaje się). Rumiane placki z mielonym mięsem gotowy! Gotowy do odbycia z nim lub bez dekoracji. Nawiasem mówiąc, można gotować kotlety drobiowe z kalafiora. Następnie wymień kolor biały, pre wywaru z nim aż o połowę. I wszystkie pozostałe składniki i proces gotowania – to samo! Cieszyć się posiłkiem!