menu lato. Jak gotować galimatias?

Szczerze mówiąc, nie rozumiem ludzi, którzy nie lubią hash, ale tutaj po prostu ją uwielbiają! Chłodny, gęsty, z kwaśną śmietaną – to święto w upalny dzień!

Jak gotować galimatias lepszy kefir na serum, kwas chlebowy, wody mineralnej z octem – tutaj, jak chcesz. Fundacja jest wszędzie: świeże ogórki, rzodkiewka soczyste, zielone piórka cebulę, koper, gotowane ziemniaki, gotowane jajka i kiełbasa (oczywiście smaczniejsze będzie sto razy, jeśli kiełbasa zamiast umieszczać gotowane mięso).

Zazwyczaj przygotowuje okroshka na chlebowego. Moja babcia i powiedział: „Dzisiaj będę robić” napar „” – czyli o tym nie pić, ale rozsypał i oblany zimnym domowej kvass wszystkich powyższych składników, a przede wszystkim cięcia i potolcheny oddzielnie soli zielonej cebuli, przechodzącego przez rzodkiewki tarce ogórek i dobrze, ziemniaki z jajka, siekane koper melenko wrażliwymi na zapach pieprzu – wszystkie (babka nawet bez kiełbasa, gdyby nieoczekiwanie okazało). I zaparzyć Babcia przygotowuje się: zawsze było super, 5 litrów musi mieć słoik, która była bardzo boją się zerwać, nie robiła napar drożdży na ponad suszone w suszarce do bardzo ciemnego koloru krakersy.

Jak co produkty do podjęcia i jak gotować galimatias? Moim zdaniem, odpowiedź brzmi: im więcej, tym lepiej – nawet miskę gotowy, jeść przez cały dzień i nie znudzi.

A jednak, jeśli weźmiemy pod uwagę, że robimy galimatias 4 porcje, trzeba będzie około litr kwas chlebowy, maksymalnie 1,5 litra na dodatek, że tak powiem, to było. Dobrze się kilka świeże zielone cebuli, przemyto dokładnie strząsnąć wody i pociąć na kawałki pióro 5-7 mm i, co ważniejsze, w osobnym naczyniu w moździerzu zacieru z soli (korzystnie z drewna tolkushkoy ziemniaków), z łuku sok lekko wyróżniało – to nasza hash dużo smaczniejsze będzie testowany! I zrobić to samo z koperkiem: posiekać go i trochę peremyat solą, koper, chociaż nie można pokonać.

Ogórki (3-4 nie jest mała ogórek) i rzodkwi (materiał 5) wolą, aby poruszać się tarki, normalnej dużej lub średniej, i gotowano z góry i chłodzenia ziemniaka (2-3 średnie ziemniaki), drobno pocięte na kostki (ale nie jest to możliwe, to jest poruszanie się po dużej tarce). Twardo i ochłodzono wcześniej 2-3 jaj drobno crumble. Wreszcie wziąć kawałek 200 gramów doktorskiej kiełbasą i pokroić w małe, schludne, poza 5 mm kostki.

Wszystkie składniki miesza się w dużym kontenerze lub rondla i wlać zimną kwas chlebowy. Wlać fragmenty płyt, z których każdy dodaje piękny łyżkę gęstej śmietany. Hash na kwas chlebowy jest gotowy!

Jednak muszę przyznać, dawno nie robią okroshka na kwas chlebowy, jest to raczej wspomnienie dzieciństwa, a na przekór tradycji, wolę wypełnić jogurt wymieszać z zimną wodą mineralną.

Jak gotować galimatias w tym przypadku? Tak, podobnie jak w przypadku kwasu chlebowego. Wystarczy wziąć jogurt skończył pół litra i pół litra wody mineralnej stołówce, zawsze musujące (wtedy hash ostrych zakrętów). Jogurt i wodę mineralną biorę mniej więcej równe, choć i tu można mieszać do smaku, będzie smaczniejsza, jeśli kefir trwać nieco dłużej, więc jeśli kupić jogurt w workach, a następnie podjąć duży pakiet – litr.

Również dobre mieszania uzyskuje się, gdy miesza się z wodą, a nie fermentacji jogurtu serwatki w przybliżeniu w tych samych proporcjach, choć w surowicy, można bezpiecznie wykonać – również wyśmienitą obrotów.

Wszelkie galimatias że sytości było, moim zdaniem, smaczniejsze tam z białego chleba nie jest słodki, oczywiście, jak w konwencjonalnym cyny lub płyty.

Już wyobrażam sobie jak zakupione na rynku świeżych warzyw i zrobić więcej okroshechki następny weekend i to samo pragnienie!

A jeśli ktoś ma swoje tajemnice, jak gotować galimatias, podzielić się doświadczeniem, postaramy!

Bon appetit!