Ser chleb: zwłaszcza gotowania, przepisy kulinarne i opinie

Co może być bardziej pachnący świeżo upieczone ciastka! No, chyba, że chleb sera. I jak pyszne jest otrzymywany. Delikatny, orzeźwiający smak z lekkimi nutami serem – to właśnie kocham ten chleb. Aby dowiedzieć się, jak gotować różne sposoby, omówione w naszym artykule.

instrukcje gotowania

Aby przygotować pyszny ser chleb jest przydatna przeczytać następujące zalecenia:

1. Przed wysłaniem chleb w piecu, trzeba dać mu dobre podejście w formie.
2. Podczas pieczenia, drzwiczki piekarnika nie zaleca się otworzyć. Inaczej ciasto spadnie i najprawdopodobniej już nie rośnie.
3. Piec chleb ser nie jest zalecany na blasze, a na kamyku specjalny piekarskich.
4. Praktycznie wszystkie rodzaje chleb piecze się w temperaturze powyżej 200 ° C, tak, aby stworzyć korzystne warunki do spodzie pieca zalecanego rzutu około 10 kostki lodu.

Proponowane zalecenia szybko przygotować domowy chleb z bogatym smaku i zapachu sera.

Przepis ser chleb w piecu

Ten produkt jest łatwy do przygotowania, ale okazuje się bardzo smaczne, o przyjemnym zapachu sera. Tylko 2 godziny – i można cieszyć się świeże domowe wypieki.

Chleb ser wytworzono w następującej kolejności:

1. W głębokiej miski przesianej mąki pszennej (500 g) i sól (10 g).
2. Świeże drożdże prasowane (10 g), sproszkowane na płatki i ręcznie mieszana z mąka.
3. Stopniowo suchą mieszaninę wlewa się wodę (350 ml) w temperaturze pokojowej.
4. Za pomocą dyszy mikser, lub łączą się w zagniecione ciasto haka. Ugniatać potrzeba co najmniej 10 minut.
5. Ciasto jest rozłożona w naoliwionej misce lub garnku głębokim. Teraz należy umieścić bliżej ogniu przez 2 godziny, więc jest dobrze wzrosły. W tym czasie on perforowane co najmniej 1 godzinę.
6. W wymyślanie ciasta dodać garść sera parmezan, a następnie tworzą 2-3 produktów. Na każdej z nich zrobić dowolne kawałki, po czym produkt ponownie posypane serem.
7. Podgrzewa do temperatury 230 ° C w piecu chleb piecze się 12 minut. Wskazane jest, aby używać go nie Pan, kamień do pieczenia, jak pizza. W dolnej części piekarnika zaleca się wrzucić kilka kostek lodu.

Przaśny chleb z trzema rodzajami sera

Smaczne i zdrowe pieczywo na oryginalnej francuskiej receptury jest wykonana z trzech rodzajów sera: ser cheddar, gruyere oraz parmezan. Ale dlatego, że ich koszt jest dość wysoki w recepturze mogą również być zastąpione przez bardziej dostępny twardych serów.

Ser chleb bez drożdży wytwarza się w następującej kolejności:

1. Piec ogrzano do 180 ° C,
2. Wymieszać wszystkie suche składniki: przesianej mąki (450 g), proszek do pieczenia (1 łyżka.) I łyżeczka soli, wszelkie ziół (oregano, bazylię, oregano), osuszono gorczycy.
3. Wtedy wszystkie rodzaje serów (tylko 220 g) są wcierać w średniej tarce. Łyżka jest pozostawiony odkurzanie chleba, a reszta jest mieszany z suchymi składnikami.
4. Z wtyczką 1 bitą jaj. Następnie do śmietanki dodaje się (150 g), 80 ml soku pomidorowego i 200 ml piwa. mieszać zbyt energicznie nie musi pozostawać w pęcherzyków piwa.
5. Suche składniki oraz ciekłe są łączone razem, przy czym ciasto jest rozłożona na małej prostokątnym kształcie, który jest przesyłany w nagrzanym piecu przez 50 minut. W trakcie pieczenia nie wolno otwierać piekarnika.
6. Po określonym czasie, aby uzyskać kształt chleba, posypać serem i piec wysłać kolejne 5 minut.

Brazylijski ser chleb

To jest chleb serwowane na śniadanie w Brazylii, wraz z filiżanką kawy. Ale on nie wygląda naszych tradycyjnych ciast, ale raczej przypomina wydrążony eclairs lub profiteroles, ale z niezwykle miękkiej smaku sera.

Brazylijski ser chleb przygotowuje się następująco:

1. Szalce z grubą dolnej mieszanego mleka (300 ml), oleju roślinnego (150 ml) i sól (1 i pół godziny. Łyżeczki) i doprowadzono do wrzenia.
2. skrobię kukurydzianą (500 g) wprowadza się w gorącej cieczy, po czym masę miesza się dokładnie z drewnianą łyżką, aż zacznie się gromadzić w pojemniku.
3. Ciasto 2 jajka odlewania i następnie tarty ser (250 g).
4. Ciasto jest ponownie ugniata aż będzie gładkie.
5. Piec ogrzano do 180 ° C,
6. blachy do pieczenia posmarować masłem i mąką.
7. Ręce są smarowane masłem, aby ciasto nie trzymać przed utworzeniem chleba sera.
8. Ciasto utworzone małe kulki i układać na blasze, która jest natychmiast wysyłany do piekarnika na 25 minut.

Zamieszczać gorące bułki do ostygnięcia lekko i mogą być podawane do stołu.

Ser chleb multivarka skokowo

W przypadku braku pieca chleb ser jest łatwo upiec w multivarka. Jednak w przeciwieństwie do maszyny do chleba zagnieść ciasto trzeba będzie oddać, dać mu dobry wyrośnięcia w ciepłym miejscu, a po tej zmianie w misce.

Pierwsze połączenie wszystkie suche składniki w ugniatającego (przesianej mąki – 550 g, sól – 2 łyżeczki instantons suchych drożdży. – 11 g, tarty ser twardy – 150 g, a czarny pieprz). Następnie dodano wodę (350 ml) dodano. Ręce ugniatają ciasto w kulę i zostanie wysłany w ciepło przez 1 godzinę. Gdy czas powstaje, a produkt jest określone w misce, smarowane olejem roślinnym. Aby przetestować ponownie osiągnięta, ustawienie trybu „utrzymywania ciepła” przez 30 minut.

Pieczony ser chleb multivarka na program „Bake” za 50 minut. 10 minut przed końcem gotowania, konieczne jest, aby włączyć na brązową i po drugiej stronie urządzenia.

ser przepis chleb bez drożdży w multivarka

Przaśny chleb i ser można również otrzymać w multivarka. Aby to zrobić, najpierw trzeba zagnieść ciasto. Mąka (0,5 kg), sól (1 godz. Łyżką), cukier (1 łyżka. Łyżeczka) Proszek do pieczenia (3H, łyżeczki) i kolendry (1 łyżka. Łyżką) miesza się w dużej misce. Top wlać ciepłą jogurtu (250 ml) i wlać 100 g sera tartego. Zagnieść ciasto, tworząc je w kulę i umieścić w natłuszczonej miski Multivarki 50 minut. Aby browned i drugiej strony, wypieki na koniec programu trzeba odwrócić i kontynuować gotowania (kolejne 20 minut).

Okazuje się, smaczne i obfite chleb bez drożdży sera. W cieście drożdżowym multivarka bez Okazuje puszyste i porowate. Ten chleb serwowane w porze lunchu i zupy na śniadanie z kawy lub herbaty.

Gotowanie ser chleb w ekspres do chleba

Wiele osób woli gotować chleb w ekspres do chleba. Taki sposób wyrabiania i pieczenia przygotowania oszczędza czas wolny. Składniki są po prostu ładowane do filiżanki maszyny chleba, wybrać żądany program jest podany rodzaj skorupy i ciężar bochenka. Po pewnym czasie, ciasto jest pieczone.

Ser chleb w ekspres do chleba przygotowuje się w następującej kolejności:

1. Miska jest wypełniona mąki Multivarki (3 łyżki.).
2. Instantons dodano suchych drożdży (2 godz.), Łyżki i cukier (2 łyżki. Łyżeczki).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Ładowanie inne suche składniki: sól (1 ½ łyżeczki.), Pieprz (1 łyżeczka.) Wszelkie trawy (2 łyżeczki). Tarty ser twardy (¾ v.).
4. Powyżej znajduje się wgłębienie, i wylewa się do wody (1 ź v.).
5. Przykryć maszyna chleb jest zamknięty, a tryb jest ustawiony. Pozostaje tylko czekać na sygnał dźwiękowy i można rozpocząć degustacji pysznego chleba.