Czym jest mydło? Produkcja mydła

Być może w dzieciństwie moja matka często zadawała jedno z następujących pytań: "Czy umyłeś ręce mydłem?" Wszyscy wiedzą bez wyjątku, że niemyte (lub źle obmyte ręce) mogą powodować zarówno małe żołądkowe, jak i poważne choroby, takie jak infekcje jelitowe, Cholera, zapalenie wątroby typu A, zapalenie poliomyelitis, itp.

Dla większości z nas konieczność przestrzegania zasad higieny jest niezaprzeczalna. Mycie rąk po chodzeniu, przed jedzeniem, po przejściu do toalety – te same obowiązkowe rytuały, jak na przykład powitanie przyjaciół. Ale nie każdy myśli o tym, z jakiego używamy mydła.

Co to jest mydło?

Przyzwyczailiśmy się do tego, że mydło jest pachnącą barą, która pod działaniem wody rozpuszcza się i piana. Ta pianka czyści brud, a ręce są czyste. Podstawowa znajomość chemii umożliwia precyzyjne wyjaśnienie: cząsteczki, które tworzą mydło, są połączone z niepolarnymi cząsteczkami substancji znajdujących się na rękach (tłuszcz, brudu itp.). Te same cząsteczki mydła mogą być łatwo połączone z polarnymi cząsteczkami wody. Okazuje się, że skład chemiczny mydła jest rodzajem pośrednika między wodą a tłustym zabrudzeniem. Soap łączy się z cząsteczkami błota i "przylega" do wody. A woda z kolei obraca te połączenia z rąk.

Terminologia chemiczna

Z punktu widzenia chemii mydło jest emulgatorem układu tłuszczowo-wodnego. Cząsteczka mydła jest rozciągnięta na węża, w którym ogon jest hydrofobowy, a głowa jest hydrofilowa. Hydrofobiczny, to znaczy ogon rozpuszczalny w tłuszczu, pogrążony w zanieczyszczeniu, mocno łączy się z nim. Głowa zwraca się do cząsteczek wody. Taki system kropel nazywa się micelą. Tłuszcz w tych związkach już nie jest odczuwalny przez nas jako "śliski".

Efekt tłustego filmu na wodzie natychmiast zanika, gdy do niego jest dodana mała ilość mydła (bez względu na to, czy jest to ciecz czy ciecz). Micele tworzą się natychmiast i są związane cząsteczkami tłuszczu. Woda pod wpływem tego, co jest zrobione z mydła, staje się bardziej miękka, a nawet "gorąca". Te nowe właściwości pozwalają na przenikanie do tkanek i wypłukiwanie wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń.

Ten sam efekt rozcieńczania wodą można osiągnąć przez proste ogrzewanie. W przypadku materiałów o nieporowatych powierzchniach wystarczy wystarczająca ilość wody, aby usunąć cały tłustą bruność. Można bezpiecznie myć naczynia bez mydła w gorącej wodzie, ale z rękami musisz zmyć tłuszcz już z mydłem.

Ile potrzebujesz mydła

Wiemy już, że micele – związki mydła z wodą i tłuszczem – są względnie stabilnymi kroplami. Ich wielkość jest niewielka ze względu na wpływ temperatury. Jak ustalić, ile mydła jest potrzebne? Najprostszym sposobem jest osiągnięcie pienienia. Wszakże obecność pianki mydlanej wskazuje na dużą liczbę mydła mydlanego w micelach. Ponieważ wszystkie micele są ujemnie naładowane, odpychają się i nie mogą zjednoczyć się. Ale wystarczy, aby pojawiła się mała kropla tłuszczu, a niektóre niezwiązane cząsteczki roztworu mydła połączy się z nim w bardziej stabilny związek. Związana cząsteczka detergentu nie może tworzyć form piankowych.

Skład chemiczny mydła

Starając się zrozumieć, z czego wykonane jest mydło, trzeba przypomnieć sobie lekki kurs chemii. Soap – różne sole (węgiel, sód lub potas).

Sól z punktu widzenia gotowania rozumiemy. I w chemii? Są to produkty reakcji alkaliów i kwasów. W naturze często spotykamy się indywidualnie, a przede wszystkim. Ale w naturze nie ma mydła. I chociaż produkcja mydła jest prostą sprawą, nadal wymaga pewnej wiedzy i umiejętności.

W celu zmydlenia (wytwarzanie substancji spieniającej o właściwościach detergentu), konieczne jest aby kwaśne kwasy tłuszczowe reagowały z alkaliami. Ten ostatni rozkłada kwasy tłuszczowe na glicerynę i kwasy tłuszczowe. Składnik sodowy (potasowy) reaguje z kwasem i tworzy się sól sodowa (potasowa) kwasów tłuszczowych, którą znamy jako mydło.

Mydło naturalne lub syntetyczne

Kiedy weźmiesz pręt detergentu z lady i starannie przeczytaj, co zrobiono z mydła, nie zawsze możesz znaleźć naturalną kokos lub oliwę z oliwek. W przemyśle, mydło jest warzone z odpadów rafineryjnych. Okazuje się, że syntetyczny detergent, który nie ma nic wspólnego z naturalnym mydłem. Z jednej strony produkty syntetyzowane otaczają nas wszędzie i nic z tym nie szkodzi. Z drugiej strony chcę używać teraźniejszości, czyli produktu naturalnego. Jak już wspomniano, taki produkt pojawia się w procesie "zmydlania" lub mydła. W praktyce bardzo trudno jest wyodrębnić glicerynę z mydła, więc naturalne mydło jest bardziej miękkie i lepiej wpływa na skórę. Gliceryna jest najważniejszym składnikiem mydła, ponieważ ten naturalny środek nawilżający jest w stanie pochłaniać wilgoć z powietrza i przenosić go do skóry. W ten sposób skóra nie jest wysuszona i pozostaje wystarczająco elastyczna.

Różnorodność olejków mydła

Każdy naturalny olej ma swoje własne cechy charakterystyczne. Aby dać mydło pewne właściwości konieczne jest gotowanie mydła z tego lub tego naturalnego oleju.

Olej kokosowy perfumnie pianki, na przykład. A oliwka zawiera ogromną ilość minerałów i kwasów przyjaznych dla skóry. Bardziej egzotyczny olej rzepakowy (odmiany rzepaku) i już znany olej palmowy są doskonałymi przewodnikami użytecznych substancji w skórze. Olej słonecznikowy najczęściej nie jest używany do gotowania prętów mydła. Ale dla mydła kremowego jest doskonałym składnikiem.

Składniki syntetyczne

Przemysłowe mydło jest bardzo zróżnicowane. Kolor, zapach, właściwości itp. Należy jednak pamiętać, że zarówno zapachy, jak i kolor mydła to tylko substancje chemiczne wytwarzane w laboratorium. Oczywiście producenci wielokrotnie testują wpływ wszystkich składników na stan skóry, ale w wyjątkowych przypadkach możliwe jest indywidualna nietolerancja poszczególnych elementów.

To samo można powiedzieć o naturalnych olejkach eterycznych. Mimo wszystko możliwe jest indywidualna negatywna reakcja na dany składnik. Niemniej jednak ręcznie robione mydło ma znacznie mniej negatywny wpływ na stan skóry.

Drugim ważnym niuansem jest kolor mydła. Można go również otrzymać syntetycznie lub za pomocą naturalnych barwników. Naturalne farby są "zabłocone" i "głuche", ale oczywiście są nieszkodliwe w porównaniu z ich chemicznymi konkurentami.

Mydło gospodarcze

Mydła rozróżniają mydło kosmetyczne i domowe. Zgodnie z nazwą, mydło jest przeznaczone do mycia i mycia przedmiotów gospodarstwa domowego, a nie skóry. Jednak kosmetyczki zaleca się, aby nie zrzucić mydła do prania, aby przywrócić włosy i skórę.

Skład mydła piorącego (GOST wyróżnia trzy typy) charakteryzuje się wysoką zawartością kwasów tłuszczowych i zasad. Właściwie, zgodnie z zawartością kwasów, naturalnych olejów roślinnych i zwierzęcych oraz alkali, mydło ma takie kategorie: co najmniej 70,5%, co najmniej 69% i co najmniej 64%. Tego rodzaju mydło w ogóle nie powoduje alergii, co umożliwia stosowanie go nawet dla dzieci.

Mydło gospodarcze jest uważane za naturalny środek antyseptyczny. W tym celu służy do czyszczenia w szpitalach. Dentyści zalecają po każdym użyciu mydło szczoteczkę, aby nie stała się źródłem bakterii.