Od dzieciństwa orzechów karmelizowanego mleka

Czy wiesz, że orzechy z karmelizowanego mleka, jak również kurczaka Kijowie, odnoszą się do niezwykłego zjawiska kulinarne – dania Radziecki? Jako danie mięsne, a tego rodzaju pieczenia jest prawie niemożliwe, aby znaleźć poza jedną szóstą ziemi, która była niegdyś wielkim krajem. Ale w latach dzieciństwa ze sobą wszędzie w ZSRR sprzedał metalowych form do pieczenia popularne smakołyki. Były nawet specjalne ovensWaffle – dwustronne patelnie jak gofrownice, z którymi po prostu ciasteczka pieczone na gazie. Było elektrooreshnitsy. Popytaj od rodziców lub dziadków: Może mają leżące wokół na poddaszu i jeden jest?

To proste i smaczne ciasteczka mogą być przygotowane na kilka sposobów. Z pewnością babka jeśli ovensWaffle znajdzie, powie ci więcej i własne receptury. Niektóre gospodynie przygotować ciasto bez jajek. Inne białka były dokładnie rozdzielone z żółtek jaj, z których pierwszym połączeniu z solą i majonez – na przykład daje Oreshko smak. Farszu i gotowania, na swój własny sposób: mleko skondensowane zmieszany z orzechów, masła, „Nutella”, okruchy (skrawki z produktu).

Rozpocząć przygotowanie ciasteczek z gotowania mleko skondensowane – jeśli trzymać bank konwencjonalnych produktów. Proces ten jest długi i ma trzy lub trzy i pół godziny. I wtedy powinieneś go schłodzić. Z puszek i usuwania etykiet umieścić – bez otworu! – w naczyniu z zimną wodą. Jako ciekłe odparowanie wody z pewnością płynięcia. Konieczne jest, aby banki były w pełni pokryte. W rezultacie, należy uzyskać lepkie, koloru kawy z mlekiem substancji, która jest o wiele trudniejsze niż mleko prosto skondensowanej. Teraz można kupić gotowe gotowane mleko – w szklanych lub metalowych puszek. Cóż, jako przyszły farsz jest gotowane, weź do ciasta.

Orzechy z karmelizowanego mleka – przepis zgodnie z GOST

Dwa jajka i jedna trzecia szklanki cukru miotełka śmigać. Dodanie 100 g masła, zmiękczona 100 g majonezu i trzepaczka ponownie. Soda na czubku łyżką i dodać ocet gaszenia do masy jajowej. Dwa kubki mąki przesiać przez sito, na stole, a następnie to samo z trzecim kubków skrobi (dowolny). Powoli dodawać mąkę do masy całkowitej i ugniatać aż do zniknięcia grudek. Ciasto powinno mieć elastyczne i niezbyt strome. Kładziemy go w lodówce przez godzinę.

Orzechy z karmelizowanego mleka bez jajek

250 g margaryny i masła, zmiękczony i kawałek dokładnie Mieszać pół szklanki śmietany i takiej samej ilości cukru. Dodaj ocet, soda gaszonego (pół łyżeczki), sok z cytryny (kilka kropli), startą skórkę i trzy filiżanki mąki. Ciasto, mimo braku jaj powinny mieć miękki i delikatny.

Teraz, gdy mamy jakiś sposób ugniata podstaw, zaczynając od naszego piekarnika orzechy z karmelizowanego mleka. Jak to zrobić? Elektryczny lub konwencjonalny ovensWaffle ciepło, szczotka wewnątrz niej olejem roślinnym. Toczyć w małe kulki ciasta, umieścić je w zagłębieniach. Zamknięciu górnej części urządzenia, mocno nacisnąć dźwignię, a następnie otwarcia panewki i usunąć nadmiar ciasta nożem. Ponownie zamknąć i gotować tylko w piecu na średnim ciepła: dwie minuty w bok, gdzie wgłębienie, a na minutę do jednego gdzie skorup wybrzuszenie. Jeśli nie ovensWaffle i mają matrycę, produkt wypiekany jest w piecu, w temperaturze 180 ° C aż do złotego brązu. Na końcu powłoki połączony skondensowanego mleka zmieszanego z nadzieniem.